Ity dia sandwich akoho mahatsikaiky sy mihandrona. Azonao atao ny manampy sipa mafana misimisy kokoa na miankina amin'ny fomba itiavanao azy. Ity sakafo ity dia tonga lafatra amin'ny sakafo isan-kerinandro, fanangonana tsy ara-potoana, na hetsika androany.
Inona no ilainao?
- 1 akoho lehibe iray manontolo (eo amin'ny 6 kilao / 2,7 kg)
- 2 tongolo (halimo)
- Tongolo gilao 3
- 2 ny tsimoka vaovao
- 1 sprig fresh rosemary
- 1 teaspoon / 5 mL allspice
- 1 teaspoon / sauce 5 mL
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL cayenne dipoavatra
- 1 sotro barbecue sauce
- 1/4 kaopy / 60 mL siramamy mena
- 1 sombin-tsakafo (na baker-hamburger)
- 1 teaspoon / 5 mL sira
- 1 teaspoon / 5 mL mainty
Ahoana no fanaovana azy?
1. Manasa akoho amin'ny henry maina. Tonta ivelany sy lakolosy misy akoho miaraka amin'ny cayenne dipoavatra, sotro, sira, ary mainty mainty. Asio tongolobe, tongolo lay, ary ahitra ao anatiny.
2. Manomàna mpifoka. Sakafo avy any atsinanana mandritra ny 6-8 ora, na mandra-pahatonga ny hafanana anatiny 180-185 degre F. (85-90 degre C).
3. Raha vantany vao vita ny sakafo, esory ny akoho tsy ho mpifoka ary asio eo amina tavoahangy.
Avelao ny hanala (15-20 minitra eo ho eo) alohan'ny hisintonana azy.
4. Raha manadio ny akoho, dia asio sotro 1 sotro-barahina miaraka amin'ny 1 teaspoon sòsana mafana, ary sotro sotro 1/4 amin'ny sombin-kazo lehibe iray. Mamazo saosy mba hikoriana amin'ny hafanana ambany mandritra ny 5-6 minitra, mampitraka indraindray. Atsaharo ny hafanana, asio fonosana ary tandremo tsara ny saosy mandra-pahavitahana.
5. Rehefa voakenda ny akoho dia esory ny hoditra, ary simba ny hena. Apetraho amin'ny henam-boankazo misy sombi-mofo ny henan'akoho. Ataovy azo antoka fa ny akoho dia voakolokolo miaraka amin'ny saosy alohan'ny hanompoana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 932 |
| Total Fat | 46 g |
| Fatin'ny sira | 13 g |
| Fatina tsy manasitrana | 18 g |
| kolesterola | 288 mg |
| Sodium | 950 mg |
| gliosida | 32 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 92 g |