Γλυκά του Κουτα
Ny fomba nentim-paharazana grika nentim-paharazana sy mahafinaritra dia ny fanolotra siramamy kijana ho an'ny vahiny ho mariky ny fahaiza-mandray vahiny. Antsoina hoe sotro rovitra izy ireo satria ny menaka ampiasaina mahazatra dia ampongabendanitra tsara.
Ny legioma dia ny hoe rehefa nanomboka ny fombafomba voalohany dia samy naka ny azy avokoa ny olona tsirairay avy mba hahazoana antoka fa azo antoka ho an'ny rehetra ny mihinana ... tsy misy poizina.
Ireo Grika tranainy dia nanome tsiron-tsakafo voankazo sy voankazo mamy mamy toy ny tantely sy petimezi (molekazo).
Na izany aza, tamin'ny andron'ny osman, rehefa mora kokoa ny siramamy, dia nanjary fantatry ny besinimaro ny voankazo sy ny voankazo, ny voanjo ary ny legioma indraindray. Ny sakafom-bovoka no tian'ny ankamaroan'ny Pashas tatsinanana (governora) nandritra ny fitondran'i Ottoman an'i Gresy, ary nanjary anisan'ny zavatra niainan'ny kiziniana.
Ny voankazo, ny voanjo ary ny legioma dia voajinja rehefa miorina (matetika kely ambany) ary manamboatra sotro. Ireo zava-mamy ireo dia vita amin'ny tsiro tsotra sy voajanahary izay manova azy ireo ho zavatra iray vaovao, mahafinaritra ary mahavariana.
Tsy azo atao ny manolotra tsiambaratelo tokana ho an'ny zava-manan'aina rehetra. Ny vary sy ny siramamy dia miova arakaraka ny karazana voankazo sy legioma ampiasaina. Tsy toy ny jam na jelly izy ireo. Ny voankazo dia tokony hiorina mafy ary hipetraka anaty dobo mafana tsara sy siramamy ampy hanamboarana sotro iray. Ny voankazo amin'ny zava-pisotro misy ranom-boankazo dia mitazona ny loko sy ny tsiro ary ny fofona tany am-boalohany.
Amin'ny famokarana voankazo sy legioma marevaka, ny fandroana alikaola dia matetika no dingana voalohany hanamafisana ny pulp (ie, abriko, pastèque), na ranomamy mavomavo dia apetraka ao anaty pulp mba hitazonana ny endriky ny voankazo (izany hoe aviavy). Ny voankazo sy legioma marefo dia azo sakanana mba hahatonga ireo zava-mamy (izany hoe, carrot, quince , ary ovy.
Ny Nosy Chios dia manana sombin-tsakafo maromaro mahasalama, anisan'izany ny Spoon Sweet and Lemon Blossom Sweet. Ity dity ity dia vita avy amin'ny firaiketam-boninkazo sy lokanga, mandarinina rehefa misy, siramamy, rano ary sotro. Toerana iray hafa nosy antsoina hoe Submarine. Ny mastic , singa mamirapiratra mitovy amin'ny hazo araraka, dia mifangaro amin'ny siramamy, jasona, ary rano. Natao tamin'ny sotro rano mangatsiaka ny sotro, fikarakarana manokana izany.
Sakafo Baby Spoon Sweet dia malaza ao Kreta. Vita amin'ny bitro kely izy io. Izy ireo dia voatifitry ny antsy maranitra, ary vitsy kely ny mahandro. Avy eo dia ritra izy ireo ary maina, ary misy ranomamy mavomavo manaitra ao anaty fonosana. Ny siropo dia mampiasa siramamy telo ho an'ny ampahany iray amin'ny rano, akanjom-bary, trondro cinema, ary sira citrouille. Mandritra ny andro maromaro amin'ny fikarakarana sy ny fividianana ny dingana, saingy ny vokatra dia mahafinaritra.
Ao amin'ny Nosy Ikaria, zava-manandanja ny sokatra siramamy sy siramamy siramamy. Ao amin'ny nosy Aegina, pistachées tsy maotina sy malefaka dia voatahiry. Ao amin'ny Peloponnese, volo madinika mangatsiaka maitso sy ny kirihitr'ireo orkide Seville (mangidy ihany koa) dia natao ho siramamy ivoara mampiasa sifoosina sy sira.
Ao amin'ny Naxos, kavin'akoho mamy dia aroso miaraka amin'ny basil.
Ny fitsaboana hafa dia mety miantso raozy misy ravina na ravina ganiana. Ao Santorini, sotro ny sotro dia vita avy amin'ny voatabia feno pomodoro vita amin'ny kanelina sy almonds manontolo.
Manamboatra sotro ny sôkôla ihany koa ny monastera sy ny solika. Ny Monastery Taxiarchon any Lakonia (Peloponnese) dia malaza amin'ny lovia misy ravin-kisoa mamy. Ny moanina dia manamboatra izany amin'ny volana Jiona manontolo amin'ny rihitra maniry manokana izay mitombo ao amin'ny toeram-pivavahana. Ampidiriny amin'ny vola be izany vola miditra izany. Iray amin'ireo karazan-kira tsy manam-paharoa indrindra dia natao tao amin'ny trano fivahinianana tao Chania, Kreta. Voaomana amin'ny ovy izy, ary manitra miaraka amin'ny vanila.
Mitaky fotoana sy faharetana ny hanamboatra sigara sotro, ka tsy mahagaga raha heverina ho toy ny asan'ny vehivavy izany. Ny renibeny dia nametraka ireo sakafo ho an'ireo zanany vavy ary ireo tovovavy tanora dia nijery raha tsy efa ampy taona izy ireo hanampy.
Ny vatomamy dia zavatra iray izay tokony ho fantatry ny zatovovavy grika rehetra ny fomba hatao mba hahasambarana mpivaro-tena.
Niova ny fotoana. Vehivavy maro no miasa ivelan'ny trano ary tsy maniry na manana fotoana hanamboarana sotro ho an'ny sotro ho azy manokana, noho izany dia misy karazan-tsigara maro isan-karazany efa novokarina. Ny mpanamboatra dia nanandrana nampiasa ny tsena teo an-toerana ary koa ny nanatsara ny tombontsoa ara-tsakafo iraisam-pirenena. Vetivety dia nahomby izy ireo.
Ny vehivavy nanolo-tena tamin'ny fiarovana ny fomba mahazatra sy ny fomba fanomanana dia natahotra ny fahaverezan'ny kolontsainy sy ny maha-izy azy ka namorona ny fikambanam-behivavy fambolena ao an-toerana manerana an'i Gresy. Ankoatra izany, dia namolavola fahaiza-manao vaovao izy ireo mba hanatsarana ny fomba famokarana. Nianatra ny fomba fitantanana ny orinasa izy ireo ary nianatra momba ny fivarotana vokatra. Sakafo nentim-paharazana nentin-drazana nentim-paharazana ankehitriny no azo alaina amin'ny alalan'ireo Cooperatives.
Afaka misakafo amin'ny fomba nentim-paharazana ihany koa ny sakafom-bovoka ary ampiasaina hanamboarana voankazo voajanahary, ao anaty entana toy ny cookies sy cakes, ary mamoaka ranom-boankazo sy cheese. Ny Sour Cherry Spoon Sweet dia fikarakarana tsara ny karazan-tsakafo rehetra, ary ny sirop dia ampiasaina hanamboarana zava-pisotro amin'ny fahavaratra, Vyssinatha . Kiraro siramamy siramamy sy siramamy koa dia mahafinaritra amidy miaraka amin'ny cheese (feta sy manouri, indrindra).
Fanamboarana salantsalany ny siramamy sotro, fialam-boly mahafinaritra, miavaka ary tena manintona. Ny fandefasana azy ireo an-trano dia fomba fanao mahatalanjona sy marika "fitiavana" mandray vahiny.