About Quinoa
Quinoa dia teratany any Bolivia ary izy dia havana, spinach sy bibikely, ary avy amin'ny karazany telo (fotsy manontolo fotsy, mena ary mainty. Quinoa dia proteinina feno, izay midika fa manome siramamy amina sivy fototra ilaina ho an'ny fahasalamana tsara Ny tsiranoka marevaka, ny fofona maivana sy ny votoatin'ny proteinina manintona, quinoa dia tsy misy gluten afaka manala ny pasteo, ny vary na ny couscous. Matetika izy io no mikolokolo ao amin'ny lafarinina glisida izay azo ampiasaina amin'ny famokarana, na ho toy ny fototra ho an'ny gluten - pastry, serealy ary bebe kokoa.
Manimba ny tsiron-tsakafo ao anaty menaka oliva ny tsiran-tsakafo ary manify kely bitika. Manampy kale sy fanodinana fofona manitra ary manana sakafo matsiro, mahasalama ianao na ny dingana lehibe.
Ampiasao ny karazana ankafizinao tianao hanatontosana an'io quinoa sy kale. Ny sasany manandrana dia Manchego, Parmigiano-Reggiano na Gruyere.
Tsikitsiky kely hafa mahatsikaika hanandrana: Crispy Quinoa & Sweet Potato Slaw
Inona no ilainao?
- 1 bunch of
- kale (tapany ambany)
- 1 kaopy quinoa (uncooked)
- 2 teaspoons cumin
- 1 teaspoon cinnamon
- 2 tongolo gilao (tapa-totozy)
- 2 atody (latsa)
- 9 diloilo menaka oliva
- 1/2 - 1 kaopy fanosotra
Ahoana no fanaovana azy?
- Quinoa dia manana laka voajanahary, antsoina hoe saponine, izay afaka manamboatra ny voankazo masaka na manitra. Soa ihany fa mora ny manafoana io fehikibo io amin'ny fanasitranana ny quinoa alohan'ny hanomanana azy. Matetika ny quinoa voatazona, nefa tsy maharary ny manome ranon-javatra fanampiny ao an-trano.
- Mitondra rano 3 kaopy. Ampio ravina kale sy fofona telo minitra. Tazony ny rano misoritsoritra eo amin'ny fatana, fa esory ny kôlôsy ka aforeto amin'ny tadiny kely.
- Ampio ny quinoa amin'ny rano mangotraka. Amboary ny hafanana ary atsaharo ny quinoa amin'ny fanakambanana mandritra ny 15 minitra, na mandra-pihidy ny rano ary ny quinoa dia malefaka fa kamo. Ny voamaina tsirairay dia ho toy ny efa nipoitra mivoha.
- Afangaro ny kale, cumin, cannamon, tongolo lay ary atody miaraka amin'ny quinoa.
- Manolotrena menaka oliva 3 eo ho eo amin'ny sifotra avo be. Rehefa manindrona ny menaka, dia ampio ny 1/3 amin'ny mixing quinoa ary manamaivana azy tsara ao anaty kitapo. Alefaso mandritra ny telo minitra izy ary tsy mampihetsi-po ka lasa maina sy marefo ny fotony. Atsangano indray mandeha 3-5 minitra hafa indray. Esory avy ao amin'ny pan.
- Manasà 3 dipoapolon'ny menaka ao anaty kitapo mandra-pahafatiny. Ampio ny antsasaky ny mixin sisa tavela ary avelao hitrotro indray mandritra ny 3 minitra izy fa tsy mampihetsi-po ka lasa mainty sy matevina ny fotony. Atsangano indray mandeha 3-5 minitra hafa indray. Avereno izany dingana rehetra izany miaraka amin'ny ampahany kely amin'ny quinoa. (Manomana ny quinoa amin'ny ampahany telo kely dia manampy ny quinoa ho maina ary ho kirany).
- Amboary ny kwinoa voankazo ao anaty vilia iray sy siramamy manitra eo ambony. Manompoa milomano na any amin'ny efitra fisainana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 365 |
| Total Fat | 29 g |
| Fatin'ny sira | 8 g |
| Fatina tsy manasitrana | 18 g |
| kolesterola | 90 mg |
| Sodium | 160 mg |
| gliosida | 16 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 11 g |