Fomba tsotra ahafahan'ny trozona misotro ao an-trano
Manana fotoana fohy i Morels - matetika herinandro vitsy monja any amin'ny faritra sasany, ary taona vitsivitsy dia tsy misy mihitsy. Arovy ireo lohataona amin'ny lohataona (na fahavaratra, arakaraka ny toetranao) amin'ny alalan'ny fanadiovana azy ireo. Araka ny voalaza etsy ambany, dia mora mora ny maina moraly any an-trano. Raha vao maina dia maina fotsiny izy ireo (jereo eto ambany) mba hampiasaina amin'ny Sautéed Morels na Morel Risotto .
Alohan'ny hanosihanao azy ireo dia mila manadio azy ireo ianao, ary mangataka fanadiovana kely kokoa noho ny ankamaroan'ny holatra .
Ny fikikisana tsotra amin'ny servieta marevaka dia tsy ahafahana manangona ireo tsangam-baton-daka toy ny holatra moraly. Manomboka amin'ny rano mangatsiaka amin'ny rano mangatsiaka, manafosafo ny moraly manodidina, ary mampiakatra ny moraly avy ao anaty rano (mamela ny jiro any aoriana). Mialà sasatra tsara ary manosotra menaka amin'ny kitapo taratasy na kitapo madio. (Mba hahitana tsipiriany bebe kokoa, tsidiho ny fomba hanadiovana ny Morels .)
Fomba 1: Ahoana ny fomba fanao amin'ny rivotra madio
Mitondrà fanjaitra lehibe na kofehy fanjaitra miaraka amin'ny kofehy matevina, kofehy mofomamy, na lamosina tsy misy fanafarana efa tsy dia tsara loatra . Ny kofehy dia manadio moraly lavalava, manodina ny kofehy / loko amin'ny elany tsirairay avy amin'ny holatra moraly mba hitazona azy ireo ary hamela farafahakeliny antsasak'adiny eo ho eo isaky ny moraly toy izany ny rivotra betsaka dia afaka mivezivezy manodidina ny holatra tsirairay. Apetraho eo amin'ny toerana mangatsiatsiaka sy maina ny kofehin'ny moraly mandra-pahatonga azy ireo ho maina sy ritra tanteraka, farafahakeliny 2 andro sy herinandro.
Fomba 2: Ahoana ny fomba hanosorana ny moron-tsakafo
Azonao atao ny mangetaheta moraly ao amin'ny oven raha azonao atao izany ho 140F na latsaka (tsy te-hanamboatra azy ireny ianao).
Ampiasao ny fantson-tsakafo amin'ny kitapo fisakafoanana ary alamina ny moromena manadio ao amin'ny vata fampangatsiahana. Na, esory ny raki-tsoratry ny oven ary ampiasao ny kofehy amin'ny kofehy, kofehy mofomamy, na tsiran-tsiran-tsiramamy tsy misy tsiranoka mba hamehezana amin'ny moron-tongotr'ireo fatana ao anaty lafaoro mba hialana amin'ny moron-tongotra. Apetraho ao anaty lafaoro ireo fitaovana.
Na mametraka ny moraly amin'ny karaoty mafana na manantona azy ireo avy ao amin'ny kitapo fandroana, afafazo ny oven amin'ny 130F hatramin'ny 140F ary avelao ny moraly hipetraka mandra-pahatonga azy ireo ho maina sy ritra tanteraka, manodidina ny 8 ora.
Fomba 3: Ahoana no fomba fisotroan-toaka ao amin'ny sakafo fanala
Morels maina tsara amin'ny mpidoroka. Apetraho amin'ny rantsambatana iray izy ireo. Apetraho amin'ny 110F ny dehydrator ary maina mandritra ny 10 ora.
Ahoana no hitehirizana ireo voankazo maina
Azo atao anaty fitehirizana ao anaty rivotra marevaka ny mari-pana voadio tanteraka ao amin'ny efitra fisakafoana mandritra ny 6 volana. Ho an'ny tahiry lava dia mitazà azy ireo ao amin'ny frizidera.
Ahoana ny fomba hanoloran-tena ho maina
Ny moron-tsakafo dia mora voadio. Apetraho tsotra izao ny habetsahanao hampiasaina ao anaty vilia iray ary esory amin'ny rano. Avelao hipetraka mandra-pahatonga ny moraly ho malefaka sy hentitra, 20 minitra eo ho eo. Alaivo ny ranom-pihetseham-po mba hampiasaina ao anaty lovia izay homaninao na ampiasainao ho toy ny fanombohan-dàlana hanamboarana boasary ve raha tianao.
Ho an'ny voankazo risotto sy pasta , azonao atao ny manala ny moraly amin'ny rano mangotraka - izany dia hamoaka bebe kokoa ny tsiron'ny taolam-biby ao anaty rano, izay azonao ampiasaina amin'ny risotto na saosy.