Raha efa nitsidika ny tapa-bolana iray ianao dia misy tsikombakomba hitanao ireo baraingo lehibe ao ambadiky ny bar. Ho an'ny tahirin-drakam-bola vitsivitsy fanampiny miaraka amin'ny vidin'ny labiera, azonao entina mody ity fitaovana fitaterana labiera azo ampiasaina ity, hamotsotra azy ary hamerenana bebe kokoa. Tsara be, sa tsy izany?
Ny tradisiona dia milaza amintsika fa ny tantaran'ny mpilalao dia tonga any amin'ny vanim-potoana mialoha ny fandrarana ao Etazonia. Ny olona dia handray sombin-tsoavaly any amin'ny toeram-pambolena ao an-toerana izay hamenoany ny labiera amin'ny labiera ary hitondra azy hody.
Na dia tsy nisy ny tantara aza, dia mety hipoitra avy amin'ny seho an-tserasera amin'izao fotoana izao ny mpihaza. Maro ny brewpubs tsy tavoahangy na tsy misy ny labiera ka ny mpihaza dia hany safidy hitondra ny labierany any an-trano. Ireo mpamboly izay manamboatra tavoahangy, dia tsy tavoahangy ny karazan-tsakafo samihafa aterak'izy ireo, indrindra ireo labiera tokana. Izany dia fomba tsara ahafahan'ny mpizarazara mifindra monina mamela ny mpanjifany mampiely ny teny momba ny labierany ary ny mpanjifa tia ny haka ny biriky vaovao vaovao hitany vao haingana.
Mikarakara sy mamahana ny mpihaza anao
Koa satria fitoeran- tsakafo azo ampiasaina izany, dia misy fiahiahiana momba ny fahadiovana. Na dia eo amin'ny sary volom-borona manga aza ny labiera, dia tena vokatra tena mahavariana tokoa ny labiera. Namotika antsasaky ny lanjan'ny labiera nokasihiny tao anaty tavoahangy lehibe iray izay nentin'ny mpanjifa avy any an-trano ny sasany amin'izy ireo. Noho izany, maro ireo mpandroso zava-maniry no hanosika ny mpangalatra ho an'ny iray hafa ary hanadio anao any aoriana.
Na izany aza, mahafinaritra ny mitondra azy amin'ny madio, sa tsy izany?
Ny fitsipika voalohany ho an'ny mpangalatra na zavatra hafa izay mitazona ny labiera dia tsy misy vinaingitra. Mety tsy hitandrina izany. Ny ankamaroantsika dia manana tavoahangy fanasan-tsakafo miaraka amin'ny savony mipetraka eo akaikin'ny toeram-pisakafoana misy anay ary manadio ireo vilia maloto izay tonga.
Eny, manimba ny labiera ny savony, ary matetika dia manimba ny tsiron-tsakafo sy ny fofona vita amin'ny labiera tsara. Raha toa ianao ka homebrewer, dia azonao atao ihany ny manasa ny mpihaza anao amin'ny zavatra iray ampiasainao hanadiovana ny fitaovam-pakoanao. Raha tsy izany, inona no tokony hatao? Ny Bleach dia safidy saingy mamorona olana toy ny savony izy io. Ny fanalahidy dia ny manasitrana ny mpihaza. Ataovy azo antoka fa tsy misy intsony ny solevatezina rehetra ampiasaina amin'ny fanadiovana rehetra ampiasainao. Ampiasao rano madio izay mafana kokoa noho ilay rano nosasanao dia fomba tsara hahazoana antoka fa manao izany ianao.
Na dia efa vitanao avokoa izany rehetra izany, raha mandeha any amin'ny mpivady ianao ary manomboka mameno ny mpihaza anao ilay mpibata, dia angataho izy mba hanome azy rano kely aloha. Bar ny tsara, ary ny iray tena be dia be, tokony ho vonona hanadio ny solomasany ianao ary noho izany, ny mpikomy anao. Ny ankamaroan'ny fotoana anefa, dia tsy tokony hanontany ianao. Ny Brewpubs dia maniry ny labiera hivarotan'izy ireo mba hanandrana tsara, na dia aorianao any an-trano aza, hany ka ho azony antoka fa handeha hody any anaty mpanamboatra madio izy.
Mpanjombolombolambo maro no vita amin'ny vera. Tena mety ho ny labiera izany. Fotoana vitsy monja amin'ny tara-pahazavana mivantana ary ny labieranao dia ho maivana na hafahafa. Soa ihany fa tsotra ny vahaolana, mandrakotra ny labiera.
Raha mitondra ny mpangalatra ianao amin'ny famerenana azy, dia ataovy ao anaty taratasy na kitapo lamba ary tokony hamaha ilay olana. (Kitapo lamba iray dia hanome anao ny tombony fanampiny amin'ny fanolorana ny mpihaza tsy ho tapaka raha toa ianao ka mandondona amin'ny zavatra tsy mety.) Raha sambany ianao no mividy mpamboly iray, dia angataho fotsiny ny mpiasa mba handrakotra izany miaraka. Tokony ho afaka hiatrika zavatra izy ireo. Azonao atao koa ny manontany raha manana rongony maitso izy ireo. Ny giro mainty dia tsy miaro tanteraka ny labiera avy amin'ny masoandro fa manampy betsaka.
Raha vantany vao tonga ny tokantranonao feno mpihinana , tehirizo any amin'ny toerana mangatsiatsiaka. Ny vata fampangatsiahana no safidy tsara indrindra saingy raha tsy mety izany, dia azonao atao ny mametraka ny labiera ao anaty fitoeran'entana mainty. Ataovy fotsiny azafady fa tsy akaikin'ny rejisitra raha toa ka tapitra ny lafaoro. Ny mpangalatra maranitra dia mety haharitra ela be.
Efa naheno tatitra momba ireo mpihinam-bitsika nitazona labiera tamin'ny endrika tsara nandritra ny volana maromaro. Tsy maharitra ela ny hazo ao an-tranoko ka mbola tsy maintsy maka izany ho an'ny tenako aho.
Taorian'ny nanokafanao ilay mpihaza sy ny nandrotsaka ny labiera voalohany, dia nanomboka namantatra ny famantaranandro. Mety handia ny labiera mandritra ny roa na telo andro. Tsy misy zava-dratsy ny labiera vita amin'ny labiera, tsy dia misy fizàrana intsony. Azonao atao hatrany ny misotro azy amin'izay fotoana izay raha te-hamonjy na hamonjy azy ho an'ny sakafo. Manamboatra saka amin'ny labiera vita amin'ny labiera, toy ny labiera. Zavatra iray tokony hotadidinao, mangatsiaka mangatsiaka kokoa noho ny hafanana ny karbônina, koa mitazona ny mpihinanao ao amin'ny vata fampangatsiahana aorian'ny fanokafana azy voalohany indrindra amin'ny vokatra tsara indrindra.