Ary tsy nisy afa-tsy vola iray monja teto an-tany, tokony hividy gingerbread ianao.
-William Shakespeare, "Very ny asan'ny fitiavana"
Tantaran'ny gingerbread - Long Story Short
Ny volumes dia misy eo amin'ny niandohan'ny gingerbread. Ho an'ireny tanjona ireny, dia ampy ny milaza fa misy karazana gingerbread aloha dia azo tsapain-tanana amin'ny Grika sy Ejiptiana fahiny izay nampiasa izany ho an'ny tanjona ara-pivavahana. Nanjary nipoitra tany Eoropa ny gingerbread tamin'ny taonjato faha-11, ka nitondra ny zava-maniry avy any Moyen-Orient ho an'ireo mpihinam-be mpanankarena.
Rehefa nanjary mora kokoa ho an'ny vahoaka ny zava-manitra sy ny zava-manitra hafa, dia notapahina ny gingerbread. Ny fantsom-bokin'ny Eoropeanina vao haingana dia anisan'ny fonosana an-tanety, mofo manga, rosewater, siramamy ary, indrisy, ginger.
Nokapaina tamin'ny tavy vita amin'ny hazo ny pasteur. Ireo karazana sary sokitra ireo dia toy ny karazana storyboard izay nitantara ny vaovao momba ny andro, mitondra ny endriky ny mpanjaka vaovao, ny emperora, ary ny mpanjakavavy, na ny marika ara-pivavahana. Ny cookie vita dia mety hodiovina amin'ny loko menamena (ho an'ireo afaka manakalo izany) na kofehy fotsy fotsy mba hamoaka ny tsipiriany amin'ny fanampiana.
Tamin'ny taonjato faha-16, nosoloin'ny Anglisy ny lafarinina tamin'ny lafarinina, ary nanampy atody sy mamy ny vokatra. Ilay lehilahy gingerbread voalohany dia noraisina ho an 'ny Mpanjakavavy Elizabeth I, izay nandondom-baravarana tsy hijery ireo olo-manan-kaja nanolo-tena azy ireo tamin' ny endriny iray tamin 'ny endriny manokana. Ny gingerbread mifatotra amin'ny lokony dia nalaza tamin'ny tsena ary, rehefa nifanakalo, dia lasa famantarana ny fitiavana.
Amin'ny fampihetseham-pahaizana maromaro kokoa, alohan'ny hitrangan'ny hoditra amin'ny fon'ny olona iray dia nampiana sakafo gingerbread ny fofona araraka mba hanesorana ny fofona mihinana hena.
Toy inona ny gingerbread like today?
Ny gingerbread dia mamy malefaka ary misy siramamy, akanjo, nutmeg, kardamôma ary anise ary indraindray misy siramamy mena, molia, siramamy maivana na maingoka na tantely.
Ny gingerbread dia afaka mamolavola ny endriky ny cookies matevina toy ny tavy , poloney pierniczki , Czech pernik , pryaniki Rosiana, mpitsoa-ponenana Kroaty, Scandinavian pepparkakor sy holandeana holandey amin'ny fo na endrika hafa fanintelony.
Ny gingerbread koa dia mety ho mofomamy maingoka tahaka ny poloney piernik , na dikan-teny Amerikanina iray , indraindray, miaraka amin'ny gilaozy, na ny frantsay malemy.
Ny endriky ny gingerbread fahatelo dia maka androany dia siramamy vita amin'ny trano vita amin'ny varim -pamokarana kofehy gingerbread.
Central Gingerbread Centers
Ny gingerbread dia heverina ho endrika noforonina tao Nuremberg, Ulm ary Pulsnitz any Alemana, Torun any Polonina, Tula any Rosia, Pest ao Hongria, Pardubice ary Prague ao amin'ny Repoblika Tseky, ary Lyon ao Frantsa, izay neken'ny governemanta manomboka ny fitrandrahana gingerbread ny Moyen Âge.
Ny singam-bolo lehibe antitra dia aseho ao amin'ny tranombakoka Torun sy Ulm, ary ny sasany dia ampiasaina mba hampiroborobo ny firavaka Krismasy izay manana fangatahana goavana.
Trano fonenana
Nanjary nalaza ny trano gingerbread tany Alemaina taorian'ny namoahan'ny Rahalahy Grimm ny firaketany an-tsarintany izay misy "Hansel sy Gretel" tamin'ny taonjato faha-19. Ireo mpifindra monina alemà taloha dia nitondra ity tranom-behivavy lebkuchenhaeusle - gingerbread ity - fomban-drazana ho an'i Amerika.
Trano gingerbread izay tsy mbola tratra tany Grande-Bretagne tahaka ny nataony tany Amerika Avaratra, izay ahitana ohatra tena miavaka. Saingy misy any amin'ny faritra hafa any Eoropa izy ireo.
Tamin'ny Desambra 2001, mpanao bakteria tany Torun, Polonina, no nanandrana nandresy ny boky Guinness of World Records ho an'ny trano fonenan'ny ankamaroan'ny biby. Natao tany Szczecin, any Polonina, izy io, ary misy mofo boribory boribory 4 000 mirefy 11 1/2 metatra ambony. Nila herinandro ny famoronana sy fampiasana atody 6000, lafarinina tononina, ary 550 kilao amin'ny fohy. Indrisy, very tamin'ny ekipa amerikana izy ireo!