Pierniczki dia cookie cookie poloney.
Ny tanànan'i Toruń any Polonina, toa an'i Nuremberg, Alemaina, dia nalaza ho ny cookies sy ny pakes ( piernik ) avy any Moyen-Orient. Ny cookies dia niakarana tamin'ny bobongolo vita tamin'ny hazo sarobidy marobe, saingy matetika izy ireo dia mihodina amin'ny manodidina na ny endrik'i Md Nicolas, ny fo sy ny endrika manintona hafa.
Voasary amin'ny zaza 6 oktobra avy amin'ny Swiety Mikolaj ( St. Nicholas ) ny kisarisary marevaka, pierniczki mamorona fo .
Inona no ilainao?
- Cookie Gingerbread:
- 2 atody lehibe
- 1 sotro ny siramamy
- 1 teaspoon cinnamon
- 1 tepoka kely
- 1/2 sotro rongony
- 2 soda sotro (siramamy 3 litatra)
- 1 kaopy tantely
- 3 kaopy
- mofomamy (tanjona rehetra)
- Chocolate Glaze (azo alaina):
- 4 ounces sôkôla (semisweet, voatoto)
- 4 boran'ny dity
- Rano 1 sotro rano
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty vilia lehibe iray, afaho atody miaraka amina siramamy mandra-pahazavan'ny fahazavana sy ny lokon'akoho. Ampio ny zava-manitra, fitotoana soda-rano ary tantely. Mifangaro tsara. Ampio tsiranoka tsikelikely ary mifangaro mandra-pahatonga ny endriky ny tsilony. Ataovy anaty baolina iray, aforeto amin'ny plastika ary avelao hijanona mandritra ny 30 minitra.
- Oram-pahadiovana ho 400 degre. Rehefa tapaka taratasy vita amin'ny parchegie ianao mba hialana amin'ny kitapo fisakafoanana, dia asio kobanina amin'ny koban-koditra eo amin'ny 1/4-inch. Hetezo amin'ny endrika nofinao. Apetaho amin'ny taratasy manjopiaka ny taratasy parchment ary apetraho eo amin'ny tavin-tsakafo. Jereo ireo dingana ireo ho an'ny fanodinana sy famokarana gingerbread .
- Mialao 10 minitra na mandra-pahavaratra mena manodidina ny sisiny. Mialatsiny tanteraka alohan'ny hitehirizana ao anaty fitoeran-javatra mivaingana. Tsara kokoa ny manidina na manadio ireo cookies ireo dieny alohan'ny fanompoana.
- Mba hanaovana ny glare, dia mampifanaraka ny entana rehetra ao anaty vilia baolina mikrô sy mikrôpika mandritra ny 20 segondra amin'ny fotoana iray mandra-pahatapitra tanteraka. Mandrobà mandra-pahalemy. Ampiasao avy hatrany.
Tantaran'ny gingerbread
Ny adihevitra dia manakorontana ny fiavian'ny gingerbread. Ny endrika taloha dia nampiasain'ny Grika sy ny Ejipsiana fahiny ho amin'ny tanjona ara-pivavahana. Ny gingerbread dia tsy niseho tany Eorôpa mandra-piavin'ny mpanao krôjera tamin'ny taonjato faha-11 nitondra ireo zava-mahadomelina avy any Afovoany Atsinanana ho an'ireo afaka manararaotra izany harena sarobidy izany.
Rehefa nanjary mora kokoa ho an'ny vahoaka ny zava-manitra sy ny zava-manitra hafa, dia notapahina ny gingerbread. Ny fantsom-bokin'ny Eoropeanina vao haingana dia anisan'ny fonosana an-tanety, mofo manga, rosewater, siramamy ary, indrisy, ginger.
Nokapaina tamin'ny tavy vita amin'ny hazo ny pasteur. Ireo karazana sary sokitra ireo dia toy ny karazana storyboard izay nitantara ny vaovao momba ny andro, mitondra ny endriky ny mpanjaka vaovao, ny emperora, ary ny mpanjakavavy, na ny marika ara-pivavahana. Ny cookie vita dia mety hodiavina miaraka amin'ny loko volamena na menaka fotsy manify mba hamoaka ny tsipiriany amin'ny fanampiana.
Tamin'ny taonjato faha-16, nosoloin'ny Anglisy ny lafarinina tamin'ny lafarinina, ary nanampy atody sy mamy ny vokatra. Ilay lehilahy gingerbread voalohany dia noraisina ho an 'ny Mpanjakavavy Elizabeth I, izay nandondom-baravarana tsy hijery ireo olo-manan-kaja nanolo-tena azy ireo tamin' ny endriny iray tamin 'ny endriny manokana.
Ny gingerbread mifatotra amin'ny lokony dia nalaza tamin'ny tsena ary, rehefa nifanakalo, dia lasa famantarana ny fitiavana. Amin'ny fampihetseham-pahaizana maromaro kokoa, alohan'ny hitrangan'ny hoditra amin'ny fon'ny olona iray dia nampiana sakafo gingerbread ny fofona araraka mba hanesorana ny fofona mihinana hena.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 225 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 64 mg |
| Sodium | 240 mg |
| gliosida | 33 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 3 g |