Ny tsaramaso dia fitambarana ao amin'ny kianja fandroana Espaniôla, toy ny sakafo maro ny teny espaniola sy ny tsaramaso. Ny karazan-tsakafo sakafo Espaniôla dia miantso tsaramaso, izay mety tsara amin'ny fampiasana isan-taona.
Beans, izay fantatra fa legume, dia salama tsara. Tsy dia matavy loatra izy ireo ary feno sakafo mahavelona toy ny calcium sy potassium, tsy lazaina intsony ny fibre. Manana proteinina ihany koa izy ireo.
Sakafo tsotra sy mahasalama izay tsy misy hena io tsaramaso sy tsaramaso espaniola io. Tena tsara ho an'ny sakafo amin'ny andro izany ary indrindra indrindra raha miezaka ny mametra ny hena amin'ny sakafo ianao na mankafy sakafo tsy mihinana. Mihinam-bary, manamboatra sakafo manontolo ao anaty vilia iray. Misy karazana soza espaniola sy vary maro hafa. Andramo ny vitsivitsy hafa - manomboka amin'ny recipe - mba hahafantarana ny karazana voankazo sy vary avy amin'ny vary izay tianao indrindra.
Inona no ilainao?
- 1 lb. (1/2 kg) voankazo maina (pinto, mainty, mena, na mavo)
- 2 tongolo gibika lehibe
- Ravina 1 bay (laurel)
- 2 to 3 Tbsp. menaka oliva
- 1 onion mavo
- Pikantsary mena 1
- 1 Tbsp. koba fotsy tsy misy masirasira
- 1 Tbsp. paprika mamy
- Salt to taste
- 2 kaopy varimbazaha vita amin'ny fotsy
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ao anaty vilany lehibe ary manarà rano. Omeo tandroka mba hisotroana alina.
- Asio rano avy amin'ny voan-kafe ary manondraka rano madio ao anaty vilany. Ataovy azo antoka fa misy rano kely eo amin'ny 1 metatra eo ambonin'ireo voanemba mba hahafahan'izy ireo mandrakotra tanteraka. Ampidino amin'ny rano ny rano. Ampio ny ravina vony . Ampitaho ny hafanana ary alaivo amin'ny ala.
- Esory kely ny tongolobe sy ny doka mena. Hetezo ny akorandron'ny tongolo lay. Hanolotra diloilo 2 hatramin'ny 3 ny menaka oliva ao anaty lasitra ary hafana amin'ny menaka. Rehefa mafana ilay poti, ampio ny tongolobe, dipoavatra ary tongolo lay ary mena 5 minitra eo ho eo.
- Rehefa tapaka ny tongolobe, dia ampio ny lafarinina ary afangaro. Ampiasao 2 ka hatramin'ny 3 sotro ny ron-driaka avy amin'ny voanio voanio mankany amin'ny fantso ary manamboara zavatra. Ho an'ity "saosy" ity, dia asio siramamy paprika ary hifangaro tsara. Ampio amin'ny vilany ny voankazo ary hasaina.
- Mandrosoa ny vary fotsy rehefa manangom-bokatra.
- Tohizo ny mahandro mandra-pahatonga ny voany fa malefaka, fa tsy mushy. Ampio sira mba hanandrana. Hamarino matetika ny vilany. Mety mila manampy rano hohanina ianao. Ny sasany maniry ny tsaramaso misy sipia, toy ny lasopy, fa ny hafa kosa tia sakafo matsiro be. Azonao atao ny manitsy ny rano araka ny fahitanao azy araka ny teti-dratsin'ny tandroka.
- Manompoa voanio miora ao anaty vilia baolina fotsy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 686 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 304 mg |
| gliosida | 125 g |
| Fiovan'ny diabeta | 20 g |
| proteinina | 26 g |