Fomba lehibe hampiasana Steak

Ny steak dia entina hankanesana amin'ny sakafom-pisakafoanana manokana sy barazy any an-tokontany mandritra ny faran'ny herinandro. Ny fofona irery ihany, rehefa manitsakitsaka ny jirony, dia avo dia avo avokoa. Ny fividianana top-notch, vongan-dranomandry matevina sy malefaka dia fampiasam-bola. Raha miara-misakafo amin'ny roa ianao, dia mety ho betsaka ny hena amin'ny sakafo mihoatra ny sakafo iray. Midika izany fa ny steak sisa tavela, ary zavatra mahatsiravina izany. Ireo karazan-tsakafo matsiro dia maneho tsangambato miovaova ho anao tsara fa hanadino anao mihinana sisa tavela. (Ary raha tsy fantatrao ny fomba tsara indrindra hanamboarana steak tsara, dia jereo eto ambany ho toro-lalana.)

• 01 of 06

  Master Recipe: Rano-maso Steak

  Io fomba fisakafoanana feno adaladala io no tena miasa tsara ho an'ireo menaka matevina - farafahakeliny 2 metatra matevina. Na dia miteraka mihoatra noho ny roa amin'ireo aza dia mety miteraka sakafo maromaro izany, ny sakafo hena sisa tavela dia ampiasaina amin'ny sakafo hafa amin'ireto sakafo ireto. Ho an'ny sakafo mahazatra, manompom-bary mitahiry, salady vaovao maitso miaraka amin'ny mofomamy manga, mofo frantsay ary divay mena toy ny cabernet sauvignon, zinfandel, tempranillo na malbec.

• 02 of 06

  Beef Stroganoff

  Tsy misy mora kokoa noho ity recipe io, ny vatomamy sisa tavela ho an'ny tsiranoka mahavariana sy mahavariana. Tafiditra ao koa ny toro-lalana raha manomboka amin'ny hena manta ianao. Na izany na izany, dia mpandresy sakafo ho an'ny alin'ny Sabotsy alina. Beef stroganoff dia sakafom-pisakafoanana tokana satria izy io no ampiasaina amin'ny papango; Hanampy mofo salady sy hanina miaraka amin'ny menaka tongolo vita amin'ny tongolo lay ianao ary napetraka. Aza hadinoina ny divay; Ny mena toy ny amin'ny taolam-paty dia manao akanjo lehibe.

• 03 of 06

  Broccoli voarara miaraka amin'ny vy

  Sakafo amboara sy saus oyster siramamy ity sakafo mora tsy mahazatra ity. Na dia azo atao aza ny mampiasa akoho, kisoa na kalsa ho fototry ny fidirana lehibe, ny vatomamy dia safidy tsara indrindra, indrindra fa ny tsimokaretina miteraka. Ny zavatra rehetra ilainao ampiana dia vary - basmati, pilaf na wild - ary manana sakafo matsiro ianao. Manandrama divay mena maivana miaraka amin'ity lovia ity, toy ny pinot noir na gamay.

• 04 of 06

  Sandwich Steak miaraka amin'ny saosy sotro sy jus

  Ny voankazo masira mena dia manala ireo sandwiches efa tranainy tapakila frantsay vaovao ho an'ny heva vaovao. Ny fiheverana ny sisa tavela dia mangalatra mofomamy amin'ny hafanana mangatsiaka nefa tsy manify ka mampitony azy amim-pahamendrehana mba hijanona ho malefaka ary azonao ampiasaina ny jus fanampiny mba hanoboka ny sandwich raha tianao. Mba hikolokolo an'ity sakafo antoandro ity na sakafo hariva dia manana divay. Mifidiana merlot na Cotes du Rhone.

• 05 of 06

  Hash and Eggs

  Raha ny henam-bary dia ny henon'ny ankamaroan'ny olona mieritreritra rehefa miteny hoe hash, steak dia offbeat ary safidy tsara ho an'ity brunch ity. Ny atody voaozona dia mameno tsara ny sakafo. Manompoa maria maro.

• 06 of 06

  Sinoa Pepper

  Ity lovia Shinoa-Amerikana ity dia matetika vita amin'ny ranom-boasary na sira vy. Ny fampiasana steak avy any ambony kosa dia mora kokoa ny miomana. Mijery lainga izy io fa vita amin'ny tadidy izany. Sarotra kely ny misafidy divay mameno ny sakafo Aziatika; Andramo miaraka amin'i this dish.