Torohevitra amin'ny fampiasana gilasy iray

Ny famokarana, toy ny ankamaroan'ny endrika fihinanana, dia zavakanto kokoa noho ny siansa. Misy fitsipika vitsivitsy vitsivitsy, fa aorian'io, dia ny fahaizanao sy ny fomba izay hahatonga anao ho lehibe (na tsy lehibe) griller. Torohevitra tsotra vitsivitsy dia hanampy anao hisoroka ny olana mitoka-monina. Araho ity toro-lalana ity ary mianatra ny fomba hisorohana ny fahadisoan'ny fametahana.

• 01 of 10

  Arovy ny bararata madio

  Ny fikojakojana fako madio dia hampihena ny sombin-tsakafon'ny fofona sy ny setroka tsy mitsahatra, izay handoro ny ivelan'ny sakafo ary hanome tsiron-tsakafo ratsy. Maro ny olona manodinkodina ny gilaika mandritra ny 10 ka hatramin'ny 15 minitra mba hamela ny hafanana mirehitra amin'ny menaka, na hikapoka ny sisa tavela amin'ny haran-dranomasina. Be dia be ny menaka manitra rehefa rendrika "madio", fa tsy izy rehetra. Ny fampiasana borosy griety dia hanampy hanala ny sakafo mitete, fa manosika azy koa ho potipotika ny gripa.

  Sakafo izay mianjera ao amin'ny giro, ny lavenona asiana, ary ny akorany hafa dia mitoetra ao anaty gilasy mandra-panadiovana. Esory indroa isan-taona farafahakeliny isan-taona ny ravina sy ny biriky mba hanadiovana tanteraka ny giro. (Raha mihinana matetika ianao, ataovy matetika kokoa izany.) Rehefa vita ny fanadiovana lalina dia ho hitanao ny fahasamihafana amin'ny fomba fanononanao.

• 02 of 10

  Manaova fofona

  Misy fitsipika manan-danja anankiroa tokony hotadidinao rehefa misy afo: mitandrema afo rehefa te-hametraka azy ianao ary hifehy ny afo rehefa te hampiasa izany ianao. Ny fampiroboroboana dia vokatry ny afo mofomamy ary tokony hifehezana, tsy hiady.

  Miezaha foana hitazona ampahany amin'ny famatsian-tsakafo anao mba hahafahanao manosika ny sakafo dia tokony hipoitra tampoka. Rehefa mitsambikina ianao dia arosoy ny sakafonao ary avelao hivoaka ny felam-bintana miaraka amin'ny fantsom-bokony. Raha miparitaka ny afo, esory ny sakafo rehetra ao amin'ny giro ary avelao handrehitra ny fatana haingana araka izay tratra ny afo.

  Raha tsy voafehy ny afo, dia esory ny sakafo avy ao amin'ny giro ary esory ny menaka sy ny gazy. Avelao hivoaka ny fonony ary avelao ho faty ny afo.

• 03 of 10

  Heat and Sugar

  Ankoatra ny cookout matetika ny akoho hikolokolo miaraka amin'ny sauce na ny taolam-paty miaraka amin'ny fofona manitra. Ny siramamy dia mirehitra mora, noho izany dia misy ny mety hitera-pahavoazana na ny maintin'ny sakafo amin'ny sokatra na fiozona izay misy siramamy. Arovy ny hafanana fiterahanao eo ambany 265 F (130 C) mba hisorohana ny famonoana. Izany dia mitovy amin'ny fomba "ambany sy miadana" amin'ny barbarika, izay mety haharitra ela kokoa handrahoana, saingy mety hahazo antoka ny vokatra mahomby.

• 04 of 10

  Jereo ny Grill

  Tantara maro momba ny fandoroana sakafo amin'ny giro no manomboka hoe: "Niditra fotsiny aho ..." Na manamarina ny isa amin'ny lalao, mampifangaro ny latabatra, na mandehandeha miaraka amin'ny fianakaviana na namana, fotoana fohy tsy hivezivezy sy mandoro ny sakafonao, fotoana fohy miala ny giro.

  Ny famokarana amim-pahombiazana dia midika hoe mandinika ny giro. Tena marina tokoa izany ho an'ny mpangalatra, ny kapila ary ny zana-trondro, izay matetika no mahandro amin'ny hafanana hafanana. Asaivo alamina ny fanomanana rehetra alohan'ny hisakafoan'ny sakafo ny girika ary tandremo ny zavatra ilainao.

• 05 of 10

  Manana ranon-javatra maro

  Efa nihazakazaka teny am-pandehanana ve ianao nandritra ny fitomaniana? Fa mbola ratsy kokoa, moa ve nisy vondron'olona vahiny noana miandry ny fisakafoanana? Fanaintainana lehibe ny handao ny trano mba hividy sakafo fisotroan-toaka. Mitazona tsiranoka fanampiny eo am-pelatanana ary tsy ho voatery hiahiahy momba ny famoahana gazy ianao.

• 06 of 10

  Sakafo ara-tsakafo

  Ny famokarana mahomby dia midika ho fiarovana azo antoka; Mihinàna sakafo ara-pahasalamana amin'ny zava-drehetra nomaninao Ampiasao ireo takelaka samihafa mba hiterahan'ny hena ho an'ny gilasy ary manompoa ny hena vita. Manaova proteinina amin'ny hafanana tsara ary diniho ny fampiasana thermometer hena mba hijerena ny hafanana. Arovy ny faritra fihinananao ary diovina mba hisorohana ny fifindran'ny aretina rehetra.

• 07 of 10

  Mofomamy amin'ny Tempoly mety

  Na dia mihetsiketsika aza ny giroo, tsy midika akory izany fa ny zava-drehetra dia tsy maintsy mahandro amin'ny hafanana. Ny mainty hoditra, ny henan-kisoa, na ny henan'akoho ( ao anatin'izany ny burgers ) dia tokony ho voadio mafana sy haingana. Zavatra mahavotra kokoa toy ny trondro, legioma ary akoho dia tsara indrindra atao amin'ny mena. Ny holatra, ny akohokely iray manontolo , ary ny haavony, ny fihenan-tsakafo dia mila mahandro amin'ny ambany elanelany, indirectly (midika hoe eo akaikin'ny hafanana, tsy mihoatra azy io). Araho ireo torolalana ireo ho an'ny sakafo rehetra izay mahandro sy mahari-po amin'ny fotoana mahandro, izay maharitra kokoa amin'ny mari-pana amin'ny ambany kokoa.

• 08 of 10

  Tsiambaratelon'ny Searing

  Searing dia iray amin'ireo tsiambaratelo amin'ny tsirony tsara sy mamy. Na dia tsy mihidy sira aza izy io, dia manamarina ny sisin-tsakafo izy io, ary mamelatra tavy mahamay. Ity dingana ity dia miasa amin'ny ankamaroan'ny tapany amin'ny henan'omby, zanak'ondry, na kisoa.

  Mba hampitomboana, manomboka amin'ny fofomamy iray mafana tahaka ny handehanana. Apetraho ny hena ary miandry 1 minitra. Atsofohy ny sakafo ary ampidino ny hafanana. Ny mari-pana ambony dia hanamarina ny endriky ny hena. Raha vantany vao vita izany dia afoy ny hafanana, na manosotra ny hena any amin'ny toerana mangatsiatsiaka amin'ny giro ary manohy mahandro mandra-pahavitrika.

• 09 of 10

  Indirect Grilling

  Ny fofona indraindray dia ny tsiambaratelon'ny fahafaha-mihinana amin'ny giroo. Raha ny hafanana mivantana dia tsara ho an'ny fofom-bary mafana sy haingana, ny famokarana indraindray dia ahafahanao manondraka akoho iray manontolo sy tavy lehibe, ary aza manondraka mofo. Azonao atao ny manidy ny mpitrandraka izay mipetraka mivantana eo ambanin'ny sakafo sy ny fikarakarana ny manodidina.

  Miaraka amin'ny famolavolan-tsakafo maromaro dia mety midika izany fa ny biriky havia sy havanana dia mijanona raha mbola mipoitra ny afo eo afovoany. Ny safidy iray hafa dia ny mitazona ny sisiny iray amin'ny fotoana iray raha tsy eo ny iray hafa. Ny menaka dia azo alaina avy amin'ny hafanana mivantana aloha, ary avy eo dia mifindra amin'ny hafanana indraindray mba hikolokolo tsikelikely. Afaka mahandro sakafo mahasalama sy malefaka ianao rehefa ambany ny mari-pana ambany kokoa nefa tsy mandoro ny hafa.

• 10 of 10

  Tohizo ny jiolahy

  Ny fikojakojana ny fikolokoloana amin'ny taninao dia hahatonga azy io ho tsara kokoa sy ho ela kokoa. Manomboka amin'ny fanadiovana gilasy tsara ary manohy ny fanaraha-maso tanteraka ny ampahany rehetra. Hamarino ireo menaka mba hahazoana antoka fa tsy mihitsoka ny seranana (lavaka izay misy ny lelafo). Raha toa ka izy ireo dia ampiasao ny tady matevina na fanadiovana ny fantsona mba hanesorana ny fanesorana rehetra. Ny seranana mihidy dia miteraka lelafo tsy am-piheverana ary mety mahatonga ny burners tsy hahomby. Hamarino ireo mpamono ireo mba hahazoana antoka fa misy fiaramanidina tsara sy ny jiro grille.