01 of 06
Manao burgers
Leah Maroney Miaraka amin'ireny burgers ireny dia ao anatiny ny tsiambaratelo. Amin'ny alalan'ny famokarana burger patties amin'ny zavatra rehetra avy amin'ny cheese sy ny bacon ho an'ny holatra sy tongolo, afaka manao burger matsiro izay azo antoka ny hampiaiky olona.
Ny fihetsika eto dia ny manamboatra karipetra roa matevina, mametraka ny fofom-batanao amin'ny iray ary manapaha azy amin'ny patty hafa. Raha voa tsara, amin'ny fampiasana hena tsara kalitao sy voatoto ho lavorary, dia tsy hanana olana amin'ny mpikorisa lavorary lavorary ianao.
Inona no ilainao?
- Sakafo izay tsy dia matevina
- Spatula tsara
- A grill with fuel
- Burger mameno zavatra
02 of 06
Mifidy ny voankazo
Leah Maroney Ny tena zava-miafina amin'ny mofomamy voaroy dia mampiasa ny karazan-tsakafo mety tsara. Mila zavatra miara-misakafo tsara ianao. Apetaho amin'ny tohodrano 80/20. Ny maina mihintsy dia mazavazava sy miposaka eo amin'ny giro. Azonao ampiasaina ny hena hafa saingy ny fampiasana akoho na maingoka iray ho an'io fomba io dia mety ho sarotra ny miara-miasa ary mety hianjera mora foana.
Azo antoka fa mampiasa voankazo mifangaro ianao. Andramo ny mikarakara ahitra eny an-tanety miaraka amin'ny henan-kisoa na lamban-doko mba hamokarana siramamy mofomamy manitra be ravina.
Raha oharina amin'ny ampahany, dia misy karazana hena amin'ny tany mahazatra hanome anao karazana telo.
Zarao roa heny ny hena raha oharina amin'ny isan'ny sira izay ataonao (eo amin'ny 1/6 amin'ny pound). Ataovy izay tsara indrindra azonao atao mba hampitovy ireo ampahany ireo araka izay azo atao.
03 of 06
Famolavolana ny sakaosy
Leah Maroney Rehefa voazarazara ny hena, dia mamolavola ireny ampahany ireny. Ny tadin-dokanga tsirairay dia tokony hototoina (tsy dia matevina loatra na hamiravira) ary ny haben'ny bôs ampiasainao. Azonao atao ny manomana azy ireo ao anaty kitapo fisakafoana iray lehibe mba tsy ho voatery hiatrika ireo saka maro loatra ianao.
Rehefa manamboatra lambam-pandrika ianao dia mila milina manodidina ny sisiny. Manamboatra toerana ho an'ny fanodinana izany ary manampy anao hametaka azy ireo tsy ho tapaka.
04 of 06
Manamboatra ny burgers
Leah Maroney Fotoana izao hamokarana izao. Raha mampiasa hena iray hafa ianao, toy ny baolina, dia ataovy izay hahazoana antoka voalohany ny fisakafoanana. Manolotena tongolo sy holatra ihany koa, alohan'ny hampiasana azy ireo toy ny fikarakarana. Tadiavinao ny sakafo atolotra anao amin'ny alàlan'ny alohan'ny fotoana, raha tsy izany dia hodoranao ny hena alohan'ny hananganana azy. Ankoatra izany, ny tongolobe sy holatra dia mamoaka rano betsaka eo am-pisakafoana ary izany dia handrava ireo burgers voarainao mba hikarakarana ny zava-drehetra ary handrodana azy tanteraka alohan'ny hamokaranao azy ao amin'ny burgers.
Apetraho eo amin'ny antsasaky ny patties ny fofona. Ny habetsaky ny fikarakarana izay napetraka ao amin'ny voankazo tsirairay dia tokony ho eo amin'ny 2 ka hatramin'ny 3 lany. Tadidio fa mila manisy tombo-kase ireo ianao raha tsy mipetra-paka amin'ny seho.
05 of 06
Sealing the Puppies
Leah Maroney Miaraka amin'ny famenoana ny antsasaky ny lambondriaka, amin'izao fotoana izao dia fotoana hamehezana azy ireo. Apetraho ireo patties raha tsy manangona eny an-tampon'ireo entana. Mba ho mora kokoa ny manandratra ireny poti-tsipika ireny eo amin'ny solaitrabe, andramo amin'ny spatula somary manga. Izany dia hanampy anao hihazona ireo saka tena voajanahary.
Eo am-panaovana ny sisin-damosin'ireo entam-barotra mihidy no mihidy azy ireo. Raha tsy manao izany ianao, dia mety hiparitaka eo amin'ny giro ny patties, na mety haka tsiambaratelo ianao, ary hikorontana ny giroo.
06 of 06
Fihetseham-bolo
Leah Maroney Amin'izao fotoana izao dia hitrandraka ny burgers. Te hanao afo mafana ianao, nefa tadidio fa ny burger nohibeina dia marefo be ary haka fotoana lava kokoa ho hanina toy ny burger burger. Tadidio koa fa ireo sokatra ireo dia mety ho malemy kokoa noho ny mpangalatra tsy miangatra, koa mitandrema. Toerana tsara sy malalaka dia tsy maintsy.
Apetraho eo amin'ny koveta mafana ireo patty ary avelao izy ireo handrahoina mandra-pahatongan'ny andaniny hanodina volomparasy. Tsy te-hikapoka ireo mpangalatra mihoatra ny indray mandeha ianao, koa alao ny bao iray alohan'ny hanodinana azy.
Rehefa feno volom-borona ireo sisan-taolam-paty dia manomboha fanamarinana ny fahatsiarovana. Ireo saka ireo dia tokony hiorina tsara hatrany amin'ny famokarana araka ny tokony ho izy ary hamaky 165 degre F (74 degre C) amin'ny alalany. Satria ny fikarakarana dia mifandray amin'ny henan-tsakafo sy ny tany, dia zava-dehibe toy izany ihany koa fa ny hafanana ho an'ny hafanana iray ihany.
Rehefa vita izany, esory avy ao amin'ny giro, ahafahanao miala sasatra 5 minitra ary atsipazo ao anaty tapa-kazo miaraka amin'ny tapa-tiana tianao indrindra ary ankafizo.