I Hummus no iray amin'ireo akanjo maotina indrindra amin'ny gluten. Izahay mivady dia manana entana roa na telo ao amin'ny vata fampangatsiahana amin'ny fotoana rehetra. Na dia matsiro amin'ny tenany aza izy, dia nopotehina miaraka amin'ny voankazo mamy na glisser tsy misy glioma, ny hummus koa dia mahafatifaty an-tampon-daka ary salama amin'ny sandwich ambadiky ny mayo / garda. Samihafa, salama, tsy misy gluten-free ... ary mora atao ao an-trano.
Ny fanaovana hummus amin'ny scratch dia tsotra sy mora. Ny chickpeas, tahini (pasteur sesame), ary ny tongolo lay dia voatosika amin'ny processeur sakafo mandra-pihaonan'ny ingredients. Ny rano na ny aquafaba ("sira" voatahiry avy amin'ny tsiron'ny chickpeas) dia ampidirina tsikelikely any amin'ny processed food processor mandra-pahatongan'ny hummus mangahazo mahamay ary mahatratra ny faharetana. Fe-potoana hanandrana sira sy dipoavatra ary menaka oliva fanosotra faran'izay haingana toy ny fanao farany.
Ity karazana hummus fototra ity dia toy ny lamba malemy. Mifangaro amin'ny legioma sy legioma fanampiny ary manangom-bokatra mba hambolena ny hummus amin'ny fomba mahavariana sy mamorona.
Ny sira miaina sy ny basilika dia ny sakafo tena tiako hanampiana hummus homemade. Mirehitra, mamy ary mahatsiaro ny fahavaratra. Talohan'ny nanompoako, dia nanosotra menaka oliva teo ambonin'ilay hummus aho. Raha manana azy ireo aho dia hamafy mofomamy voatso-pamokarana sy voankazo mipetaka eo ambony.
Ho an'ny hummus marevaka marevaka, dia maka folo minitra aho ary manala ny hodiny avy amin'ny garbanzo bean. Toy ny asa goavam-be izany, saingy mandeha haingana, indrindra raha manana tanana fanampiny ianao hanampy anao (ento ny ankizy voakasika!) Ny tontolon'ny hummus dia tena mamy loatra raha tsy misy ny hodiny, nofinofy sy mangina. Azo antoka fa tsy dingana ilaina izany, fa raha tsy nanao hummus mihitsy ianao raha tsy teo ny hoditra talohan'izay, dia omeo andramana ary tadiavo izay tianao!
Inona no ilainao?
- 2 15,5 oz cans chickpeas (fantatra koa amin'ny hoe garbanzo voany), nanalefaka sy nararaka, sira voatokana
- 3 tbsp. tahini
- 1 kaopy (voatafika) ravina maintaly vaovao
- Sotro 1 sotro
- 2 tongolo gilao, nopotserina ary vita
- 2 tbsp. menaka oliva virjina fanampiny, nozaraina
- sira sy dipoavatra
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetrakao chickpeas, tahini, basilao, jaspy salope, ary tongolo lay ao anaty vilia iray sakafo processeur. Ny pulsuz mandra-pifangaroan-tsokajy dia voaongana ary miara-mivory.
- Miaraka amin'ny processeur sakafo mihazakazaka, ampidiro tsikelikely ny menaka oliva avy any amin'ny voatabia voatahiry voatoto mandra-pahatongan'ny hummus hahazoana ny faharetana. (Tsy mila mampiasa ny sira voatokana rehetra ianao, fa ny antsasak'izay ihany no ampiasaiko).
- Hummus siramamy miaraka amin'ny sira sy dipoavatra, manandrana. Manolora indray mandra-pahalemana.
- Hummus hodi-biby ao anaty vilia iray na manolotra vilia. Mitafy menaka miaraka amin'ny menaka oliva. Manompoa avy hatrany, na milalao alohan'ny fanompoana.
Fampahatsiahivana: Ataovy azo antoka fa tsy misy gluten ny asanao, ny fitaovana, ny kitapo ary ny fitaovana. Vakio mafy ny famokarana labozia mba hanamafisana ny vokatra fa tsy misy gluten. Ny mpanamboatra dia afaka manova ny endriky ny vokatra tsy misy filazana. Rehefa misalasala, aza mividy na mampiasa vokatra alohan'ny hifandraisan'ilay mpanamboatra mba hanamarina fa ny gluten dia maimaim-poana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 294 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 176 mg |
| gliosida | 43 g |
| Fiovan'ny diabeta | 11 g |
| proteinina | 14 g |