Ity ravin-tsakafo marevaka avy any Julia Cranston ity dia tonga lafatra ho an'ny fetin'ny Krismasy. Ny lozam-pifamoivoizana dia miankina amin'ny tsiron-tsakafo sy ny fialan-tsasatra rehetra amin'ny fotoana.
Voalohany, nisy sôkôla sôkôla sôkôla nipoitra niaraka tamin'ny laingan'ny sôkôla sôkôla, avy eo ny iray hafa amin'ny voankazo, ary vita amin'ny sarina ganache matevina hafa . Ankoatr'izany dia manaparitaka siramamy misy siramamy sy kiraro mahasalama ianao dia tsy vitan'ny hoe mofomamy kely fotsiny fa zavatra iray amin'ny fampisehoana eny ambony latabatra ihany koa. Azonao atao ny manadino ny fihinana ao amin'ity iray ity, na dia singa kely iray ihany aza no ilaina mba hankasitrahana ny mahasoa izany. Io no Krismasy.
Inona no ilainao?
- 4 atody lehibe (malalaka)
- 115 g. sôkôla (rindrina)
- 65 g. lafarinina (fambolena)
- 40 g. cocoa solids
- 400 g. sôkôla (volo madinika)
- 450 ml. crème (double)
- 35 ml. moka
- Garnish: siramamy ho an'ny fanindronana
Ahoana no fanaovana azy?
- Mialoha ny oven amin'ny 200C / 180C Fan / 180 / Gas 6.
- Mofomamy siramamy vita amin'ny 33 x 23cm Swiss, tsipika miaraka amin'ny parchment.
- Ampiasao ny vilia baolina lehibe, manodinkodina ny atody mandra-potsifotsy sy miresaka amin'ny loko. Afafazo ny lafarinina sy kakao, aforeto moramora ny roa miaraka. Aza mifangaro.
- Apetaho ao anaty tavin-kena ny mofomamy. Mialà amin'ny 8 na 10 minitra na mandra-pahatongan'ny mofomamy ary miposaka kely
- Hetezo ny sombin-tsakafo iray kely kely kely noho ny mofomamy. Apetraho eo amin'ny latabatra iray, manipy siramamy mofomamy ary manodina haingana ny mofomamy amin'ny taratasy. Esory ny taratasy fanatonana.
- Mianara tsara 2.5cm avy any amin'ny lava-lava misy ny mofomamy. Manomboka amin'ny tendron'ny farany ambony dia manoritsoritra ilay izy miaraka amin'ny taratasy misy ny ao anatiny. Apetraho amin'ny lafiny iray mba hialana.
- Apetraho ao anaty vilia ny sôkôlà ary tsanganana 450 ml, hametrahana rano iray misimisy rano mba hikoriana. Vetivety dia afangaroy ao anaty kamiao mba hihena sy hisotototo.
- Atsipazo ny mofomamy, zarao ny sisiny ambony amin'ny 1/3 amin'ny sôkôla sôkôla ambony miaraka amin'ny siramamy voakolokolo ary mihodina indray mandeha indray, amin'izao fotoana izao araka izay azonao atao.
- Makà ampongabendanitra kely avy eo amin'ny farany ary ataovy ny diagonal ho tapaka ny ampahefatry ny faran'ny horonan-tsary. Apetraho eo amin'ny takelaka fiasana ny kofehy lava lava ary apetraho amin'ny rindrina toy ny sampana ilay horonantsary kely kokoa.
- Atsofohy ny crème sisa tavela mba hanarona ny mofomamy iray manontolo, anisan'izany ny sisiny. Asio menaka fanosotra siramamy mba hanodinkodina ny 'hodi-kazo' kely. Vovoka miaraka amin'ny siramamy.
Ahoana ny fomba famolavolana logiciel ny Yule
Ho an'ny antsipirihany amin'ny antsipiriany amin'ny fomba famolavolana ny kaonty, dia azonao atao ny mijery ny teknika amin'ny sary etsy ambany.
Ny mofomamy dia avy amin'i Julia Cranston, mpanao mofo malaza ao Julia's Cakes and Bakes sy ny mpitsabo ao amin'ny Cooks School of Food ao Carlton Towers, ary nahazo tsindrimandry avy amin'ny Mari Berry.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 488 |
| Total Fat | 32 g |
| Fatin'ny sira | 18 g |
| Fatina tsy manasitrana | 9 g |
| kolesterola | 178 mg |
| Sodium | 248 mg |
| gliosida | 44 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 8 g |