Io karazan-tsakafo io dia misy karazana tsaramaso, tongolo gasy ary tongolobe mena ( estofado de carne con vino tinto ). Ny tazo mena sy ny divay mena dia mihena ary manome ny volony lava volomparasy sy menaka manitra.
Mora ny manomana amin'ny famoahana sy fisisihana an-kibon'ny legioma sy ny mofomamy, ary avy eo mandrangitra mandritra ny ora roa. Tsy misy fotoana hiandry Ny torolàlana momba ny fanamboaran-tsakafo torolàlana dia misy, izay mampihena ny fotoana fikarakarana ho 20 minitra.
Inona no ilainao?
- 13 ounces / 375 g carrot
- 1 mofomamy (medium or large)
- 2 tongolo lay (lehibe)
- 3 dipoavatra
- menaka oliva
- 1/4 koba lafarinina (tanjona rehetra)
- 1 3/4 pounds / 800 g ny henan'omby
- 8 ounces / 250 ml voatabia (voatoto, voatoto)
- 2 kaopy / divay mena 500 litatra
- 2 kaopy / 500 ml rano
- 1 bay leaf
- 1/2 siramamy kely rosemary
- 1/2 teaspoon thyme
- Sakafo sy dipoavatra (manandrana)
- 1 hatramin'ny 2 tepoka lafarinina (tanjona rehetra)
Ahoana no fanaovana azy?
- Esory tanteraka ny karaoty, mipetaka amin'ny vovoka sy ny korontana. Atsaharo ny karaoty ambony. Karakarao tsikelikely kely (1/4-inch). Tsy ilaina ny manala ireo karaoty.
- Peel ary sasao tsara ilay tongolobe sy tongolo lay.
- Manolora menaka oliva kely ao anaty vilany lehibe na fantsom-basy ary hafanana amin'ny loko.
- Raha manasatra ny menaka dia manaparosa kobam-boly amin'ny takelaka fisakafoana lehibe. Avy eo, ampio ny henan'akoho, vongan-javatra vitsivitsy amin'ny fotoana sy akanjo misy lafarinina.
- Ampio ny soavaly vita amin'ny lafarinina sy ny mofomamy amin'ny lafiny rehetra.
- Esory avy amin'ny vilany ny vilia ary atokàny.
- Asio karaoty, tongolobe ary tongolo lay miaraka amin'ny solika (mampiditra menaka kely hafa raha ilaina izany mba tsy hihinana legioma).
- Rehefa manidina tsy misy fangarony ny tongolo, dia asio voatabia voatabia.
- Ampio hena hena hiverina ao anaty savony.
- Atsangano ny hafanana ary asio ranom-boasary, divay sy rano.
- Mitondrà vovoka, ary atero ny hafanana. Simmer-peo mihitsoka mandritra ny 90 1 1/2 ka hatramin'ny 2 ora. Indraindray, ampio rano raha ilaina. Ampio ny rosemary, ny teôsina, ny sira ary ny dipoavatra mandritra ny 30 minitra ny sakafo.
- Raha vantany vao vita ny hena, mba hanosihosena ny renirano, esory ny vilany 1/2 sotro avy amin'ny vilany ary apetraho eo amin'ny kaopy plastika misy kofehy. Mofomamy lafarinina 1 ka hatramin'ny 2. mitandrema ny fàfana, ary mihozohozo mandra-pahafatin'ny kobam-bary ary tsy misy vombony. Mamolavola solika mofomamy mafana, mampihetsi-jaza mandra-pahamaizin'ny hoditra.
- Manompoa karazam- boaloboka na boaty.
Fiovan'ny toetr'andro
Araho ireo toro-lalana ka hatramin'ny dingana 10 ao amin'ilay raki-daza etsy ambony. Ampio ny rosemary, ny teôsina, ny sira ary ny dipoavatra. Rakofohazo ary atsangano ny hafanana.
Rehefa manorina ny tsindry, ary "manaloka", dia mampihena kely ny hafanana. Mofomamy mandritra ny 10 hatramin'ny 15 minitra amin'ny tsindry foana. Esory amin'ny hafanana ary afaho ny tsindry.
Aorian'ilay toromarika momba ny famolavolana, esory amim-pitandremana ny valizy rehefa vita ny famotsorana.
Jereo ny hena. Tokony ho menamenatra fa raha ilaina izany, dia asio rano raha ilaina izany ary miantoka ny fiantohana. Manaova fitroka 5 minitra aorian'ny fananganana indray ny tsindry.
Mandehana miaraka amin'ny dingana 12 ao amin'ilay resadresaka etsy ambony mba hisotototo ny sira sy hamita ilay lovia.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 766 |
| Total Fat | 32 g |
| Fatin'ny sira | 10 g |
| Fatina tsy manasitrana | 16 g |
| kolesterola | 141 mg |
| Sodium | 827 mg |
| gliosida | 49 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 52 g |