Bananas flambé dia mampiseho fanandramana mahavariana miaraka amin'ireo jirom-boninahitra, satria ny lanjany dia lamandy mba hamaranana ity sakafo fihinanan-kanina tsotra ity malaza any Karaiba.
Ity flambé ity dia mitovy amin'ny tsindrin-tsakafo vaovao New Orleans fantatra amin'ny hoe Bananas Foster.
Inona no ilainao?
- 2 akondro
- 2 setroka menaka solitany
- 4 sotro sotro
- 1/2 sotro fotsy fotsy
- 1 salope, voasesika
Ahoana no fanaovana azy?
- Peel ary aforeto ny andaniny tsirairay.
- Atsaharo ny menaka amin'ny menaka fanosotra amin'ny hafanana mafana.
- Ny akondro dia 5 minitra eo ho eo.
- Apetaho ny siramamy ary atsipazo eny amin'ny tranokely. Cook mandritra ny 2 minitra. Flambé .
- Mipetraha amin'ny ranomay ary manompoa indray mandeha.
Bananas Foster
Bananas Foster dia noforonina tao amin'ny trano fisakafoan'i Brennan New Orlean tamin'ny taona 1950. Toy izany koa ny tahirin-tsakafo voalaza etsy ambony ao anatin'io akondro io.
Fa ny dibera dia ampiasaina, fa tsy menaka, miaraka amin'ny siramamy maitso mena, roma mangatsiatsiaka, jasona misy lemaka, ary liana honko. Mamboly ranom-boankazo izy ary manompo miaraka amin'ny gilasy lavanila . Ilay tsindrin-tsakafo dia nomena anarana taorian'ny mpanjifa iray tsy mivadika Brennan, Richard Foster.
> Loharano: "French Cuisine" avy amin'i Stephanie Ovide (Hippocrene Books)
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 247 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| gliosida | 32 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 1 g |