Ny kobabrikan-tsigara dia ampiana malaza amin'ny gilasy Amerikana Atsimo. Manomana fomba maro samihafa any Amerika Atsimo izy ireo, fa tsy toy ny voanjo androngo (izay matetika no sira miaraka amin'ny sira ary voatoto ao amin'ny fomba nentim-paharazana Arzantiniana - mivantana eo amin'ny gilasy mafana na eo amin'ny kibay amin'ny afo misokatra). Ny kibon'ny kisoa dia mandray soa avy amin'ny sakafo lava kokoa, miadana kokoa, miaraka amin'ny ranom-boasary sy glasy. Ny citrus sy ny chili dipoavatra dia matetika ampiasaina amin'ny fihinana kisoa.
Azonao atao ny mikarakara ireo taolam-paty ireo eo amin'ny giro, amin'ny fampiasana hafanana indraindray, raha toa ka manam-potoana hikolokolo mandritra ny ora maromaro eo akaikin'ny gilasy, mitazona ny hafanana sy ny fanamarinana amin'ny taolam-paty. (Ampio kitapo vita amin'ny hazo ho an'ny tsiro hafa). Na azonao atao ny manala azy ireo amin'ny hafanana ambany ao anaty lafaoro alohan'ny fotoana, ary farao amin'ny gilasy mba hahazoana izany tsirony matsiro izany. Arahina ny taolam-paty raha azo atao.
Inona no ilainao?
- 1 1/2 - 2 pound ho an'ny hoditra vita amin'ny hoditra
- Ho an'ny Marinad:
- 3-4 tongolo gilasy
- 1 sasan-kofehy siramamy kosher
- 1 kilaometiky bitro kely
- 1 teaspoon maina oregano (na menaka 2 litatra vaovao ravina)
- 1 teôlôpà nifoka rongony
- 1-2 teaspoons chipotle chile poids
- 4 tavoahangy
- 2 sasan-tsakafo siramamy mena (na molia)
- 1 tepoka
- aji pance chile pepper paste
- 1/4 sotro afon-tsakay
- 1/4 dilo-menaka varimbazaha
- 2 teatran-divay mena
- 1/4 poti-mainty mainty
Ahoana no fanaovana azy?
- Manomana ny taolan-tehezany: Esory ny membrôna avy amin'ny tendron'ny taolam-paty: Manofoha antsy matevina eo ambanin'ny menaka ary ampiasao ny antsy mba hamahanana ny membrane ao amin'ny taolam-paty, ary alao ny fonosana. Esory ny taolan-tehezana ary tsy maina. Mivontosa miaraka amin'ny siramamy amam-bozaka amam-borona.
- Omano ny marinade: Alao ny tongolo lay ary manapaka tsara. Esory fotsy fotsy sy maitso matevina. Apetraho ao anaty ranom-boankazo na processeur ny marika rehetra ary ataovy marika izy ireo mandra-pahatonga azy ho madio sy tsara.
- Apetraho ao amin'ny lovia iray ny taolan-tehezana ary esory amin'ny marinadia ny rindrin-davenona miaraka amin'ny rantsan-tongotra. Arotsaka amin'ny fanangonana plastika ary hafanana mandritra ny ora roa na mandritra ny alina.
- Hanadio ny fatana hatramin'ny 250 degre. Apetraho eo ambony solaitra be ny taolam-paty. Ampio ny marinadia ary asio marika mafy amin'ny fo, ary ataovy azo antoka tsara ny foitrany ao ambadiky ny taolam-paty. Apetra ny fonosam-panidinana eo amin'ny taratasy mivalona ary atsofoka ao amin'ny oven mandritra ny 3 ora. Esory ny taolan-tehezana ary avelao ny hafanana.
- Atsangano ny gilaika amin'ny avo, hampiato ny saribao amin'ny lafiny iray mba hamoronana faritra iray izay ahafahan'ny taolan-drivotra miaro amin'ny hafanana tsy mety. Apetraho eo akaikin'ny kofehy ny taolam-paty, ary asio izy ireo any amin'ny faritra mangatsiatsiaka (eo amin'ny 250 degre F) ary mahandro mandritra ny 5-6 minitra eo ho eo, manosotra azy amin'ny marinade na amin'ny mangona gliosida. Esory amin'ny hafanana ary manompoa amim-pitiavana.
- Mba hikolokolo ny kibay ao amin'ny giro fotsiny: Manomàna ny girika: hazavao ilay saribao ary manindrona saribao amin'ny lafiny iray amin'ny giro, mamorona faritra mitioriora ambany haavo - manodidina ny 225-250 degre Fahrenheit ho an'ny taolam-paty. Apetaho eo amin'ny kofehy ny taolam-paty eo amin'ny andaniny roa, ary apetraho amin'ny hafanana hafahafa (tsy tokony hahatratra 250 degre ny mari-pana). Manaova kobam-bary, mandevona tsindraindray miaraka amin'ny marinade, mandritra ny 3 - 3 1/2 ora, na mandra-pahatongan'ny taolan-tehezana hahatratra 160 degre. (Jereo bebe kokoa momba ny fihinanan-kena eo amin'ny giro eto ).
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 300 |
| Total Fat | 22 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 13 g |
| kolesterola | 29 mg |
| Sodium | 1,780 mg |
| gliosida | 16 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 11 g |