Raha tsy ara-bakiteny dia antsointsika ity lovia ity "hikolokolo miaraka amin'ny dibera" taorian'ny zava-niseho tao amin'ny fizarana Madness voalohany, na dia mbola tsy nahita an'i Betty mahandro sakafo aza izahay. Ny metodista dia avy amin'ny chef Michel Michel-renim-pianakaviana Alain Ducasse; Ny fako dia mamorona kiraro mahavariana ary ny fiverimberenana matetika dia miantoka fa ny steak dia mahandro mitovy. Aza manahy ny habetsaky ny dibera - saika mijanona ao ambadik'izany. Azonao ampiasaina ihany koa ny fantsom-pandam-baravarankely na fanangom-bokatra, raha toa ka akaiky 2 metatra matevina izy ireo. Porterhouse sy T-bones dia tsy miasa koa; Ny taolam-paty dia mitazona ny soavaly amin'ny fampiroboroboana eny. Ny kitapo ity tsiro ity dia betsaka ny hena ho an'ny roa, fa ny tsangambato mahamay dia hihoatra ny fotoana hahatratrarana ny crust. (Ireo ravinkazo dia lehibe amin'ny sandwiches na ny ronono stoganoff .)
Fanamarihana: Raha mahita mpivady fanosotra ianao amin'ny fivarotana, asaivo manapaka fizarana roa santimetatra (tapany iray) ny mpahandro. Hantsoina ho rovitra izy; Nantsoinay hoe sigara izany.
Inona no ilainao?
- 1 2-inch matevina matevina na sigara
- Sira ho an'ny Kosher
- 8 latabatra tsy misy menaka
Ahoana no fanaovana azy?
- Farafahakeliny roa minitra mialoha ny hanina, esory ny kitapo avy amin'ny vata fampangatsiahana ary sira izany amin'ny lafiny roa.
- Rehefa vonona ny handrahoina, dia atomboy ny kofehy matevina matevina matevina avo lenta mandra-pahatonga ilay hareza ho mafana ary ranon-drivotry ny rano ao anaty savony. (Na dia misy aza ny vy mafy noho ny fihazonana ny hafanana, dia hikororoka ny kofehy mavesatra rehetra. Tokony ho ampy ny sombin-tsakafo mba hitazonana ny saka amin'ny toerana fanampiny ampy mba hahazoana saka enti-manitra miaraka amin'ny steak.) Miankina amin'ny cooktop anao ny habeny, ary ny fomba hikarakaranao ny kitapo, dia mety dimy ka hatramin'ny 20 minitra izany.
- Afo ny kitay. Rehefa mafana ilay poti-afo, dia apetraho eo amin'ny iray amin'ireo sisiny ao anaty roapolo ny kitay. Mofomamy iray minitra, ary miolakolaka mankany amin'ny ilany hafa. Tohizo izany mandrapaha-manodidina ny sisim-paty rehetra.
- Esory ny roimemy avy eo amin'ilay menaka ary apetraho eo ambony latabatra ny kitay. Amboary ny hafanana mankany ambany. Andraso iray minitra, ary ampio ny dibera ary avelao hikorontana. Miankina amin'ny habetsaky ny panne, mety mila marika bebe kokoa ianao. Te ho ampy tsara ianao hikolokolo mora hitebiteby.
- Avereno ny kitron-tsakafo ho eo amin'ny savony, amin'ity indray mitoraka ity.
- Mofomaina mandritra ny iray minitra, mandevona ny steak miaraka amin'ny ronono. Atsofy ary miompy mandritra ny minitra iray hafa, mbola mamo. Avereno indray ity in-dimy ity, ary hijerena ny hafanana amin'ny alalan'ny fampidirana ny fanandramana na ny fitsaboana an -tsokosoko haingana avy hatrany amin'ny farafara farafahakeliny roa farafahakeliny. Mitady 120 F noho ny tsy fahita firy ianao. Azo inoana fa mbola tsy ho eo izy io, ka mitohy mihodina sy mandondòna. Mety voatery hanao fanoherana folo na roa alina ianao.
- Esory any anaty valizy ny saka. Alefaso folo minitra. Kitapo kely ho 3/8-rakotra matevina ary manompo. Ambony amin'ny holatra voankazo sy saosy voaloboka mena, raha ilaina.
Fanamarihana: Amin'ny saka dia ity dia mety ho ampy mihoatra noho ny sakafo iray, arakaraka ny fialan-tsasatrao. Raha toa ianao mbola tavela, dia hevitra tena tsara izany amin'ny fampiasana ny sisa.
Edited by Joy Nordenstrom, Mpanentana Romantic Meals
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 438 |
| Total Fat | 48 g |
| Fatin'ny sira | 29 g |
| Fatina tsy manasitrana | 14 g |
| kolesterola | 135 mg |
| Sodium | 164 mg |
| gliosida | 0 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 5 g |