Ny vary maimbo dia loharano ary tsy misy ny sakafo
Laos dia tendrombohitra sy tsy manan-kialofana, ary amin'ny ankapobeny dia avo lenta amin'ny faritra rehetra manerantany. Ireo toe-javatra ireo dia niantoka fa ny fikarakarana dia mitoetra hatrany amin'ny fototra niandohany.
Amin'ny firenena tsy misy ny morontsiraka, i Laos dia nahavita nanalavitra ny fiovan'ny gilasy izay nentin'ny fivarotana zava-mahadomelina tany Azia Atsimoatsinanana tamin'ny taonjato faha-15. Vokatr'izany dia tsy misy karazan-tsakafo karakaina toy ny kimainina, voanio fennelana, voan-kesika, akanjon-tsimparifary ary voanio.
Zavatra tsy ampy / fanononana tsy ampy amin'ny teny laôsiana Tian'izy ireo ampiasaina zava-manitra vaovao toy ny ravinkazo, tongolo gasy, basilina Aziatika, koriander, dill, zana-kirany, ary galangal; Ireo rehetra ireo dia mamboly eo an-toerana.
Raha manana trondro be dia be amin'ny sakafo avy any amin'ny faritra avaratra atsinanan'i Thailandy ny fitsaboana Laotien, dia manana tsirony ihany koa izy io, raha maniry bebe kokoa amin'ny fihinanam-bary, ny hafanana ary ny lolom-po.
Sticky Rice
Ny fitiavan-tanindrazana dia tia mihinana vary kely na malemy, fa tsy vary tranainy, miaraka amin'ny sakafo. Indray mandeha, tahaka ny any amin'ny ankamaroan'ny firenena any Azia atsinanana, ny fisakafoanana dia miaraka amin'ny lovia legioma, hena, trondro ary indraindray lasopy iray, napetraka eo afovoan'ny latabatra ho an'ny mpizara rehetra hizara. Ny vary maimbo, izay matetika nohanina amin'ny tanana, dia mihodina anaty baolina ary manidina ao amin'ny iray amin'ireo lovia alohan'ny hidirana ao am-bava.
Inona no fihinan'ny Laotiana?
Ny loharano proteinina ho an'ny Laôteana dia trondro trondro manjavozavo, izay hita be dia be any amin'ireo renirano, farihy, dobo, tanimbary mandomando sy lakandrano ary lakandrano manerana ny firenena.
Matetika no mihinana trondro ny trondro; Ity dia antsoina hoe padek ao Laos; ary mitovy amin'ny pla ra any avaratra atsinanan'i Thailand sy ny pra hoc ao Kambodza.
Sakafo
Ny saosy trondro, na nam pa , dia ampiasaina amin'ny fisakafoanana saika ny lovan'ny Laotiana. Izy io dia mitovy amin'ny sokatra soja izay malaza amin'ny famokarana sinoa sy japoney ary vita amin'ny trondro an-jiro mandritra ny fotoana maharitra.
Ny firenena Aziatika Atsimo-Atsinanana rehetra dia manana sokatra manokana avy any an-dranomasina , ary, satria tsy misy any akaikin'ny ranomasina i Laos, ny orinasa eo an-toerana dia miomana amin'ny trondro 80 isan-jaton'ny trondro ary ny trondro sokatra 20 isan-jato.
legioma
Ny legioma maniry any Laos dia ahitana voatabia, kôkômbra, karazana otrikaretina isan-karazany, karaoty, ravina salady, chili sy doka hafa, tsiro, tongolobe, tsaramaso, tsaramaso ary holatra; ary ireo dia ireo fitaovana mahazatra ao amin'ny sakafo Laosianina.
hena
Ny ombidia rano, ny kisoa sy ny henan-tsakafo ary ny sakafon-tsakafo dia malaza amin'ny vahoaka Laos ary tsy mahazatra ny biby sy zavamaniry any an-tsaha. Ny bibikely, sahona, bibilava, totozy, papelika ary vorona madinidinika, zavamaniry ahodin-trondro, trondro azo hanina ary hazo hodi-kazo dia tsara indrindra rehefa manomana ny sakafo ny Laotians.