Raha efa tany Espaina ianao na nanananao namana avy any Espaina, fantatrao fa manana tiana amin'ny seafood ny Espaniola. Ny Espaniola dia mangetaheta trondro vaovao sy karazam-borona isan-karazany, manomboka amin'ny hodi-janak'omby.
Raha tsy miala amin'ny fisainana ianao, ny fitiavan'ny sôkôla dia voajanahary fotsiny, raha heverinao fa i Espaina dia voahodidina rano telo - ny Oseana Atlantika any andrefana, ny Ranomasina Cantabric any avaratra sy ny Ranomasina Mediterane ary ny atsinanana .
Toy ny Romanina, nisy zavamaniry natsangana mba hitahirizana trondro tamin'ny sira sy ny maina.
Ity ambany ity ny lisitry ny seotôra Espaniola nentim-paharazana izay ho hitanao amin'ny sakafo na hihinanana matetika any amin'ny tranon'ny Espaniola .
Lobster na Bogavante
Ny Bogavante no tadiavintsika hijerena ny sahona any Etazonia. Izy io dia vatosoa lehibe misy lavaka lehibe izay feno henam-pitiavana. Ny Lobster Spiny izay sombin-tsavoka tsy misy gripa dia antsoina hoe langosta ao Espaina ary tena manana sakafo matsiro tokoa. Mofomamy sy manompo miaraka amin'ny saosy izy ireo, na mifangaro amin'ny sakafo matsiro sakafo,
Langoustine na Cigala
Ny langoustine na cigala dia antsoina koa hoe Norway Lobster na Dublin Bay Prawn. Izy io dia karazam-bibikely, fa kely kokoa noho ny zanak'olo-mpiray tam-po aminy sy ny karazana ranomasina. Ny Cigalas dia somary mavomavo sy mavokely-mavokely, izay mitombo hatramin'ny 24 santimetatra eo ho eo. Hita any amin'ny Oseana Atlantika izy ireo, ary koa ny Ranomasina Avaratra, nefa tsy mahazatra any Mediterane.
Izy ireo dia tena maro samihafa ary any Espaina dia matetika no manomana amin'ny fofona, mihinana amin'ny gilaola kely na mofomamy.
Snow Crab na Centollo
Ny centollo dia krabina izay malaza any Avaratr'i Espaina ary manana tongony lava lava sy tsilo roa eo anoloana ho fiarovana. Ireo kobay ireo dia mety mahazaka amin'ny 8 lbs. Ireo dia azo ampiasaina amin'ny karazan-tsakafo espaniola rehetra - soufflés, croquetas , crab cakes na empanada filling .
Blue Crab na Nécora
Ity crab kely kely ity dia tsy miha-lehibe mihoatra noho ny 4 santimetatra lava, sarotra ny misokatra misokatra ary tsy manana hena, fa tena tsara tokoa! Manana manga manga izy io ary toa misy rakotra manga. Krabbe malaza ao Galicia izy io ary matetika no mahandro ao anaty ranomasimbe miaraka amin'ny ravina vony .
Crab na Buey de Mar
Ity karazana krabia ity no eritreretintsika any Etazonia ho toy ny crab - lehibe miaraka amin'ny claws lehibe roa. Mety hahatratra hatramin'ny 4 inch ka hatramin'ny 10 santimetatra ny lavany ary afaka lanjany mihoatra ny 6 kilao! Manana kiraro malefaka sy oval mitaratra ny vatany izany. Afaka manomana azy io amin'ny fanasana azy io ary manompo sotro, salady na sakafo hafa. Ny atiny dia heverina ho tena tsara.
Shrimp na Gambas, Langostinos, Camarones
Manana anarana maro amin'ny teny espaniola ny Shrimp ary tonga amin'ny endriny maro. Ny longostinos dia angamba no lehibe indrindra amin'ny shrimp voatanisa eto. Matetika izy ireo no mandro sy mangatsiaka miaraka amin'ny salsa rosa na ao anaty saosy vinaigrette . Ny gambas dia maivana maivana izay ampiasaina amin'ny fomba samihafa, ny ankamaroan'ny olona dia mazàna no mafana be tokoa amin'ny sira sy ny sira, fa ny gambas al ajillo kosa dia tena malaza sy mahasalama tapas, izay natsipy tao anaty menaka fanosotra mafana menaka , taolam-bokon-tsakafo ary karazana paprika sy sotrokely ary nihinana mofo.
Ny camarones kely dia tsy mihinana betsaka any Espaina, sarotra kokoa ny mahita sy mandidy ny vidiny ambony.
Octopus na Pulpo
Manana taka-maso valo ny Octopus ary tena mafy raha tsy mahandro tsara. Manomana feira iray , ny orita dia tsy maintsy marihina tsara mba hahatonga azy ho malemy. Avy eo dia vita tsara izy io ary tapaka sy miloko menaka oliva, paprika ary sira.
Squid na Calamar
Afaka manomana fomba maro i Calamar . Ny fomba malaza indrindra dia ny manapaka azy ireo amin'ny peratra, mofo ary mofomamy toy ny tapa ary manompo miaraka amin'ny sira citrons. Ny fomba hafa hanomanana an'i Calamar dia ny hanandrana azy ireo amin'ny ranomainty na hanisy azy ireo amin'ny famenoana.
Goatika Goatemala na Percebe
Eny, mamaky araka ny tokony ho izy ianao - ny fambara dia fanala ! Izy ireo dia toy ny gumeneck clam ary ny Espaniola tia azy ireo. Ny fomba mahazatra indrindra hanomanana azy ireo dia ny handoro azy ireo mandritra ny 5 minitra amin'ny rano sotroina ary hanamaivana azy ireo ho mafana sy vaovao.
Oysters na Ostra
Ovy matetika no mihinana an'i Espaina satria any Etazonia sy any amin'ny toerana hafa - manga! Asio siramamy kely na sifotra sasao kely ary sokafy ao am-bavanao mba hahafinaritra azy. Izy ireo koa dia miomana amin'ny divay sy ny tongolo lay, na mofo ary mafana.
Razor Clams na Navaja
Ny ravinkazo dia mikorontana toy ny lavadrano lava misy kirany. Tena matsiro izy ireo ary matetika mihandrona na manondrahana ary manompo miaraka aminà jiro ihany.
Clams na Almeja
Any Espana, hahita karazany maromaro ianao, izay samy manana ny anarany. Ny mafana dia miely be mpitia ao amin'ny menio amin'ny tenany manokana na ampiasaina ho toy ny zavatra hafa ao anaty lasopy, tsako-tsakafo na vary.
Mussels na Mejillon
Mussels koa dia seafood malaza any Espaina ary ho hitanao amin'ny fomba samihafa an'arivony izy ireo - mihinana sy misotro divay sy tongolo lay, voankazo miaraka amin'ny saosy voatabia , ankoatra ny sakafom-bary, ao anaty saosy vinaigrette na mamoaka mofo sy mafana tigres .
Heart Clams na Berberecho
Ireo ravinkazo kely ireo dia mahavariana ary matetika ny sakafo dia manampy ireo savony sy vary avy amin'ny vary mba hanomezana azy ireo bebe kokoa, na tapa-tapa-menaka ary ampiasaina amin'ny famenoana, na dia maro aza ny olona te hihinana azy ireo mangahazo amin'ny sira bitro. Ny mahazatra ihany koa dia ny mahita berberechos voatabiha amin'ny vilia misy menaka sy vina ho toy ny fitsangatsanganana amin'ny trano Espaniôla.