Whitebait dia kely, trondro tanora izay misy zava-mamy any Nouvelle Zélande. Misy karazam-borona dimy voavoly noho ny fitiavany sy ny tsirony. Amin'ity resipika ity dia nampiasa ny whitebait aostralianina aho izay lehibe kokoa noho ireo mpanaraka Kiwi. Nopotsako moramora tao anaty lafarinina ny whitebait ary avy eo nafana azy nandritra ny segondra vitsivitsy. Ny trondro kely sy maitso dia voatolotra miaraka amin'ny aioli mora atody mayonaise, cilantro ( koriandera ), tongolo gasy ary sira.
Ny Fried whitebait dia tena sangisangy amin'ny labiera mangatsiaka.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny trondro:
- Kaopy 1-kilaometatra manontolo
- 1/2 teaspoon sira
- 14 ounces (400 grama) an'ny whitebait
- Kaopy 2 menaka misy menaka (hohanina)
- Ho an'ny Aioli:
- 1 gny clouillé (tavy tery)
- 1 teaspoon of coriander (cilantro, tapa-maina)
- 1/2 sasan-tsakafo misy menaka (siramamy 1/4)
- 1 kaopy isaky ny atody mayonnaise
Ahoana no fanaovana azy?
- Manomana ny aioli amin'ny alalan'ny fampifangaroana ny tongolo lay, cilantro, mayonnaise ary sira citrant ao anaty vilia iray. Tsara ny mampifangaro ary manaova fanatanjahantena mandra-pahatongan'ny fotoana.
- Manadio rano amin'ny rano mangatsiaka, mangatsiaka ny rano ary mangetaheta amin'ny lamba fanosotra.
- Asio sira ary sira ao anaty vilia iray ary manaova tsara.
- Mafana ny menaka ao anaty fonon-tsakafo lehibe iray mandra-pahatongan'ny fiposahan'ny sifotra. Andramo raha hizaha raha efa vonona ny menaka amin'ny fametahana lafarinina lafarinina ao anatiny. Ny lafarinina dia tokony hanala avy hatrany.
- Atsipo ny trondro amin'ny lafarinina efa voavolavola, ary asio tsara izy ireo. Esory sy ahintsana ny lafarinina mihoatra ny loto, avy eo manitra lalina mandritra ny 40 segondra na mandra-pahavaratra sy volamena.
- Manompoa whitebait miaraka amin'ny ranom-boaloboka sira sy aioli.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1841 |
| Total Fat | 158 g |
| Fatin'ny sira | 15 g |
| Fatina tsy manasitrana | 91 g |
| kolesterola | 23 mg |
| Sodium | 1,001 mg |
| gliosida | 99 g |
| Fiovan'ny diabeta | 13 g |
| proteinina | 18 g |