Raha te-hanandrana zava-pisotro misy ranom-boankazo ianao dia ity no fomba tsara hanombohana. Tsy mila solika na fanoloran-tena ho an'ny trondro trondro 3 na 4 pound ianao, fa mbola hanana turkey iray matavy tsara . Amin'ny lafiny hafa, afaka manomana ity lovia ity ianao amin'ny fotoana rehetra amin'ny taona ary tsy ho an'ny fotoana manokana toy ny Thanksgiving. Na izany aza, ity lovia ity dia tonga lafatra amin'ny fivoriana kely mandritra ny fety.
Inona no ilainao?
- 1 trondro trondro (3 hatramin'ny 3 1/2 pounds / 1.3 hatramin'ny 1.5 kg.)
- 3 latabatra / 45 mL
- Cajun turkey
- 1/2 kapa / 120 mL
- Cajun turkey injection
- 1 dolara 2 litatra (jereo ny torolàlana momba ny fomba fandrefesana)
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ny tratra avy any atsinanana ao anaty vilany izay hampidinao azy. Ampidiro rano ampy mba hifehezana ny tratra miaraka amin'ny 3 inch eo ho eo. Esory ny tratrany ary alao ny rano. Izany no ilàna solika ilainao.
- Esory ny rano ary tandremo tsara ny fantsakan-tsakafo. Ataovy azo antoka fa tsy misy rano mijanona satria hiteraka olana maro izany rehefa manasitrana ny solika ianao.
- Mora maina ny tavy azo itokisana amin'ny lamba vita amin'ny taratasy ary mipetraha miaraka amin'ny Cajun turkey. Afangaro amin'ny plastika ary atsangano mandritra ny 15 ka hatramin'ny 20 minitra.
- Mandritra izany, marin-drano amin'ny 350 F (175 C). Tena ilaina ny mari-pana, ka ampiasao fitsapana fitsapana. MAHALALA ho an'ny menaka mahamay ny tratran'ilay trondro. Ampiasao ny fonon-tseza maintimainty mba hiarovana ny tenanao amin'ny fandrosoana.
- Ny totoana fery amin'ny 3 minitra isaky ny pound ary 5 minitra fanampiny. Noho izany, latsaky ny telo ampolony dia hahatratra 14 minitra ((3 X 3) + 5 = 14). Ny hafanana anatiny ao amin'ilay faritra mainty indrindra amin'ny trondro trondro dia tokony ho fara fahakeliny 170-175 F.
- Esory avy amin'ny menaka ny toerana ary apetraho eo amin'ny kitapo miloko hosodoko. Avelao ny tratra mba handroana mandritra ny 5 ka hatramin'ny 7 minitra. Manaova sarin-drakitra 1/2 santimetatra ary manompoa amin'ny lafiny tianao indrindra.