Ny pastrida Caprese dia mandray ny triade ny salady Caprese - voatabia , basil ary mozzarella - ary mametraka azy hiasa amin'ny pasta ho an'ny pasta mora mora (ary mamelombelona).
Mariho fa raha te hanafosanao ny pasta amin'ny "sauce" voatabia voatabia, menaka oliva ary mozzarella raha mbola mafana ihany. Ny fanosehana azy amin'ny efitrano fandrefesana trano dia manaloka azy kely ary ity sakafo ity dia zava-poana nefa mampijaly loatra amin'ny alina mafana. Io famoronana io dia mamorona sakafo matsiro sy tsy dia mafana loatra amin'ny alina rehefa misy sakafo pasta hafa dia mety hahatsiaro kely loatra, izay tonga lafatra satria ianao no maniry ny mofomamy indrindra, juiciest, matavy, tomatoes amin'ny vanim-potoana afaka mahita.
Inona no ilainao?
- 1 tom tomato (fresh, supra tsara)
- Azo ekena: 1 lay snobody kely
- 3 dipoavatra menaka oliva virjina fanampiny
- 3 sprigs
- basil (fresh)
- 8 ounces mozzarella (fresh)
- salt to taste
- 1 tavoahangy menamena volo
Ahoana no fanaovana azy?
- Mitondra rano vilany lehibe ho an'ny vay.
- Raha tonga ao anaty vay ny rano, manomàna ireo voatabia: Halve ny voatabia miampita, manangom-bary betsaka avy amin'ny voatabia ao anaty vilia iray lehibe izay ampy mba hihinana ny pasta rehefa avy nokarakaraina, manapaka ireo voatabia, ary ampio ireo voatabia voatoto amin'ny siny ao amin'ny vilia baolina.
- Peel ary manadio ny tongolo lay raha te hampiasa izany, ary ampio amin'ny voatabia. Apetaho amin'ny menaka oliva ny voatabia ary asio tohodrano.
- Esory ny ravina amin'ny tavoahangy basilila, atsangano izy ireo, ary apetaho eo amin'ny loany . Ampio telo kilaometatra ny voatabiha amin'ny voatabia; nanokana ny ambiny mba hampiasaina amin'ny garazy.
- Velarana ny mozzarella. Ampio ny antsasaky ny mozzarella amin'ny voatabia (hikororosy kely amin'ny pasta) ary hametrahana ny ambiny hanampy amin'ny farany.
- Ampio sira ampy ho an'ny ranom-boaloboka mba hahatonga azy hanandramana ho masira toy ny ranomasina (sirotra 1 sotrokely ho 2 kilaon'ny rano). Tena ilaina tokoa ny tadiavin-drano mba hahafahan'ireo pasta manangom-bokatra rehefa manamboatra sy mitondra azy amin'ny sakafo rehetra.
- Rehefa manondraka ny rano, ampio ny pasta ary hikaroka izany mandra-pahafeno azy. Manaova fofona ary ento haingana ny pasta mankany amin'ny vilia miaraka amin'ny voatabia voatabia ao anatiny. Atsipio tsara ny zava-drehetra, dia hafangaro ny kitay, ny hafanana avy amin'ny pasta dia hanangom-bary kely amin'ny voatabia voatabia, ary ny fantsona dia hanampy amin'ny fanasitranana ny sokatra voatabiha sy ny menaka oliva ho sodina tena izy.
- Zarao ny pasta eo anelanelan'ny 4 ka hatramin'ny 6 fitazonana andoha miaraka amin'ny mozzarella sisa sy garnish miaraka amin'ny basila sisa.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 506 |
| Total Fat | 17 g |
| Fatin'ny sira | 7 g |
| Fatina tsy manasitrana | 8 g |
| kolesterola | 32 mg |
| Sodium | 315 mg |
| gliosida | 68 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 20 g |