Gato, maivana be izany ho an'ny sakafo betsaka
Eggplant dia iray amin'ireo sakafo izay tsy takatry ny saina. Ny havany amin'ny voatabiha sy ny ovy dia tena be berry fa tsy legioma. Mazava ho azy, ity paiso ity dia tsy mamy na tena mety hohanina mena. Mofomamy tsara izy io dia mampiavaka betsaka amin'ny sakafo maro ary avo lenta amin'ny fibresy ary ny kalôria ambany no mahatonga azy io ho safidy tsara sy mahasalama amin'ny zavatra maro. Ny fototarazo voajanahary dia manome alim-bary tsara ho an'ny sakafo ary manome fahafahana anao hanao sakafo matsiro izay tsy matavy loatra.
Ny karazan-tsakafo dia avy amin'ny vary maro samihafa ary sambatra, afaka mahazo betsaka amin'ireny ianao na aiza na aiza.
- American: Ny karazany malaza indrindra dia ny karazana loko volomparasy.
- Italiana na Baby: kely kokoa sy malemy kokoa noho ny American Variety.
- Aziatika: matevina amin'ny masomboly vitsy, io karazana io dia lava sy milamina.
- Sicilian: Lehibe lehibe, boribory ary tsy ara-dalàna, ireny no mamy sy mamy indrindra.
- Fotsy: Endrika mafy orina amin'ny hoditra mafy.
Ny mifidy karazana fikarakarana iray dia mikaroka iray izay mahatsapa ho mavesatra kokoa noho ny hita amin'ny glossy, na ny loko mihitsy aza. Aza avela mitavy na matevina. Ny haran-dranomasina dia tokony hahatsapa mafy sy hiverina rehefa maka izany. Mihena ny taovam-pananahana. Ity no fitarainana isa iray momba ny atody. Miezaha manamboatra ny atody farany indrindra azonao atao ary manangona azy ireo, tsy azo atao ary voafehy ao amin'ny vata fampangatsiahana. Arakaraka ny itiavanao azy no hahatonga azy ho mangidy kokoa sy tsy mahafinaritra.
Mba hampihenana ny alahelon'ny haran-dranomasina dia aforeto amin'ny habeny sy ny endriny tianao izany ary azerao mandritra ny adiny iray eo ho eo amin'ny fitotoan'ny rano sira. Izany dia hampiseho ny tsiran-tsakafo mangidy ary maivana izany mialohan'ny handrahoanao azy. Raha manana alika lehibe na lehibe ianao dia manindrona izany mandritra ny 2 ora.
Ny voankazo mangotraka dia manampy tsiranoka goavana.
Ny fangarohanao dia manala haingana ny tsiron-tsakafony izay mifandray amin'ny maso toy izany ary mijery ny fizotrany sy ny fahandroanao. Eo am-piandohana, dia manomboka manodina ny mason'ny faharoa ny vidiny. Na dia tsy hisy fiantraikany amin'ny tsirony izany dia manova ny endriny ka miandry hatramin'ny faharoa farany mba hikapoka izany. Ho an'ny fofom-boly, tsara ny manapaka ny haran-dranomasina madinika amin'ny antsasany na amin'ny efamira na miankina amin'ny habeny. Tokony hikororosy faran'izay haavon-tany ny tendon-tsolika farafaharatsiny mba hahazoana matevina manodidina ny halavany. Ankehitriny, zarao menaka miaraka amin'ny menaka sy ny vanim-potoana ho an'ny tinao. Ny fangarony dia afaka manangona betsaka ho an'ny ranom-boasary ka mora amin'ny menaka na ianao dia hiafara amin'ny sponge foly. Aza matahotra ny hampiasa menaka matanjaka ho an'ny voninkazo, indrindra raha ampidirinao amin'ny sakafo hafa.
Farany, ny lokon'ireo harilova mandritra ny 8 ka hatramin'ny 10 minitra dia miova tsindraindray. Ny fangarony matetika dia miara-misakafo tsara amin'ny giro ka tsy manahy be loatra momba azy io. Tokony hafanana avo ny hafanana ary esory ny atody rehefa tsara tarehy izy ary manify.
Raha te hikaroka harena tena lehibe ianao dia tena te-hanandrana hanao an'i Baba Ghanoush .