Karazan-tsakafo ampiasaina ho an'ny vorona mpifindra monina
Noho izany, mividy bokotra iray ho an'ny recipe iray ianao. Raha miara-misakafo ho an'ny olona efatra na enina ianao dia mety hampiasa izany rehetra izany. Fa rehefa miara-misakafo roa ianao, dia mety tsara ny mampiasa ampahatelony fotsiny. Mandeha ao anaty kamiao izy io. Mieritreritra foana ianao fa hampiasa ny ambiny, saingy alohan 'ny handehananao azy dia lasa tsy misy dikany izany. Aza avela hikorontana ny pasiteranao. Ireto misy hevitra isan-karazany amin'ny fampiasana ny antsasaky ny piper. Na ny antsasaky ny kitapo izay tsy azonao toherina.
Fanamarihana: Matetika aho no mampiasa karazan-tsakoloka mena toy ny maitso, fa amin'ny ankamaroan'ny fitsaboana etsy ambany dia samy hiasa. Ny tsiron-javatra dia misy fahasamihafana - ny mamy mena dia mamy (tanteraka tanteraka, na izany aza), raha ny poti-maitso kosa dia mibahan-toerana kokoa sy volom-borona. Ny papango mavo na zana-menaka dia mitovy amin'ny tsiro amin'ny pepay mena ary azo ampiasaina amin'ny ankamaroan'ireo karazan-tsakafo ireo (tsy manintona loatra izy ireo rehefa reradreraka fa mbola matsiro).
01 of 04
Whole Peppers
Dave Scantland Rehefa mividy saka ny saka, dia maka fanahy foana ny mividy entana. Ankehitriny inona? Voankazo matsiro, izay feno ranon-tsiramamy italiana sy vary, na dikan-tsakafo amin'ny holatra sy tsaramaso, dia fomba mahavariana hampiasana papyrus mena na maitso. Ary satria izy ireo no maimaim-poana, maninona raha manamboatra dika roa (na telo tapitrisa) ho an'ny sakafo hariva ho avy?
Endriky ny Italiana
02 of 04
Roasted Bell Peppers
Dave Scantland Fomba lehibe ahafahana manitatra ny fiainan'ny peppe rehefa milevina ianao eny an-tsena dia ny manapaka azy. Na dia ny menaka mena aza no tena voajinja, dia ahazo tombony avy amin'ny fitsaboana mitovy ihany koa ireo peo maitso. Izy ireo dia mora ny manomana na eo ambanin'ny ranomandry na amin'ny lelafo , ary indray mandeha manitra sy mihintsana, dia manitra tsara izy ireo. Atsipazo izy ireo ary ampiasao amin'ny salady, soup, quiche, na salsa mihitsy aza.
03 of 04
Mofo mivalona na voaloto
Francesca Yorke / Getty Images Maro ireo cuisines mampiasa pepin'ny mena na maitso mena na menaka manitra na karazan-tsakafo hafa. Ny penso sinoa, ny tontolon'ny Shinoa-Amerikana nentim-paharazana, dia mampiasa ny roa, toy ny vary maro karazana vary. Ary na dia tsy voatondro ao amin'ny lisitra fanokanana, ny pepper dia matetika mety ho fanomezana fanampiny ho an'ny resabe Aziatika maro. Ny sakafo Meksikanina sy ny tsindrin-tsakafo ary ny atsimo-andrefana dia ampitomboina matetika amin'ny fisotroana pepper - manandrana manangom-bokatra miaraka amin'ny tongolobe ary manampy amin'ny fanangonam-bozaka. Ary aza hadino ny "trinité" avy amin'ny tongolobe, seleria ary dipoavatra izay ny fiandohan'ny ankamaroan'ny Recipes Cajun.
Shower pepper
Fangatahana trondro sy legioma miaraka amin'i chermoula
Hazo vary mani-pofona
04 of 04
Raw Peppers
Banu Patel / EyeEm / Getty Images Mampiasa menaka sy saka be dia be ny lokony ary mamony amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany. Ny olona sasany dia manana olana amin'ny famoahana ireo voankazo mivolombolamena, noho izany raha toa ianao ao anatin'ity vondrona ity dia ampiasà lakolosy mena ho an'ireny fomba ireny.