Ity no fomba tsara ahafahana manangom-bokatra salady misy soja mifangaro miaraka amin'ny menaka sesame izay tsy mampiasa ny mayonnaise. Ny akanjo salady sesame dia malaza be any Japon ary indraindray fantatra amin'ny hoe akanjo goma. Goma dia midika hoe sesame amin'ny teny japoney, ary ny voanio sesame dia manana tsiranoka mahasalama. Voangory fotsy fotsy ny Shiro goma, muki goma dia mamafy voanjo fotsy ary kuro goma dia voanio sesame mainty. Goma abura no menaka voa maina. Ny vokatra efatra rehetra dia misy amin'ny tsena Aziatika. Ity recipe ity dia miantso ny shiro goma sy goma abura.
Raha ny marina, ny voanio sesame dia ny fanangonana voalohany, nanomboka tamin'ny 3000 talohan'i Asyria. Mihamitombo be izany any India sy manerana an'i Orient.
Maro no maniry ny goma mifototra amin'ny goma na dia manana kaloria bebe kokoa aza izy ireo noho io akanjo soja mitsangana io. Misy kalôria vitsy dia vitsy, ka mahatonga azy ho safidy tsara kokoa. Ny tsiron'ny vinaingitra ao anatin'io fiakanjo io dia voamarika kokoa ary mety ho masaka ho an'ny maro izany. Raha tian'ny menaka siramamy, mamy tsara ianao, dia asio siramamy 2 ny Japoney na ny mayonnaise avo lenta. Raha tianao io dia mamy nefa tsy mila ny mayo, mametraha ao anaty blender mandritra ny 15-30 segondra.
Ny fanangonana sesame , mazava ho azy, dia mandeha tsara amin'ny salady maitso, fa tsara ihany koa amin'ny heniheny na henan-kisoa mihosin-dabozia, voatabiha miaraka amin'ny kôkômbra. Azonao atao koa ny mijery an'io akanjo io amin'ny legioma na voankazo mangatsiaka.
Ity recipe ity dia mitaky fanalàna sy famafazana ny masomboly fanosotra ho an'ny tsiranoka sesame. Na izany aza dia azonao atao koa ny mampiasa masomboly sesame tany. Rehefa manandrana ianao, dia azonao atao koa ny mieritreritra hoe:
- 1/2 sotro-menaka oliva virjiny
- 2 tbsp. amin'ny mirin
- 1/2 tsp. sira
- 1/2 tsp. tongolo gasy
Hahita tapa-tavoahangy bitika vita amin'ny tavoahangy any amin'ny toeram-pivarotana japoney ianao, nefa tena mora ny manao izany ao an-trano. Azonao atao ny mitazona ny fitafy ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 2-3 herinandro.
Inona no ilainao?
- 2-3 tbsp. hanina varimbazaha
- 1 tbsp. soy sauce
- 2 tsp. siramamy
- 1 tsp. menaka sesame
- 3 Tbsp voanio voanio sesame fotsy
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ao anaty fantsom-boly ny masomboly ary atsipazo amin'ny hafanana ambany. Rehefa manomboka masaka ny masomboly 2-3, manaisotra ny hafanana.
- Ahosoy ny masom-bary mitovitovy amin'ny môtô sy ny kitapo mandra-pahavaratra.
- Mofomamy vinaingitra, soja soja, ary siramamy ao anaty vilia kely.
- Mampifanaraka ireo entana rehetra ao anaty vilia ary manangom-bary ny rehetra. Vovobony eo an-tampon'ny salady tsotra iray amin'ny salady misy ranom-boankazo misy voatabiha voatabiha miaraka amin'ny voatabia, atody milomano, wakame, ary ny vary.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 118 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 475 mg |
| gliosida | 8 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 3 g |