Ny steak avy amin'ny henan-tsakafo dia sakafo mahazatra avy any amin'ny faritra atsimo izay matetika atao miaraka amin'ny sakamalaho matevina. Ny steak dia natsipy tao anaty tifitra ary nafafiny tamin'ny fahalavorariana volomparasy volamena. Ny steak misy kitapo mofomamy dia mitovitovy amin'ny vinavina Wiener Schnitzel, alemà iray izay matetika atao amin'ny voaniho na kisoa.
Ity steak-tsakafo mahafinaritra ity dia manome sakafo mahasalama isan'andro. Manompoa trondro sy siramamy miaraka amin'ny ovy , voankazo masaka na katsaka, ary salady voapotsitra .
Ao amin'io dikan-teny atsimo io dia misy tsiranoka tsotra na mavo ronono vita amin'ny sasantsasany atodika ao anaty savony.
Inona no ilainao?
- 1 sivana boribory boribory na sirloina tendrony
- 1/2 cup
- koba
- 1/2 menaka papules mamy
- 1/4 lelahy dipoavatra
- 1/3 ron-dronono
- 1 atody lehibe
- 2 kapoaka kanola menaka (hoho)
- Ho an'ny alikaola:
- 3 diloilo lafarinina rehetra
- 1 kaopy
- ronono na maivana kely
- 1/2 cup
- katsaka
- Sira (hanandrana)
- Pepper (manandrana)
Ahoana no fanaovana azy?
- Manafina ny tavy avy amin'ny hena ary manapaka ho an'ny ampahany betsaka amin'ny serivisy. Ampiasao ny plastika amin'ny plastika tsirairay ary ny pound miaraka amin'ny mpihaino vy mandra-pangatsiatsiaka eo amin'ny 1/4-inch.
- Amin'ny siny lehibe matevina na sauté pan, afafazo eo amin'ny 1/4 santimetatra ny menaka Canola amin'ny hafanana midadasika.
- Ao anaty vilia iray, sotroina 1/3 kaopy ronono miaraka amin'ny atody.
- Ao anaty tavoahangy matevina no misy ny kobam-pofona 1/2, paprika, sira kely 1/2 sotro, ary dipoavatra misy menaka 1/4.
- Atsofohy sombin-tsakafo ao anaty atody sy ronono. Avelao hijanona ao anaty vilia ny dite ary atsipazo ao anaty menaka ny hena. Apetraho eo amin'ny takelaka ary avereno amin'ny hena sisa tavela.
- Rehefa mahatratra 350 F ka hatramin'ny 365 F ny menaka ao anaty siny, dia ampio amim-pitandremana ny hena. Hamolavola ny menaka, ka ampiasao tongolo lava na fery.
- Ambarao ny mofomamy eo amin'ny andaniny roa, eo amin'ny 2 ka hatramin'ny telo minitra eo amin'ny ilany tsirairay. Atsaharo ny hafanana midina ambany amin'ny ambany, afangaroy ny kitapo, ary avelao hikirakira toy ny akoho mandritra ny 10 ka hatramin'ny 12 minitra.
- Esory ny fonony ary avelao hikapoka mandritra ny 2 minitra. Raiso ireo zana-trondro avy amin'ny fantsom-bokatra ary atsaharo ny fandosiranao.
- Mialà sasan-tsinapy 2 sy siramamy matevina rehetra ao anaty savony. Mamafy kobanina ao anaty ranom-boankazo ary mahandro, mampihetsi-po, mandritra ny 2 minitra, na mandra-pahavoatra ny lafarinina.
- Ampio ronono sy ronono tsikelikely; mahandro, mifoka rivotra. Tohizo ny mahandro, mampihetsi-po, mandritra ny 3 ka hatramin'ny 5 minitra, na mandra-pahamahiran-tsaina sy mahakivy.
- Alefaso ary ampio sira sy dipoavatra, araka izay ilaina.
- Manompoa ny siramamy miaraka amin'ny sakafom-bolo sy ny ovy amboara miaraka amin'ireo legioma be indrindra amin'ny fianakavianao.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1684 |
| Total Fat | 152 g |
| Fatin'ny sira | 29 g |
| Fatina tsy manasitrana | 84 g |
| kolesterola | 386 mg |
| Sodium | 1,052 mg |
| gliosida | 36 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 47 g |