Ny kalamia Calamari, na arroz con calamares , dia lamaody voalohany na sombin-tsakafo ho an'ny sakafo hariva. Ity recipe rice calamari ity dia mora ny miara-misakafo amin'ireo olona izay mankafy ny sakafo Espaniola sy ny tsiron-tsakafo.
Ity serivisy serafrasy Espaniola ity koa dia azo ampiasaina ho loha-laharana, indrindra raha ampiana ampahany vitsivitsy amin'ny trondro fotsy mafy toy ny halibut na hantsana kely maromaro. Afaka manompo azy amin'ny karazana varimbazaha hafa koa ianao, anisan'izany ny vary maina. Tsara foana ny mitaona fomba amam-panao samihafa ary tsy misy ankoatra izany.
Ny vary mitana kalesy dia manana tsiron-tsakafo lehibe tsy misy ny asa fanampiny amin'ny fanomanana paella, ary azo atao toy ny dingana lehibe amin'ny sakafo hariva. Omano ity recipe ity ary jereo raha tena tiana vaovao ny fianakaviana.
Inona no ilainao?
- 5 hatramin'ny 6 kely
- kalôria (diovina)
- 1 onion (mavo na fotsy)
- 1 to 2 jugs
- tongolo gasy
- 1/2 sifotra dipoavatra (mena)
- 2 hatramin'ny 3 diloilo menaka oliva (virjiny espaniola)
- Sakafo 32 ounces
- 2 kaopy vary (pearl)
- 3 hatramin'ny 4 sifron
- Sakafo sy dipoavatra (manandrana)
- Azo alaina: 1/2 (15-ounce) kaniry voankazo
Ahoana no fanaovana azy?
- Arovy tsara ny kaloria ary aforeto amin'ny peratra. Ampiasao ireo tapa-kazo, fa tadidio ny manala ny maso. Peel ary sasao tsara ilay tongolobe sy tongolo lay. Ampiasao kely ny dipoavatra.
- Afangaro ny menaka oliva kely misy menaka ao anaty fonon-tsakafo mavesatra be. Sauté ny tongolobe sy tongolo lay noho ny hafanana mafana. Raha volamena ny tongolo, ampio ilay poti-mainty ary manohy maneso, mamerimberina matetika mandritra ny dimy minitra.
- Na dia mihozongozona aza ny fitambaran-tsolika, arotsaho ao anaty boivoy ny tahon-trondro, fa aza aripaka ny tahiry.
- Ampio ireo tsimok'aretina amin'ny dite mifangaro ao an-drenivohitra ary hazaho telo na efatra minitra. Ampio ny vary amin'ny menaka fanosotra ary manaova vary amin'ny menaka. Ampio menaka bebe kokoa raha ilaina ary ny vary "maotina" mandritra ny 2 minitra amin'ny hafanana mafana, mitandrina tsara mba tsy handoro azy io.
- Mamafy amin'ny tahirin-trondro, safrona, ary mampihetsi-po. Ampio sira sy dipoavatra hanandrana. Mialatsiny mandra-pahavitan'ny vary. Hanampy ny taovam-pananahana aorian'ny fikarakarana vary. Manampy loko sy sakafo ho an'ny sakafo izy ireo.
- Ny fianakaviana Espaniola sasany dia maniry ny "vary" marobe ary manompo ity karazana lovia ity amin'ny sotro. Raha tianao ny ho lasa lasopy betsaka kokoa noho ny vary masaka mahamay, dia ampio kely ny tahirin-tsakafona kokoa eo amin'ny vilany alohan'ny hamaranana ny vary. Raha tsy izany, tandremo tahaka ny hoe, ambany kokoa ny version.
- Esory ny lovia amin'ny hafanana ary manompoa.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 584 |
| Total Fat | 11 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 7 g |
| kolesterola | 19 mg |
| Sodium | 448 mg |
| gliosida | 101 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 19 g |