Ity recipe mofo penina Boligara fantatra amin'ny anarana hoe kozunak ity dia manompo amin'ny Krismasy koa ary amin'ny fotoana hafa. Ny cooks sasany dia nanapatapaka ny sakafony, raha ny hafa kosa nanamboatra izany ary avy eo dia namolavola azy.
Ny mofo dia ampahany manan-danja amin'ny fombam-pivavahana ara-pivavahana ao Eoropa Atsinanana ary ity mofo ity, izay miseho eo amin'ny latabatra izay heverina ho ilay andro masina indrindra amin'ny taona - Paska - dia ohatra iray tena tsara.
Kozunak dia mofo masiaka madinidinika kely miaraka amin'ny ravin-kazo izay mamakivaky ny tsipiky ny mofo mofo sy kafe. Ny dikanteny sasantsasany dia manasongadina fonosana manga, saingy izany dia faritra mivantana ary tsy azo atao.
Inona no ilainao?
- 4 teaspoons levy maina
- 4 siramamy siramamy
- 1 atody lehibe (mora voadona)
- 3/4 kaopy
- ronono voadio (kilaometatra hatramin'ny 110 F)
- Kaopy boribory 3/4
- 1/4 kafe
- Grated
- zest and juice of 1 lemon
- 1 kaopy ronono
- 1 sotro ny siramamy
- 5 atody lehibe
- 1 teaspoon vanille
- 9 mofomamy (tanjona, manodidina)
- 1 sirikan'ny sira
- 2 ounces (1/2 tavoahangy) dibera (midedadeda)
- 1/4 dilo-menaka varimbazaha
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty vilia lehibe iray na mifangaro mitsangana, ampiasao 4 teaspons yeast, siramamy kely siramamy, 1 atody sy ronono mafana 3/4 ary avelao hijanona, rakotra, amin'ny toerana mafana mandritra ny 40 minitra. Mandritra izany, Mankalazà kaopy misy boribory masaka 3/4, 1/4 kaopy, ary sira ary sotro 1 sotro ao anaty vilia madinika mba hisotroana.
- Manaova ronono 1 kilaometatra ary siramamy 1 kaopy eo amin'ny fonosana kely iray mandra-paha-hafanana ary atsaharo. Ahazoana menaka roa voatsatoka ary diloilo 1/4 kaopy ao anaty vilia kely iray ary atokana. Misaraka 2 amin'ireo atody 5, mitahiry ny zozoro ho an'ny fanasana atody ary manafana ny fotsy miaraka amin'ireo atody 3 ary iray vanila kely iray isaky ny vilia kely iray. Atombohy ny famafana ronono mafana, avy eo ny menaka-menaka, atody, ary ravina vita amin'ny dipoavatra, mifangaro mandrapifangaro tsara.
- Avy eo dia manomboa mofomamy (mety tsy hampiasa izany rehetra izany) ary sira kely iray sotro, ary handohalika mandra-pahatonga ny vokatra tsara. Halefa izy io. Fandefasana amin'ny vilia lehibe iray misy menaka, manodina koba indray mandeha mba hamafazana ny andaniny roa. Mofomamy vita amin'ny plastika vita amin'ny plastika ary avelao hiakatra avo roa heny (1 ka hatramin'ny 2 ora).
- Atsipazo ny koba ary atsangano indray, rakotra, mandritra ny adiny 1 ka hatramin'ny roa heny. Afoofy amin'ny 400 F. Atolory ny koba ary hametahana 1 na 2 minitra. Zarao ny antsasany. Zarao isaky ny telo ny sombintsombiny tsirairay ary apetaho eo amin'ny takelaka hosodoko vita amin'ny parchment. Mofomamy vita amin'ny plastika vita amin'ny plastika ary avelao hiakatra 30 minitra. Totozy miaraka amin'ny alaola voatokana sy ny voankazo voarara, raha mampiasa. Maka 30 minitra eo ho eo, na mandra-pahamamy volom-bolamena ary famerenam-bidy thermometer eo no eo an-toerana 190 F. Esory avy ao amin'ny oven, mialà eo amin'ny savony ary avelao hikirakotra tanteraka amin'ny tady.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 129 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 67 mg |
| Sodium | 83 mg |
| gliosida | 14 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 3 g |