Vao tsy ela izahay dia nitsidika tanàna lehibe iray any Kalifornia, toerana izay nankalazainay tamin'ny endrik'i Cornish ny zava-drehetra. Nandritra ny taona 1800, ireo mpitrandraka avy any Cornwall dia nanome ny fahaizan'izy ireo momba ny harena ankibon'ny tany, ary niaraka tamin'izy ireo dia tonga ny iray tamin'ireo sakafony tena tiany, ilay pasty goavam-be Cornish . Ireo pasteky Cornish dia nijanona ho tranga malaza any amin'ireo tanàn-dehibe any Kalifornia taorian'ny taona rehetra.
Ny naharikoriko ahy dia ny fomban-drazana fanao mahatalanjona tahaka an'i Angletera.
Manana ny antsasak'io volana eo ho eo io izy ireo, ary toy ny tady mipetaka amin'ny tombo-kase. Ity no sarin'ny pasty Cornish izay natokana ho an'ny sakafo - mety ho diso ho an'ny empanada, tsia? Ny karazan-tsakafo dia samy hafa, indrindra ny fanangonana. Ireo pasteky Cornish dia manana fofona malefaka, tongolobe sy ovy, toy ny empanadas matetika, fa ny tsiron'ny savony sy ny legioma, toy ny akoho katsaka. Ny kitay misy tsiranoka marefo dia somary maivana kokoa noho ny empanada, satria ny tavin-tsigara (mofomamy sy dibera) dia somary mena kely miaraka amin'ny katsaka toy ny crust. Ary miahiahy aho fa misy empanadas any amin'ny rambony amin'ny famonoana, ary tsy misy pastey katsaka miaraka amin'ny rambony, oliva, ary atody mafana boaty.
Na izany aza dia mitongilana ny fitoviana. Fantatry ny olon-drehetra ve ny teoria momba ny fifandraisana eo amin'ny roa? Te-hihinana empanadas ve ny mpitrandraka Amerikana Amerikana? Tonga tany Amerika Atsimo i Empanadas tamin'ny alàlan'ny Espana sy Portiogaly - toy izany koa ve i Eoropa?
Miangavy anao mba hamoaka tsetsatsetsa raha manana hevitra ianao!
Sakafo sy fampahalalana momba ny pastures Corniche
Empanada Recipes