Orin-kisoa tsotra sy goavam-be vita avy amin'ny katsentsin-tsakafo izay manavaka ny nosy Sifnos, Gresy.
Io tongolo gusta ririnina io dia karazan-tsakafo mahavariana mahafinaritra izay lavorary amin'ny salady tsotra. Omeo fotoana be mba hanamaivanana ny tsimokaretina ho an'ny vokatra tsara indrindra.
Inona no ilainao?
- 1 lb. chickpeas maina
- 3 tongolobe lehibe, vovoka
- 1/2 menaka oliva
- Mpihinam-boankazo 2, voasikina ary voatoto
- 1/4 kaopy dill vaovao, voatoto (solika 1 tsp. Sotroina)
- 6 kaopy rano
- 1 tsp. sira (na tsiro)
- 1/4 tsp. mofomamy (na tsiro)
Ahoana no fanaovana azy?
Fanamarihana: Manangom-bary ireo kifafa voatoto ireo ary mamokatra voankazo mamy kokoa sy fotoana fikarakarana fohy kokoa. Raha tsy manana andro iray fanampiny hanangonana ireo kifafa mandritra ny alina ianao, dia azonao atao ny manandrana fomba fitsaboana haingana any ambany.
Quick Soaking Method:
Ampiasao chickpeas misotro rano ampy mba hifehezana ny tsaramaso amin'ny 2 santimetatra amin'ny vilany iray. Add 2 tbsp. salt and stir. Omeo tehamaina manondraka. Atsaharo ny hafanana, ny fonony, ary manindrona mandritra ny adiny iray.
Esory sy arotsaho ny voankazo ao anaty rano mangatsiaka alohan'ny fampiasana azy.
Ho an'ny zana-trondro:
Ampiasin-tavoahangy betsaka misy menaka ny sipa, tongolo, menaka oliva, ovy, ary dill. Mitondrà rano amin'ny volo madinidinika. Afofa ary afeno ny hafanana mankany ambany. Simmer dia rakotra hafanana hafanana mandritra ny 1 1/2 ka hatramin'ny 2 ora.
Mamotsaka ao anaty sira sy dipoitra ary manohy mandrangitra mandritra ny ora iray na mihoatra. Ny voan-kafe dia tokony ho maingoka sy mamy ary ny ranom-boankazo ao anaty vilany dia ho tezitra mafy kokoa noho ny tavoahangy.
Amboary ny sira sy dipoavatra ho an'ny tsirinao alohan'ny hanompoanao ary ankafizo amin'ny salady tsotra sy mofo kely manitra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 398 |
| Total Fat | 21 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 14 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 518 mg |
| gliosida | 43 g |
| Fiovan'ny diabeta | 8 g |
| proteinina | 12 g |