Okrainiana babka sy paska dia mofo voaloboka maivana natao tamin'ny Paka. Tsy tahaka ny bodo poloney poloney, ny babakisin'ny Okrainiana dia lava sy lava toy ny italiana panettone sy kulich Rosiana. Azo asiana gilasy na havoana havia.
Mila lovia solaitra ho an'ity karazana babka ity ianao, fa ny bozaka kafe 2 tapitrisa dia hiasa. Ataovy azo antoka fa ny vilany dia sakafo matsiro rehefa manasitrana ary tsy manana fery ao anaty (fotsy matetika) satria ny plastika sy ny simika ao anatin'io fehikibo io dia afaka mivoaka ao amin'ny babakanao ary tsy mahazo antoka.
Okrainiana babka dia mihodina manodidina ny mofo manomboka amin'ny farany. Ny karazan-tsakan-tsisim-bovoka dia tsy azo hanina (mandra-pahatonga ilay hany sisa tavela!) Ary miaro mba hisakanana ny sisa amin'ny mofo tsy hivoahana.
Babkas dia atambatra amin'ny hafanana ambony amin'ny voalohany mba hahafahan'ilay koban-tsiramamy maniry sy mamorona kalsa mafy ary avy eo dia mihena ny hafanana ka tsy mani-mofomamy alohan'ny hanaovana ny baka.
Esory ny akoran'ny atody tavela ao amin'ity recipe ity ary vonjeo izy ireo ho an'ny resipeo mitaky karazan-jiro maro toy ny mofomamy avy amin'ny anjely.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Spongen:
- 1 kaopy ronono
- 1/3 cup
- mofomamy (tanjona rehetra)
- 2 siramamy kely siramamy
- 1/2 sotro rano (tazomoka)
- Endriky ny matoanteny amin'ny teny esperanto
- Ho an'ny Dough:
- 10 lozam-piaramanidina goavam-be
- 2 atody lehibe
- 1 sirikan'ny sira
- 1 sotro ny siramamy
- 8 ounces dibera (nipoaka)
- 2 teasponsa vanilla extract
- 1 tavoahangy voankazo misy menaka (mafana)
- Kaopy 6 kafe (tanjona rehetra)
- Azo ekena: 1 kaopy voaloboka (maivana na maivana)
- Ho an'ny Sakafo Egg:
- 1 atody lehibe
- 2 dipoavatra ronono na rano
Ahoana no fanaovana azy?
Ataovy ilay Sponge
- Mamonoa ny ronono ary avereno izany ho 110 F.
- Asio kobam-bary 1/3 ao anaty vilia kely iray ary alatsaho ny ronono, miongotra mandra-pahavaratra. Atsaharo izany.
- Ao anaty kaopy matevina na vilia madinika, esory 2 sotro rongony siramamy ao anaty rano mangotraka, ary atsofoka ao anaty leviora.
- Avereno amin'ny vovo-dronono ny lokon-kitay, ary asio tsara. Mialà amin'ny plastika ary atsangano mandra-pahazavan'ny masoko.
Make the Dough
- Ao anaty vilia lehibe iray na fehezam-pandriana, kapohina ny zipo-nify , atody manontolo ary sira.
- Ampio siramamy 1 ka andraso mandra-pahazavana. Midradradradra ao anaty ronono, vanila ary zipoina . Ampio ny sponge ho an'ity famolavolana ity ary hifangaro tsara.
- Hanampy lafarinina sy hametahana 7 minitra amin'ny milina na 10 minitra amin'ny tanana. Hamono amin'ny voaloboka tsy voatery. Mofomamy vita amin'ny plastika vita amin'ny plastika ary avelao hiakatra avo roa heny.
- Atsipazo ny koba, afoy vetivety ary avereno indray.
- Fetsy 3 babaka cylinders na kafe kafe. Fenoy ny vilany 1/3 feno. Mofomamy vita amin'ny plastika vita amin'ny plastika ary avelao hitsangana hatramin'ny telo tapitrisa. Tendrombohitra boribory miaraka amin'ny atody 1 lehibe novonoina miaraka amin'ny ronono 2 na ronono.
Afo ny Babka
- Toeram-pisakafoanana ho an'ny 375 F.
- Maka babakas 10 minitra, avy eo ambany elanelana amin'ny 325 F ary manodina 30 minitra, avy eo ambany fahamora kokoa amin'ny 275 F ary manodina 15 ka hatramin'ny 20 minitra lava kokoa. Fonosana amin'ny alim-borona, raha toa izy ireo manamboatra haingana loatra.
- Esory avy ao anaty lafaoro ary avelao hijanona ao anaty fonosana mandritra ny 10 minitra. Ario ny mofo avy ao anaty savony, mihazakazaka antsy manodidina azy ireo, raha ilaina, ary vangio tanteraka ao anaty fefy.
- Raha azo atao, ny mofo mafana dia azo zakaina miaraka amin'ny glaucous siramamy tsotra, ary mamela azy hanongotra ny andaniny amin'ny fambolena.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 144 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 91 mg |
| Sodium | 116 mg |
| gliosida | 14 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 4 g |