Madeleines dia mofomamy, mofo kely vita amin'ny sponjy kely miaraka amin'ny vanila. Manana zana-bibikely bitika kely ao amin'izy ireo izy ireo noho ny fafana sy ny fofona fanampiny. Ny mofomamy dia natao ho sakafon-tsakafo, tsara tarehy miaraka amin'ny kapoaka dite na kafe ary matsiro amin'ny divay kely ihany.
Ny anaran'ny "Madeleine" araka ny sasany dia nomena ny cookies tamin'ny Mpanjaka Louis XV Frantsay mba hanomezam-boninahitra an'i Madeleine Paulmier izay rafozan'ny rafozan-drainy tamin'ny taona 1755. Izany no fotoana nahaterahany tamin'ny mofomamy frantsay.
Ny fanamarihan'i Cook : Ny fom-pitsangatsoana mba haka an-keriny henjana avy any anaty fantsom-bokatra tsy hikororohana azy dia ny fanosorana be loatra ny fantsom-bokatra. Ny butter dia miasa tsara indrindra ho an'ity recipe ity, ary manome ny tombotsoa fanampiny hanampiana ireo madeleines hahatratra ny lokon'izy ireo ny lokony volamena.
Inona no ilainao?
- 1/2 menaka bobaka (nipoaka)
- 2/3 sotro ny goaika (voatavo)
- 1 taoban'ny vanila
- Optional: 1/2 teaspoon orange zest
- 3 atody lehibe
- Kaopy 1 lafarina (tanjona rehetra)
- 1/2 teaspoon
- leviora
- 2 siramamy ny siramamy
Ahoana no fanaovana azy?
Mofomamy ny dibera sy ny siramamy vita amin'ny siramamy eo amin'ny fehezam-boninkazo iray mandra-pahazony, mavokely ary manodina volon'ala.
Ampiasao ny voankazo sy ny menaka ary ny menaka manitra. Avereno haingana ny mixer ary ampio ny atody, iray isaky ny mandeha, manodina ny andaniny amin'ny vilia miaraka amin'ny spatula araka izay ilaina. Aza maimaika ity dingana ity na mety hikorontana ilay fitomboka. Na dia azo ekena amin'ny famonoana koba kely aza izany, dia tsara ny misoroka raha afaka.
Atao amin'ny 3 ka hatramin'ny 4 minitra ilay izy, mandra-pahamaivana ny loko ary maivana be.
Ao anaty vilia iray dia aforeto ny lafarinina sy ny vovony. Mametafeta tsara ny lafarinina sy ny vovo-tsakafo ao anaty famolavolan'ny atody amin'ny fampiasana sotro iray, fa tsy ny mixer. Raha vantany vao malama ny tapa-damba dia afangaroy izany ary avereno ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 2 ora.
Atolory ny oven amin'ny 375F.
Manaova fanasan-damba 2 mofomamy madeleine, aza asiana fofona maimai-po amin'io dingana io raha ampy ny fosafosa amin'izao fotoana izao hanakana ny mofo tsy hijanona. Atsofy ny tifitra mangatsiaka ao anaty baolina.
Arotsahy ao anaty fantsona efa nialoha ny 10 ka hatramin'ny 13 minitra izy ireo, mandra-pibebaka sy hamadika volomparasy volamena.
Ampidiro ao anaty boaty vy ny fitoeran-tsoavaly ary omeo azy ireo ny tapakila henjana mba hanesorana ireo cookies amin'ny baolina. Avelao izy ireo hifoka fa tsy mangatsiaka. Manompoa azy ireo siramamy miaraka amin'ny siramamy siramamy ho an'ny tsirony tsara indrindra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 179 |
| Total Fat | 11 g |
| Fatin'ny sira | 6 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 96 mg |
| Sodium | 168 mg |
| gliosida | 18 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 3 g |