Sarim-pamokarana kosinera

Ny fangalarana dia mendrika toerana mahazatra eo amin'ny lisitry ny entana an-tsokosoko, araka ny asehon'ity fanangonam-bokatra mahavariana ity. Amin'ny karazan-tsakafo maro samihafa amin'ny veggie isan-karazany (zava- mahadomelina : zavamaniry botanika, mangatra be ny zezika!) Sarotra ny mahazo aina - indrindra satria misy fomba mahatalanjona maro azo ampiasaina. Amin'ny fambolena, famokarana, na fandokafana lalina, amin'ny fofona na fanosorany, dia manjary tsara ho an'ny fomba fiomanana marobe ny atody. Ary miaraka amin'ny dipoavatra, salady, fritter, ary ny fidirana amin'ny fisafidianana, hahita karazana toerana rehetra ianao mba hiasa azy ireo ao amin'ny menasanao.

Navoakan'i Miri Rotkovitz

• 01 of 11

  Voatabia voajanahary voaendy miaraka amin'ny menaka sy feta (siramamy)

  Tavy an-taolam-paty marevaka no mipoipoitra amin'ny sifotra ary voatoto miaraka amin'ny siramamy feta feta ao amin'io lovia mahafatifaty io. Ny tsenam-barotra na tsena manokana dia ny tsara indrindra amin'ny fikarakarana ny atody zaza, fa raha tsy mahita azy ireo ianao, dia mety hiasa ny atody japoney na ny homamiadana be dia be, na dia mila hampitombo ny habetsaky ny recipe sy ny sakafo aza fotoana mifanaraka amin'izany.

• 02 of 11

  Kosher Moussaka Recipe (Sakafo)

  Ny Grika nentim-paharazana Moussaka dia tsy voafetra ny ao amin'ny lakozia kosher, satria ny resipe dia manambatra ny henan'omby sy ny voninkazo miaraka amin'ny soom-boasary sy ny ronono bechamel misy ronono sy ronono. Saingy noho ny fampiasana ny famokarana ronono tsy misy fanafody toy ny ronono goavam-be, dia nanapa-kevitra i Susie Fishbein, mpikaroka an'io bokikely io, ka nanamboatra ilay kosher .

• 03 of 11

  Voajanahary voankazo sy mofomamy mena (Pareve)

  Na dia tsy maintsy manao fofona lalina aza ianao amin'ny fanolorana an'io anana an'arivony israeliana sy salady mena io, ny sisa amin'ny fanomanana dia tsotra, tsy azonao an-tsaina ny ora hafa mandany ny fatana. Omeo ny lovia ho toy ny fitsangatsanganana, salady, na ny takelaka an-kisoa - na oviana na oviana rehefa manompo ianao, hoy i Giora Shimoni, "handao ny latabatrao ny rehetra momba ny sakafo matsiro."

• 04 of 11

  Ny menaka varahina (Pareve)

  Giora Shimoni dia miteny fa ity voan-kafe voapoizin'ny voankazo ity dia "matsiro be dia be fa tsy hohadinoinao ny fandokandokafana azy". Ny fianakaviana Shimoni tiako indrindra, ity version ity dia iray amin'ireo tsy misy fangaro-tsakafo maro no maka ny atin'ny mock tongotra .

• 05 of 11

  Tahiry Persiana sy Tomato (Khoresh Bademjan)

  Khoresh, (indraindray hoe khoresht na tsangatsangana), no fototry ny sakafo persiana. Raha Khoresh Bademjan, na Eggplant Stew, dia ahitana ny hena matetika, izy io dia fomba mahazatra ho an'ny adaptations vejetary. Ity vegan-dikan-tsika ity dia manamboatra sakafo matsiro mahavelona amin'ny varimbazaha mivembena na Tahdig.

• 06 of 11

  Baba Ghanoush (Pareve)

  Mponina manerana ny Afovoany Atsinanana, Baba Ghanoush dia fantsom-boaloboka na fiely vita amin'ny vonom-bokatra sy tahini . Tsotra tsotra izao ny fanandramana - manala fotsiny ny voninkazo, manala ny pulp mena, ary avy eo ny pine miaraka amin'ny tahini sy ny tsiro. Ataovy miaraka amin'ny mofo pita na mofomamy mofomamy ho an'ny sakafo mahasalama na mofomamy mafana ianao.

• 07 of 11

  Mangatsiaka Eggplant miaraka amin'ny tsindrin-tsakazo vita amin'ny tango tomatena

  Ireo mpangalatra ivoara avy amin'ny zavamaniry dia manao fanasambe Paska ho an'ny zanakavavin'i Giora Shimoni, izay manazava fa "tsy mpankafy hena". Tiany ny mihinana azy ireo, ary satria izy ireo dia tsy miandany ary afaka miara-misakafo amin'ny sakafo na sakafo, i Shimoni dia tia manao izany.

• 08 of 11

  Roasted Vegetable Ratatouille

  Voafolotry ny klasika frantsay, ity recipe ratatouille mora ity dia mahazo mofomamy ao anaty lafaoro fa tsy miposaka eo amin'ny kitapo. Amin'ny maha-bonus, Kathy Kingsley, American Food Expert Expert, dia manome fanazavana be dia be momba ny fisafidianana sy ny fikarakarana amin'ny alikaola.

• 09 of 11

  Voajanahary an-taolam-paty sy Fresh Pizza Recipe

  Raha tsy manana koveta ianao, dia afaka manala ny voninkazo ho an'io alikaola namboarina io ary Pizza Fresh Vegetarian Pizza. Ny mpihinana sakafo ara-pahasalamana Jolinda Hackett dia manome rohy mankany amin'ny pizza tsara indrindra avy amin'ny pizza vegan , na dia afaka manangom-potoana amin'ny fampiasana tsindrin-tsakafo efa nomanina aza.

• 10 of 11

  Vegan Eggplant Lasagna

  Ity karazana Vagan Lasagna ity dia tena tsara ho an'ireo fotoana ireo rehefa misakafo sakafo kosher ianao, nefa mbola mila fanamafisana goavana ho an'ny vahiny vezetarian na vegane. Ny pasta dia mitovitovy amin'ny alika, spinach ary sòs, na dia azonao atao aza ny manampy tofu "ricotta" homemade raha tianao.

• 11 of 11

  Baingan Aaloo Ki Subji (Endry ny akoho sy katsaka)

  Sakafo, voatabia, ary voatabiha dia vita amin'ny fofona miadana, anisan'izany ny cumin, karajandrana, ary karmerika ao amin'ity sakafo vegetarianina avy amin'ny Indian Food Expert Petrina Verma Sarkar ity. Araho ny soso-keviny, ary manompoa ny Baingan Aaloo Ki Subji miaraka amin'ny chapatis hôrimôma sy ny raitra yogourt .