Ny fitrandrahana fandaniana dia tsy takiana amin'ny federaly rehetra amin'ny vokatra rehetra
Ny ankamaroan'ny sakafo dia misy karazana daty fialan-tsasatra, mivarotra daty , na fampiasana amin'ny daty voasokitra amin'ny fitoeran'entana. Ny dikan'io daty io dia mampisafotofoto, ary mety hanontany tena ianao raha mila mamono ilay vokatra na tsy azo antoka ny fihinanana.
Mety ho gaga ianao raha mahafantatra fa tsy takian'ny lalàna federaly amerikana ny fampiarahana, afa-tsy ny sakafo sy ny zazakely, izay tsy maintsy esorina amin'ny tsena amin'ny daty fandroahana.
Ny fiarahamonina Freshness sy ny teny ampiasaina dia an-tsitrapo avy amin'ny orinasa mpamokatra, afa-tsy ny sakafo sy ny hena any amin'ny fanjakana sasany.
Ny fivarotana dia tsy voatery ara-dalàna mba hanesorana ireo vokatra efa lany avy ao amin'ny talantany. Mba hahazoana antoka fa hahazo ny vokatra vao haingana ianao, ilaina ny mandinika ny fonosana ary misafidy ny faran'izay lava indrindra. Na dia betsaka aza ny tsena amin'ny fihodinana amam-bolamena, ny sasany dia tsy. Ao amin'ny fivarotana iray voatahiry tsara, ny zavatra vaovao dia ao ambadiky ny talantalana na eo ambanin'ny zavatra efa tranainy. Izany dia manampy ny fivarotana hamindra ny entana efa ela.
Daty fialana amin'ny fandaniana
Ireo teny rehetra ireo dia mihatra amin'ny vokatra tsy misy vokatra.
- Ny tsara indrindra raha ampiasain'ny / aloha hatramin'izao : Ny USDA Food Safety Inspection Service dia manandrana ity teny ity satria mieritreritra fa izany no mora indrindra ho an'ny mpanjifa hahatakatra. Miaraka amin'ny fanamafisana ny fepetra tsara indrindra amin'ity fe-potoana ity, midika izany fa ny vokatra dia tokony hihazona hafanana, tsiro ary tonta raha ampiasaina amin'ity daty ity. Tsy daty fividianana na fiarovana izany. Ankoatra io daty io, manomboka mihasimba ny vokatra, na dia mety mbola azo hanina aza. Ny fikambanana mpamokatra grocery producer sy ny Food Marketing Institute koa dia mankasitraka ireo fepetra ireo fa tsy "mandany" na "mivarotra amin'ny."
- Ampiasao amin'ny daty : Misy dikany mitovy amin'io hoe "tsara indrindra raha ampiasaina." Midika izany fa ny vokatra dia hanana ny tsara indrindra raha ampiasaina amin'ny daty voalaza. Ny fitiavan-tanindrazana USDA dia manasa ny "tsara indrindra" ho an'io andian-teny io.
- Daty fialan-tsasatra : Mitaky daty fandaniana amin'ny hena na ronono ny fanjakana sasany. Tsara kokoa ny tsy mampiasa ny vokatra alohan'ny daty voatondro ao anatin'ireo tranga ireo. Ho an'ireo zavatra hafa dia mety ho ilay mpanamboatra mampiasa izany fa tsy "tsara raha ampiasaina" ary ny vokatra dia mety ho lasa na very ny tsirony. Diniho tsara tsara ny famantarana ny fanimbana.
- Fivarotam-panafody na fandefasana daty : Ity daty ity dia ampiasain'ny mpanamboatra hilaza ireo mpividy entana rehefa manala ny vokatra avy any amin'ireo talantalana, saingy mbola misy foana ny lalao ampiasaina ao an-trano. Ohatra, ny ronono matetika dia efa mivarotra amin'ny daty, fa ny ronono dia matetika tsara ho an'ny farafaharatsiny farafaharatsiny ankoatra io daty io raha toa ka milomano.
- Fahatokisana daty maitso : Ity daty ity dia matetika ampiasaina ho an'ny entana vita amin'ny vilany. Ankoatr'ity daty ity dia tsy azo antoka intsony ny hafanana raha mbola azo hanina.
- Daty fandaharam-potoana : Ity no daty nafenina tamin'ny endriny ary tena ampiasaina amin'ny entana boribory sy boaty. Matetika ny endri-tsoratra nozaraina dia tsy mora ny mamoaka azy. Azo atao ny mamaritra ny volana (M), ny andro (D), ary ny taona (Y), toy ny YYMMDD na MMDDYY. Na mety ho marihina amin'ny alalana Julian (JJJ), izay ny 1 Janoary dia ny 001 sy 31 Desambra dia 365. Ao amin'ny famadibadihana kokoa kokoa, ny litera A hatramin'ny M (tsy mamela ny taratasy I) dia voatendry matetika amin'ny volana, miaraka amin'i A ny volana janoary ary ny volana martsa, miaraka amin'ny andro maromaro, na alohan'ny taona na manaraka ny taona.
Mandinika ny fotoana rehefa mividy sakafo
Mendri-piderana ny fialana amin'ny sakafo, saingy mila fiantohana fiarovana tsara koa ianao. Ampiasao ireo torohevitra ireo mba hahazoana ny ankamaroan'ny sakafo azonao.
- Rehefa mividy sakafo, jereo foana ny daty fandaniana. Mifidiana daty farafaharatsiny amin'ny ho avy mba hiainana tsara indrindra.
- Ny fonosana Fresher dia mety ho any aoriana na halevina. Miankina amin'ny fomba haingana amin'ny fampiasanao zavatra iray, mety ho mendrika hividy ny vokatra vaovao ianao, saingy aoka ho azo antoka ny hamerenana indray ny mpivarotra.
- Na inona na inona daty vanim-potoana, dia aza misalasala amin'ny dinganina mipoitra na mihozongozona avy amin'ny kofehy. Tokony hohalavirina ihany koa ny vilany.
- Maro ny fifangaroan-tsakafo misy siran-tsahan-koditra izay mety ho lasa rancid amin'ny fotoana na ny mpamita-mofo izay mety hamoy ny heriny. Jereo ny daty.
Fikojakojana sakafo taorian'ny fividianana
Ampiasao ireo tetika ireo mba hahazoana antoka fa ny sakafo dia mitazona ny kalitaony tsara indrindra mandritra ny fotoana lava indrindra.
- Alao haingana haingana ny sakafonao avy ao amin'ny fivarotana sy ny fitehirizana.
- Makà toeram-pivarotan-tsakafo ary avereno ao an-trano ny tahirinao. Aza miezaka mametaka ny fehezan-teny miafina amin'ny boaty, fa aza atao tsinontsinona ny marika hanoratanao ny daty fividianana ny vilany sy ny sakafonao mba hanampy anao hitsara ny taonany.
- Vantany vao misokatra, maro amin'ireo daty no lasa adalava satria nanjary very maina ny votoatiny ankehitriny. Tsara ny mampiasa ny vokatra haingana araka izay tratra aorian'ny fanokafana.
- Ataovy azo antoka ny hafanana ravina anaty fitahirizana rakotra (tsy misy) ary ampiasaina ao anatin'ny telo ka hatramin'ny dimy andro.
- Ny sasany amin'ny entana boribory (toy ny fimailo sy ny zavatra voangona) dia mbola mitazona fahantrana maharitra raha mafana. Ny ankamaroan'ny faniriana dia hanana fampitandremana amin'ny hafanana rehefa manokatra raha ilaina izany, ka jereo tsara ny fonosana.
- Ny mari-pamantarana tsara indrindra ho an'ny entana voankazo dia 65 F. Ny toetr'andro ambony mihoatra ny 50 taona dia mety hampihena ny fiainan'ny fiainam-pianakaviana hatramin'ny 50 isan-jato.
- Ny ankamaroan'ny fitahirizana entona dia afaka tahirizina hatramin'ny herintaona amin'ny hafanana tsara. Ny voankazo voankazo, siramamy voankazo, pikam-bary, pepper, sauerkraut, tsaramaso maitso, fitaratra, tsaramaso, ary ny vokatra voatabiha rehetra dia tokony ampiasaina mandritra ny enim-bolana. Raha ny hafanana mandritra ny fahavaratra dia mitondra ny faritry ny lakozia hatramin'ny 75 F. na ambony, na dia mandritra ny fotoana fohy aza, dia manapaka ireo fotoana fitahirizana amin'ny antsasany.
- Tsy voatery hidona amin'ny sakafo na ny tavoahangy ny sakafo voankazo. Ny fiparitahana dia afaka mampisaraka ny tebitrefitr'ireo maotina na manapaka ny vata fitaratra.
- Amin'ny ankapobeny, ny sakafo entina amin'ny fitaratra dia manana fiainana lava kokoa. Na izany aza, dia tokony ho voatahiry ao anaty haizina izy ireo satria ny fahazavana dia afaka mampitombo ny fanehoan-kevitra momba ny simika voajanahary.
- Diniho ny celluline, plastika, ary boaty fandroana mba hahazoana antoka fa tsy voasariky na reraka izy ireo. Raha vantany vao tapitra ny tombo-kase, dia manjavona ny fahamarinan'ny votoatiny.
Ny tsipika ambany dia ny matoky ny maso sy ny orona. Raha toa manimba na manify ratsy, dia asio izany.