Mahavariana sy mamy amin'ny singa iray tokana, siramamy mofomamy jalapeño dia fomba mahafinaritra hanasitranana cocktails tena tianao. Io siropia tsotra io dia mora atao, afaka manitsy azy ho toy ny mamy araka izay irinao ary fototra ho an'ny siropia hafa voapoizina.
Io karazan-tsakafo manokana io dia miteraka siramamy mamy miaraka amin'ny tsaram-bary marefo ary manjary miezaka tsara izy io. Ny siramamy turbinado sy demerara dia fantatra amin'ny hoe 'siramamy' mena ary manana tsiron-tsakafo faran'izay tsara noho ny siramamy fotsy. Izy ireo no fototra tena izy manohitra ny zavamaniry chili.
Ankoatra izany, amin'ny ady atao amin'ny jalapeño, dia siramamy tsotra tsotra izany , izay midika fa mampiasa siramamy avo roa heny noho ny rano. Amin'ny fihazonana ny fifankahalana sy ny fampiasana ny siramamy maizina, ny siropia dia tsy mahavariana araka izay mety eritreretinao ary izany no antony itiavantsika ny fampifangaroana izany amin'ny zava-pisotro misy antsika.
Inona no ilainao?
- 2 kaopy turbinado na siramamy demerara
- 1 kaopy rano
- 2 siramamy jalapeño fresh, voasasa sy voasesika
Ahoana no fanaovana azy?
- Ampio ny siramamy sy ny rano amin'ny sombin-tsigara iray amin'ny hafanana matevina ary manindrona tsy tapaka mandra-pahavitan'ny siramamy.
- Mihinàna jalapeños eo an-tampony ary ampio amin'ny pan.
- Mitondrà vovoka, manoka matetika.
- Ampiheno ny hafanana amin'ny hafanana mangatsiaka, ary asio mandritra ny telo minitra.
- Atsaharo ny hafanana ary avelao hivezivezy mandritra ny 20 minitra.
- Manafina amin'ny alàlan'ny fantsom-basy tsara mba hanesorana ny dipoavatra rehetra.
Tokony atao anaty tavoahangy vita amin'ny tombo-kase ny siramamy miaraka amin'ny tombo-kisary mafy ary voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Hijanona mandritra ny roa herinandro eo ho eo izany.
Azonao atao ny manazava ny famandrihana ary mampiasa sotro 1 sotro, sotro 1/2 rano, ary 1 dipoavatra mba hahazoana siramamy sotro 1/2 ho an'ny milalao.
Raha tianao, dia azonao ampiasaina ihany koa ny siramamy mena (turbinado sy demerara dia samy volontany mena) raha tianao. Na dia izany aza, mety tsara ny mampifangaro izany amin'ny ampahany mitovy amin'ny siramamy fotsy ka tsy mamy loatra.
Manitsy ny tsiron'ny sirikao
Isaky ny manao zava-pisotro miaraka amin'ny mofomamy mafana ianao, dia zava-dehibe ny mahatsiaro fa ny kely kokoa dia mety bebe kokoa. Raha mamorona siramamy be loatra ianao, dia mety ho lasa mafana loatra ny zava-pisotro mamy indrindra amin'ireo mpihinana tsara indrindra.
Mihoatra noho ny siramamy tsotra iray natao ho azy manokana, mila mandinika ity siro ity ianao mandritra ny dingana. Raha vantany vao tonga ny tsiron'ilay siramamy, dia alamino ny pepper.
Tsarovy fa ny capsaicine an'ny tsili-peppers (ny ampahany mamokatra ny ankamaroan'ny zava-manitra) dia ao amin'ny nofo fotsy ao anatiny. Raha asehonao amin'ny siramamy ilay izy dia hamoaka tsaramaso maromaro.
- Mba hamoronana siramamy mangatsiaka, aza tapahina ny dipoavatra ary ampidiro ao anaty siropia izany. Mety haharitra ela kokoa ilay fampidiran-tsoka saingy ho salama kokoa noho ny mamy.
- Raha te hitombo hafana ianao, dia asio dipoavatra araka ny voalaza ao amin'ny recipe.
- Ny karazan-tsakafo samihafa dia tsara kokoa noho ny hafa ary na dia ny jalapeños roa aza dia mety samy hafa. Na dia ataonao avo roa heny aza io siropia io, dia mila mandinika ny zava-manitra tsirairay ianao, satria mety hiovaova izany amin'ny farany.
Andramo ny siropatolanao Jalapeño ao amin'ny Épicé Sidecar
Épicé dia Frantsay ho an'ny "mamy" ary ny Sidecar dia zava-pisotro mahazatra ny cognac ary ny cocktail Épicé Sidecar dia mifangaro amin'ireo singa roa ireo.
Noforonin'i David Brenner avy any New York izany ary zava-pisotro mahatalanjona iray mampifangaro amin'ny siramamy vaovaoo.
Ny fanandraman'i Brenner dia manana fifandanjana tsara amin'ny tsiron-tsakafo ary tokony hatsaraina araka ny voasoratra amin'ny voalohany. Ny siramamy jalapeño dia fanampim-panafarana amin'ny voankazo, mampiatra ny fofona mampitony ity zava-pisotro mahatalanjona ity: mampiankin-doha bebe kokoa ary handoro ny tsiron'ny toaka ianao.
Mba hampisotroana ny zava-pisotro dia asio siramamy 1 1/2 oz canyon , jona anana 1 ounce, ranom-boankazo misy ranom-boankazo misy ranom-boankazo , ary sira tsotra 1/4 ounce jalapeño. Atsaharo ny entana ary atsipazo ao anaty vera misy lakolosy mangatsiatsiaka izay efa voasokajy anelanelan'ny siramamy mena.
Ny cocktails hafa hijerena ny sirompanao dia ny famenanao ny hatsembohana kely amin'ny Tequini , Margarita, na ny Hair of the Dog . Raha mahatsikaiky ianao, dia manaraha ny zava-manitra miaraka amin'ny sôkôla amin'ny sôkôlà Martini na miaraka amin'ny voankazo marevaka toy ny ampongabendanitra .
Tsotsotra kokoa
Raha tianao ny siropatan'ny jalapeño dia tohizo ny kisendrasendra mifangaro miaraka amin'ny pepiny hafa ary aza matahotra mampitombo tsiro fanampiny.
Chipotle-Orange Syrup. Ny patsa-dipoavatra dia mpiara-miombona voajanahary ho an'ny citrus kely. Izy io dia ampiasaina amin'ny cocktail iray antsoina hoe The Spice Fall Spirale , izay mampiaraka azy amin'ny bourbon sy vanilla na dia ho hitanao fa ilaina amin'ny karazana cocktail hafa aza.
Serrano-Sifotra mena. Ny Sweaty Hipster dia tequila tequila izay somary tahaka an'i Margarita. Ny siropia siran-ranom-boankazo dia fifanoheran-javatra mampiavaka ny zava-mahadomelina sy ny fofona mahavelona izay mahaliana indrindra sy mahafinaritra.
Tokony handefa ny siny ianao, siramamy tsotsotra tsotsotra dia safidy mahafinaritra ary mahatalanjona miaraka amin'ny sôkôla.
Ginger-Habanero syrup. Afaka manampy trondro mahaliana mahaliana amin'ny siropia mamy ianao amin'ny alalan'ny fanangonana zavamanitra roa. Amin'ity tranga ity, ny habanero dipoavatra sy ny ekipa mpihinam-bolo dia mitondra siramamy mahaliana izay afaka manova ny Mojito amin'ny trondro grenady antsoina hoe The Chadwick.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 108 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 8 mg |
| gliosida | 28 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 0 g |