01 of 05
Ahoana ny fomba hanatsarana voanio tavy voankazo
Tomaty ho an'ny sokatra. Molly Watson Ny ankamaroan'ny voankazo sauce dia manomboka amin'ny voatabia manontolo, voatavo avy amin'ny can. Ity iray ity dia manomboka amin'ny voatabia voatokana, noho izany dia misy asa kely miomana mba hizarantsika zavatra.
Te-hampiasa voatabia miavosa ianao eto. Fantaro fa voatavo tsara ny tomato sira izay efa nanomboka nanova kely kely fotsiny ho an'ny fampiasana hafa dia ny diky ho lasa saosy. Eto isika dia manomboka amin'ny voatabia 5 litatra.
Fanamarihana: Ny tsaratsara kokoa amin'ny voatabia dia tsiro izao, mena, tsara kokoa ny saosy vita. Ny tsara indrindra dia ny mampiasa tsimandibom-bovon-tsakafo toy ny zazavavy kely na San Marzanos mba hahazoana sauce satria tsy dia mihinana sakafo mahasalama izy raha te hahazo ny mari-pamantarana marina.
Na inona na inona voatabia ampiasainao dia omeo fantsona tsara mba hanadiovana azy ireo.
02 of 05
Tonta na tavy voankazo hafakely
Voatabia voatokana ho an'ny saosy. Molly Watson Ny voatabia madinika dia azo halavaina na efa antitra. Ny tsaram-bolana lehibe kokoa dia mila marika bebe kokoa. Na ahoana na ahoana, te-hanapaka azy ireo ianao ka manomboka mamoaka ny siny. Raha tianao, azonao atao ny mamono azy ao anaty blender (miankina amin'ny hoe aleo mihinana kokoa noho ny fanadiovana ny blender!).
03 of 05
Mihazakazaha ireo tomatenina amin'ny alalan'ny sakafo sakafo
Sakafo mena. Molly Watson Azonao atao ny manipy ny voatabiha ao anaty milina iray ary manamboatra izany amin'ny alalan'ny sinoa raha tsy manana milina sakafo ianao, fa ny sakafo sakafo kosa dia handraraka ireo voatabia ary hanesorana ny hodiny sy ny voany avy amin'ny voan-kafe amin'ny iray lavaka. Mety tsy ampiasainao matetika izany, fa tsy fitaovana lafo vidy ary rehefa mampiasa azy ianao, dia ho faly ianao fa manana izany.
04 of 05
Cook the sauce
Fresh Tomato Sauce Cooking. Molly Watson Io saosy io dia tena tsotra, izay ahazoana tavin-kiraro 5 litatra eo ho eo, alohan'ny hisakafo miaraka amin'ny tongolobe lehibe 1 , voasesika ary siramamy 8 vita amin'ny dibera . Mitondrà vovoka amin'ny vinaingitra, mampihena ny hafanana mihazona tsimokaretina tsy mihinan-kanina, ary mahandro, tsy mihandrona , mandra-pahalevona ny dibera ary avy eo dia misaraka amin'ny saosy, 45 minitra eo ho eo.
Ny tongolo lay, ny menaka oliva, ny aromatika voanjo, ny zava-manitra, sns ... dia azo ampidirina eto na koa. Na ahoana na ahoana, irinao ny handravona ny famolahana mandra-pahatonga azy ho maizina, mamafa, ary na inona na inona matavy nampiasainao avy amin'ny voatabia voatabia.
05 of 05
Sakafo vita
Sakafo Fresh Tomato amin'ny Pasta. Molly Watson Mofomamy ny sotrom-bozaka vao manitra mandra-pahamaiziny, matevina, ary na inona na inona matavy izay nampidirinao dia nisaraka tamin'ny voatabia. Raha te hampiaraka ny voankazo ianao , dia ataovy izany ho an'ny 5 minitra farany amin'ny fahandroo mba hisorohana ilay tsiranoka marefo mahavelona izay manimba sokatra voatabia.
Ampiasao ny saosy amin'ny pasta na alaharo izany amin'ny habetsaky ny asa ho anao. Tsara ny manisy fofona amin'ny ampahany tokana ho an'ny sakafo antoandro sy ny sakafo hariva, na dia manaisotra ny isam-pianakaviana iray na roa ho an'ny sakafo hariva amin'ny herinandro.