Misy fomba maro ahafahana manodina voankazo. Ity fomba tsotra ity dia azo atao miaraka amin'ny menaka rehetra ary miaraka amin'ny dipoavatra, ho mena na maitso, mamy na mamy.
Manana lelam-baratra na giro maina ve ianao? Azonao atao ny mampiasa ny fomba flame mivantana arak'izay aseho amin'ny hoe Ahoana ny fomba hahazoana ravina sy alokaloka Chiles (ny fomba fiasan'ny pepper sy chils ihany). Te hahafantatra an'izany rehetra izany ve ianao amin'ny format format mahazatra? Jereo ny sakafo ho an'ny voamadilo voanjo . Indray mandeha ihany, ireo fomba ireo ihany no miasa ho an'ny pepper sy chiles amin'ny loko rehetra!
Mitadiava pepper na chili miaraka amin'ny hoditra mafy sy malefaka. Tokony hahatsapa ho mavesatra ihany koa izy ireo noho ny habeny, izay midika fa izy ireo dia maitso sy vaovao. Raha manana safidy ianao, piper na chiles misy kirihitra sy havoana kely dia ho mora kokoa ny hihintsana rehefa vita ny tavy.
02 of 07
Hetezo ny Chile na Pepper amin'ny antsasaky ny fihodinana
Hetezo an'i Shily amin'ny antsasaky ny fihodinana. Molly Watson
Ampiasao ny antsy maranitra hanapahana ny dipoavatra na kilaona amin'ny antsasak'adiny, fa tsy amin'ny alalan'ny foibe.
03 of 07
Esory ny Pepper Core
Chiles. Molly Watson
Esory ny fotony sy ny fotony. Mety halaim-panahy hifikitra akaiky sy hikolokoloana ianao, saingy mandroso ary manapaka ny "soroka" an'ny dipoavatra na kilaoty - ny fisotroana bitika fanampiny eo akaikin'ilay tongotra dia tena mahasosotra ny hijinja amin'ny fahasoavana, ary raha tsy misy anao 'Miasa miaraka aminà dipoavatra lehibe tsy dia misy loatra, dia tsy misy sakafo be ao an-tsain-daharana.
Esory sy esory ny fotokaraky ny piper, anisan'izany ny habetsahan'ny fotsy hoditra eo amin'ny sisin'ny dipoavatra sy ny voa manaraka azy araka izay azo atao. Ilaina ny maka fotoana hialana na hanapaka ny iray amin'ireto fotsy fotsy ireto ao anaty pepper na chiles: mety ho tena mangidy izy ireo. Raha ny fanesorana ny voa, ny voa mamy dia mihamahazo mangidy, fa ny voan'ny katsaka dia mihazakazaka misimisy avy amin'ny zava-manitra. Na izany na tsy izany, dia tsy mikarokaroka be izy ireo amin'ny endriny marevaka marevaka vita amin'ny ravina tsara tarehy.
04 of 07
Mipetraha Pefy na Chili eo amin'ny tavoahangy
Chiles nomanina ho an'ny mihazakazaka. Molly Watson
Apetraho eo amin'ny parchment parchment- na foza vita amin'ny tavoahangy ny peppers.
Mety ho voapoizina ny tsaramaso marobe: manindry ny lava-tsakazo manasaraka azy amin'ny palmie eo amin'ny tananao amin'ny sava-pototra. Ny tsimokaretina manokana na voatsindry indrindra dia mety mitaky ny hanapahana sy hanaisotra ny endriny (tsy misy tsipika) mba hahatonga azy ireo ho marefo.
Manofa mpanangom-bokatra, manamboatra karaoty eo amin'ny 4 ka hatramin'ny 6 santimetatra miala ny loharano hafanana. Ario ny peppers na ny chili mandra-pahatonga azy ho maintina, 5 ka hatramin'ny 10 minitra. Mijery azy ireo amim-pitandremana ary manodina ny fanasambe araka izay ilaina mba hampangatsiaka ny hoditry ny menaka araka izay azo atao.
05 of 07
Avelao ny tapa-kilaometatra na harefo sisa tavela
Chiles voanjo. Molly Watson
Rehefa esorinao avy ao anaty lafaoro ny fanala, alatsaho ny sisin'ny foitra hanidinana ny fantsom-bokatra ary hameno ireo pepin'ny totoina. Tetezo ary avelao ny pepera hipetraka 15 minitra fara fahakeliny ary hatramin'ny 1 ora.
Ity dingana manaraka ity dia "manalefaka" ny pepper ary manamaivana azy ireo kely; Tsy azo atao izany. Nanao fanandramana goavana aho ary ilay fitsangatsanganana fialan-tsasatra toy ny hoe nofonosina sy "sweaty" izay manampy amin'ny famafana ny fery.
06 of 07
Esory ny hodiny
Afaho ny Chili. Molly Watson Esory ny sarimihetsika manodidina ny pepper. Ampiasao ny rantsan-tànanao mba hanala moramora sy hamongorana ireo peila. Ny peila dia tokony hipoitra avy hatrany (na tanteraka tanteraka).
Ity dingana ity dia azo atao eo ambany rano, raha tianao. Raha miasa miaraka amina karazan-tsakafo na chili ianao, dia ho lasa haingana kokoa ny rano rehefa mihazakazaka miaraka amin'ny dipoavatra na roa.
07 of 07
Roasted Peppers
Roasted & Peeled Chiles. Molly Watson
Ny voankazo sy ravina voamaina dia azo ampiasaina amin'ny fomba fisakafoanana izay miantso azy ireo, rakotra sy mangatsiatsiaka mandritra ny 2 na 3 andro, rakotra menaka ary kilaomina mandritra ny herinandro, na voapoizina amin'ny rivotra matevina na kitapo plastika azo ampiasaina amin'ny ho avy. Ny siramamy mofomamy sy siramamy no hijanona mandritra ny 6 volana ao anaty frizera.
Ny voankazo mamy azo hanina dia azo atao, -misy menaka oliva sy sira amin'ny tsiranoka tsotra na ny latabatra, na manampy amin'ny pasta pasta na salady ho an'ny mamy sy malefaka.
Ireto misy soso-kevitra vitsivitsy tena tiako ampiasaina amin'ny pepety voapoizina: