Feno foana ny trondro any Karaiba, ary ny fanangom-bokatra no fomba malaza indrindra hanomanana azy io. Fa ny zezi-fishy - karazana lasopy trondro - koa dia tena tiany. Raha ny tena manokana dia tiako ny trondro izay afaka miomana amin'ny fomba tsotra sy haingana, ary ity recette butterfish ity dia izany. Azonao atao izany eo amin'ny latabatra eo amin'ny 30 minitra manomboka amin'ny fanombohana azy.
Ny trondro fotsy, izay antsoina koa hoe croaker kely kely, dia karazana trondro fotsy. Nahazo ny anarany satria mena ny kirany ary mihasimba ny nofo.
Inona no ilainao?
- 1 tepoka lavalava na menaka legioma
- 2 teatran-doha vita amin'ny ronono, nozaraina
- 1 kapoaka voanio
- 3 misy tsiro vaovao
- thyme
- 1 tongolo lay, nopotehina
- Porky mofomamy mamy
- Ny sira sy ny tany mainty mainty dia manandrana manandrana
- 2 butterfish manontolo, voahitsy, voasasa ary maina ny maina.
- 2 kaopy rano amin'ny hafanana
- 1 zana-koditra maina, matevina, matevina ary mena
Ahoana no fanaovana azy?
- Manapaka ny lafarinina lafarinina amin'ny antsasa-tapitrisa mba hanaovana kofehy roa. Hiverenao ny trondro miaraka amin'ny sira sy dipoavatra mba hanandrana sy hametrahana izany.
- Ampiasao ny menaka sy ny menaka 1 isaky ny menaka ary manindrona ny dibera amin'ny hafanana mafana.
- Ampio ny tongolobe amin'ny fonosana rehefa maniry ny dibera. Sauté izy ireo mandra-pahatonga azy ireo ho miroborobo.
- Ampio ny tohy vaovao sy ny dipoavatra, avy eo dia sira miaraka amin'ny sira. Tohizo ny hanitrika ireo tongolobe mandritra ny 1 minitra fanampiny.
- Apetaho ao anaty vilany ny rano miaraka amin'ireo tongolobe voaniho. Mangalatra ary ento amin'ny vay.
- Ampio ilay trondro raha vantany vao tonga ny volony ny rano sy ny tongolo.
- Atsipazo avo ny hafanana ary mahandro 15 ka hatramin'ny 17 minitra, manosotra ny saosy amin'ny trondro indraindray toy ny mamo.
- Ampio ny sombi-tsigara sisa tavela amin'ny ranomandry. Ampiheno ny hafanana ary atsipazo tanteraka ny dibera, ary asio ny trondro miaraka amin'ny saosy. Kitapom-bokatra ary manitsy raha ilaina.
- Atsipazo ao anaty zana-kiraro maitso. Esory ny koveta amin'ny hafanana ary manompoa.
Soso-kevitra, variation, ary manolotra soso-kevitra
- Io hazandrano io dia manadio tsara mofo, legioma fiterana na ovy.
- Ny fitaovana sasany ho an'ity sy ny lovia toy izany dia miantso ny hanisahana siramamy misy siramamy 1 isa.
- Ny Butterfish dia misy any amin'ny Karaiba izay misy azy mandritra ny taona. Mety ho sarotra aminao ny mahita azy any Etazonia raha tsy any amin'ny tsena Karibeana na Shinoa. Raha tianao ny tena fifanarahana dia mihevera ny mametraka azy io an-tserasera raha tsy hitanao izany eo an-toerana. Raha tsy izany, ity recipe ity dia miasa tsara ihany koa amin'ny trondro, trondro iray na trondro fotsy izay poizina tsara ary mahandro haingana.