Ny gazpacho mamy sy mamelombelona dia feno voatabia feno legioma sy zaridaina. Ilaina ny fotoana hanesorana ny voatabia ary haka ny legioma, saingy mora ny fiomanana.
Tiako ny teboka sasany ao amin'ny gazpacho, noho izany dia mandoko ny iray ampahatelon'ny voankazo aho ary manangom-bokatra mandra-pahamaivana, ary avy eo dia ampianay ny legioma sisa tavela amin'ny blender ary manaparitaka imbetsaka. Raha tianao ny gazpacho mangatsiatsiaka, alao indray ny legioma sy ny jus.
Ho an'ny tsiron-tsakafo tsara indrindra, alao ny gazpacho mandritra ny ora vitsivitsy alohan'ny hanompoana.
Inona no ilainao?
- 3 voatabia lehibe (voatabia, na tomato voatokana 4)
- 1 kôkômbia lehibe (voaangom-bokatra sy nopetahana)
- 1/2 kapoaka voapooka (maitso, voatoto)
- 1/2 sotro dipoavatra (mena, voaongotra)
- 1/2 sotro ny tongolobe (mamy, voatoto)
- 1 dipoavatra jalapeno dipoavatra (voatoto)
- 1 tongolo gilao kely (voatoto tsara, na 1/2 teaspoon vita amin'ny tongolo gilasy)
- 1 tavoahim-bary voatabia (na sotro vinaingitra V-8)
- 2 teatrany menaka oliva virjina
- 1 laisoa (mofomamy, na 2 ka hatramin'ny 3 lila jono misy sira)
- 1 siramamy vita amin'ny siramamy lehibe
- 1 teaspoon sòso Worcestershire
- 1/2 teaspoon cumin (fototra)
- 1/2 teaspoon coriander (fototra)
- 1 teaspoon sira (kosher)
- 1/2 teopy mainty mainty (voaloboka vaovao)
- Miakanjo: zana-koditra maina (voatopaka maina, na voanio cilantro na parsley vaovao)
Ahoana no fanaovana azy?
- Mitondra rano vilany lehibe ho an'ny vay.
- Fenoy ranom-boankazo lehibe misy ranomandry sy rano. Atsaharo izany.
- Hetezo ny "X" eo ambany elatry ny voatabia ary atsipazo ao anaty rano mikoriana miaraka amin'ny sotro mihintsana na tongolobe. Atsofohy ny voatabia mandritra ny 20 segondra eo ho eo ary afindrano ary atodiny avy hatrany any amin'ny ranomandry. Mijoroa mandritra ny minitra vitsivitsy.
- Manomboka amin'ny "X", dia manindrona ny hodiny amin'ny voatabia. Ampiasao ny antsy maranitra, tapaho ny fototry ny voatabia tsirairay. Asio tsimokaretina ireo voatabia amin'ny antsasak'adiny ary esory ny masomboly.
- Atsipazo ny voatabia ary alefaso any anaty vilia lehibe.
- Atsipazo ny kôkômbra eo amin'ny antsasany. Amin'ny sotro iray, esory ny masomboly amin'ny kôkômbra. Atsipazo ny kôkômbra.
- Ampiasao ny kôkôma voatoto eo amin'ny vilia miaraka amin'ny voatabia miaraka amin'ny voankazo maina mihosin-dite, paiso mena, dipoavatra, jalapeno dipoavatra, tongolo gasy, joma voatoto, menaka oliva, jiro saline, vina, saosy Worcestershire, cumin, ary dipoavatra mainty mainty. Mifangaro tsara.
- Alao ny iray ampahatelon'ny voatabia sy voatetika ao anaty fitahirizana blender. Mandroso mandra-pahatonga ilay fitotoan-kofehy. Ampiasao ny voatabia voatokana sy legioma ho an'ny blender ary tsindrio eo amin'ny 4 ka hatramin'ny in-6, na mandra-pahatongan'ny gazpacho hahatratra ny tapa-kevitra.
- Chill tsara.
- Manompoa bisy na kaopy misy garazy misy tavy mitefoka matevina na parsley maina na cilantro.
Kitchen Notes
- Ny akanjo hafa azo atao dia ahitana pesto voaomana, voankazo, voamadinika vita amin'ny voankazo ary menaka oliva.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 167 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 615 mg |
| gliosida | 24 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 4 g |