Ity karazana ity dia fomba tena tsara ampiasaina amin'ny hodi-totoana ngezabe. Na dia efa tsara aza izy io, dia tsy maninona ny manampy zavatra fanampiny fanampiny. Andramo ireto tamales ireto ny fotoana manaraka anananao ny kisoa. Manome antoka aho fa ho lasa mpankafy haingana izy io. Mila menaka varimbazaha ianao mba hamenoana ireo tamales .
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Famenoana:
- Kaopy 4/950 metatra no voankazo
- 1 onion
- 2/3 cup / 160 mL ho an'ny tahon-tsakafo (na ny henan'omby)
- Tongolo gilao 3 (tongotra)
- 2 sasan-tsigam-boankazo / 30 mL
- 2 teaspoons / 10 mL cumin (vovoka)
- 1 teaspoon / 5 mL sira
- 1 teaspoon / 5 mL vovoka chili
- 1 teaspoon / 5 mL oregano
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL fennel ambioka (torotoro)
- Ho an'ny Tamale:
- 2 kapoaka / 475 mL masa lafarinina
- 2 cups / 475 mL sotro akoho (tony)
- 2/3 cup / 160 mL famenoana (kapohina)
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL sira
Ahoana no fanaovana azy?
1. Mametra ny voan-katsaka ao anaty vilany lehibe na ao anaty ranomamy ary mameno rano. Hatramin'ny nipoahan'ireo valala dia afangaroy azy ireo miaraka amin'ny takelaka na izay efa anananao. Handany ora iray farafahakeliny izy ireo mba ho ampy tsara ny miasa.
2. Manamboara menaka oliva roa maromaro ao anaty siny lehibe sy tongolobe sy tongolo lay mandritra ny 2-3 minitra. Ampiasao ny famokarana fanafody ary alaina ho 10-12 minitra.
3. Amina koveta lehibe dia mampifanila kobam-bary roa masa miaraka amin'ny 1 teaspoon / 5 mL dipoavatra ary 1/2 teaspoon sira.
Miaraha miaraha. Manaova tsimokaretina tsiranoka roa miaraka amin'ny akoho misy akoho ary mangarangarana ao anaty katsaka. Ampiasao 2/3 kaopy / 160 mL ny fihenan-tsakafo na tendrony amin'ny masa masira ary mifangaro mandra-paharivany.
4. Atombohy amin'ny ravin-katsaka iray napetraka teo amin'ny faritra madio. Mialà eo amin'ny haben'ny voan-katsaka, dia apetraho eo ho eo ny lanjan-tsakafo roa eo amin'ny masa eo amin'ny katsaka ary hamelarao azy io araka ny tokony ho izy. Te-handao ny kofehy misy pensily manodidina ny sisiny ianao. Tokony hozaraina araka ny tokony ho izy ny katsaka. Ampiasao ny famenoana ary hiezaka ny hametaka azy amin'ny tsipika iray midina eo afovoan'ny masa tsako. Roll tamales. Azonao atao ny miaro ny sisiny miaraka amin'ny kofehy, na mametaka fotsiny ny sisiny.
5. Mametraha tamales amin'ny sambo iray izay azo antoka ao anaty vilany lehibe iray. Ataovy azo antoka fa tsy mikitika ny rano ireo tamales, fa mafana volo mafana mahazatra mandritra ny 45-60 minitra. Esory avy amin'ny vilany ny sambo ary avelao ny tamales hipetraka minitra vitsivitsy mialoha ny fanokafana ny vala.
6. Ataovy tsikelikely izany
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 408 |
| Total Fat | 29 g |
| Fatin'ny sira | 9 g |
| Fatina tsy manasitrana | 13 g |
| kolesterola | 35 mg |
| Sodium | 1,150 mg |
| gliosida | 23 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 14 g |