Ireo Matcha Green Tea Truffles dia tsara tarehy toy ny mahavariana! Ny vovobony ao Matcha green dia manolotra ny truffles hazavana, tsiro malefaka ary loko maitso maitso. Tiako ny hamerina ny vovoka amin'ny vovoka kely kokoa, mba hampitomboana ny tsirony sy hahatonga fanambarana feno fahasahiana.
Inona no ilainao?
- 1 1/4 teaspoons matcha poids (ampiana fanampiny amin'ny fanoratana)
- 1/2 cup / 4 ons crème
- 1 sôkôlà fotsy fotsy (tapa-tavoahangy tapa-tavoahangy 2 kaopy eo ho eo 2)
- 2 dipoavatra mofomamy (amin'ny hafanana amin'ny efitra)
- Pinch sira
- 1 1/2 pounds ny lamba firakotra vita amin'ny fotsy
Ahoana no fanaovana azy?
1. Hamafiso ny fifaninanana, amin'ny fampiasana sifter matevina tsara, ao anaty vilia kely ary atokana ho an'ny ankehitriny.
2. Mamolavo ny crème ao anaty fonosana kely, ary apetraho eo amboniny ny fantson-drivotra mafana. Raha mafana ny krôma dia arotsaho ny sôkôla fotsy hoditra ho an'ny tsiranoka maivana miendrika mikraoba sy mikrofona mandritra ny 45 segondra, mandra-pahatongan'ny sotro ny sôkôla.
3. Atokàny ny menaka mandra-pidiny ao anaty bubbles kely dia tokony manomboka mipoitra eo amin'ny sisin'ny vilany, fa aza ento ny sira amin'ny vay.
Indray mandeha amin'ny hafanana, esory ny ranomailaka amin'ny hafanana, ampio ny poofa matoatin'ny sifted, ary atsipazo tsara mandra-pahavitan'ny lalao.
4. Mamafio ny mofomamy mafana amin'ny sôkôla fotsy , ary sasao tsara mandra-pahatonga ny sôkôla mikoriana ary ny fitomboanao dia miova sy mamirapiratra. Ampio ny menaka fisakafoana sy ny siramamy sira, ary mofomamy mandra-pahatonga azy ireo ho tafiditra tanteraka. Ity ny ganache.
5. Tsindrio an-tampon-doko iray amin'ny fametahana ny tampon'ny ganache. Ampiasao izany mandra-pahatonga azy ho mafy orina mba hidina, eo amin'ny 2 ora eo ho eo.
6. Hanalana ny truffles, ampiasao sombina sotro kely na sotro kely iray hanamboarana baolina ganache 1-inch. Atsofohy amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy ny tànanao ary sokafanao ny truffle eo amin'ny palmao mba hahazoana azy. Apetraho amin'ny kitapom-bokatra vita amin'ny parchiment na ny taratasy ny truffle, ary tohizo mandra-pikotrehanao ny truffle rehetra ho baolina. Raha nahomby ny trôffôles, avereno ao amin'ny vata fampangatsiahana izy ireo mandritra ny 10-15 minitra mba hahafahan'izy ireo hiorina indray.
7. Mamafaza ny lamba firakotra fotsy mangatsiaka ao anaty vilia iray ao amin'ny mikrô, mikitroka isaky ny 30 segondra mba hisorohana ny hafanana. Ampiasao ny fitaovam-pako na ny doro, manapaha truffle iray eo amin'ny lamba fotsy mandra-panafana azy, ary esory amin'ny loko ilay izy ary avelao hiverina ao anaty vilia izy. Apetraho eo amin'ny ranon-tsakafo izany, ary raha mbola mafana ny fivalanana, dia asio kely eny an-tampony mba hanamafisana ny vovony. Avereno miaraka amin'ny truffles sisa.
8. Ho an'ny tsiro tsara indrindra sy ny tora-kofehy, manompoa ireo truffles amin'ny hafanana amin'ny efitra. Arovy ao anaty fitoeran-drano mafana ao anaty vata fampangatsiahana izany mandritra ny tapa-bolana.
Tsindrio eto raha hijery ny fitsangatsanganana truffle rehetra!
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 92 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 18 mg |
| Sodium | 27 mg |
| gliosida | 5 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 4 g |