Adinoy kely ny mofomamy kely ary eritrereto ny Madeleines! Meksikana goavam-be no malaza ao Maraoka, izay ahitan'izy ireo tranokely na amidy ho an'ny dirham na roa amin'ny bakeries. Manompoa azy ireo mandritra ny fotoana fisotroan-dronono, ho an'ny sakafo maraina, na ho sakafo.
Madeleine dia mora atao, fa mila mividy entana madeleine madeleine ianao mba hanombohana. Ny lasitra dia misy amin'ny haben'izy ireo sy ny fitaovana, saingy mety ho hitanao ny kitapo-batony na ny silikônina ho mora ampiasaina.
Ny mofo kely dia azo atao amin'ny fomba isan-karazany, saingy tiako izy ireo amin'ny tsara indrindra amin'ny voankazo masira . Mahavariana ihany koa izy ireo rehefa miomana amin'ny zure orange na vanila fotsiny. Manompoa azy ireo tsy misy voankazo, na manome azy siramamy vovoka.
Mieritrereta vetivety, araka izay ilainao hamela farafahakeliny iray ora handraisana ny tifitra.
Manaova koa Madeleines au Chocolat .
Inona no ilainao?
- 3 atody lehibe
- 2/3 sotro ny sotro
- 1 teaspoon vanille
- Kafe 1 kafe
- 1/2 menaka bobongolo
- Ireto misy: 1 teaspoon citrus zest (or orange zest)
- 1/2 menaka vita amin'ny baolina kobaka (mafana, miorina ary mangatsiatsiaka)
- 2 dipoavatra mofomamy (nodorana, mba hanomanana ny bobongolo)
- 2 kilaometatra lafarina (mba hanomanana ny bobongolo)
- Azo alaina: siramamy vita amin'ny siramamy (mba hanamainana ny mofo)
Ahoana no fanaovana azy?
Omano ny Battera
- Afeno ny atody sy ny siramamy miaraka amin'ny mixer herinaratra mandritra ny dimy minitra, na mandra-pahantony sy mavomavo.
- Afangaro amin'ny vanila sy ny zest.
- Asio ny lafarinina sy ny vovo-tsakafo, ary alaivo tsikelikely ny fifangaroan'ny lafarinina ao anaty voatoto miaraka amin'ny spatula lehibe. Aza mihoatra ny fifangaroanao raha tianao ny hitazona ny jirony sy ny tebiteby, saingy azonao antoka fa ny lafarinina rehetra dia tafiditra ao anaty tsoka.
- Manaova ranom-boasary iray na roa amin'ny tsoka ao anaty dibera voapetaka, ary ampidino tsikelikely ny fonosana mofomamy. Averimbereno, aza misaraka rehefa te-ho jiro ianao.
- Aforeto ary aforeto ny hafanana mandritra ny ora iray na mihoatra.
Manao ny Madeleines
- Mialoha ny oven ho 400 F / 200 C. Ampiheno kely ny hafanana raha ampiasaina ny fantsom-boankazo mainty.
- Manomana ny sakafonao Madeleine amin'ny alàlan'ny fanosehana bobongolo tsirairay miaraka amin'ny rononom-boaly sy kobam-bary. (Ataovy izay hahazoana ronono ao anatin'ilay tsora-kazo tsirairay na tsia.) Apetaho ny lafarinina mahabibo ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 5 ka hatramin'ny 10 minitra, na mandra-pihaona ny ronono. (Fanamarihana: Tsy ilaina ny manosotra sy manosotra silicone na mibontsina.)
- Manondrotra tapa-batom-batom-panafana iray mavesa-danja ho an'ny 3 "mofo" - anaty lasitra tsirairay, ary aza manely ny tapa-damba.
- Atero ireo mofo mandritra ny 10 minitra na mandra-pahazavana volomparasy volomparasy. Ny gila dia tokony hampivelatra basy iray izay mipoitra rehefa mitsoka maivana azy io. Aza miady varimbazaha.
- Tafio ny kitapo eo an-tokonam-baravarana mba hametahana ny mofo, na ampiasao spatula na menaka mahazatra mba hamono ny Madeleine tsirairay. Avereno ny kitapo mba hialana amin'ny kitapo.
- Manetona hafanana na efitra fisainana. Raha azo atao, manaova fofona maimbo amin'ny siramamy vita amin'ny vilany.
Fandefasana Madeleine
Ny Madeleine dia mirakitra mandritra ny andro iray na roa raha kely ny mari-pana amin'ny efitrano fatoriana. Azon'izy ireo atao koa ny mangatsiaka ao anaty kitapo matevina na môtô.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 96 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 43 mg |
| Sodium | 122 mg |
| gliosida | 9 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 2 g |