Voankazo iray misy voankazo misy menaka be dia be
Ny Lemongrass ( Cymbopogon citratus ) dia ahitra toy ny ahi-maitso ary misy tsiranoka miavaka sy tsiro. Izy io dia teratany any amin'ny faritra tropikaly any Azia sy Indoneziana. Mora kokoa ihany koa ny mitombo ao amin'ny zaridaina ahitra ao an-tokantrano ary zavamaniry tsara ho an'ny entona.
Ny menaka maina vita amin'ny maina na ranom-boaloboka dia matetika ampiasaina mba hanamboatra teôlina sy zava-pisotro hafa. Rehefa mahandro miaraka amin'ny lemongrass ianao dia afaka mampiasa ravina vaovao, maina na voa volo.
Malaza ao amin'ny cuisines maro any Azia izy io ary manampy tsiro mahaliana ho an'ny lasopy sy tavy.
Io zavamaniry io dia misy tsiranoka marevaka, mena ary mahavoky ny voninkazo mahasalama izay mahomby amin'ny sakafo sy ny zava-pisotro mamy sy mamy. Ny olona sasany dia milaza fa mampahatsiahy ny citronella ny fofony. Tsy kisendrasendra izany satria mifandray akaiky ireo zavamaniry roa ireo.
Zavamaniry sy fahasalamana
Any amin'ny faritra sasany any India, ny lemongrass dia heverina ho toeram-pambolena manan-danja amin'ny fomba fitsaboana aretin-tsaina ao Ayurveda. Matetika izy io no ampiasaina hanamaivanana ny hatsiaka sy ny fifamoivoizana ary ny olona sasany dia mampitaha azy amin'ny biby amin'io lafiny io. Mahaliana fa ao Kerala, India, ny anarana amin'ny lemongrass dia midika hoe "kafe ginger maina".
Lemongrass Tea
Ny iray amin'ireo fomba mahazatra indrindra ampiasaina ny lemongrass dia ao amin'ny tisanes , izay matetika antsoina hoe teôlôba.
Ny lemam-bary mivembena na maina dia azo atao tsiranoka na manondraka mba hahatonga ny fampidirana ranon-tsavomamy na fakana aina .
Afaka manapaka ny ravina vaovao ianao na manapaka fotsiny ny ravina maina. Amin'ny ankapobeny, eo ho eo amin'ny iray teaspoon ny ravinà lemongrass isaky ny kaopy fanondrahana rano dia fifandraisana tsara.
Ny Lemongrass ihany koa dia vongan-tsakafo ao anaty dite mena maro. Tena malaza amin'ny fifangaroan'ny dite maitso. Noho ny fananana fanasitranana azy, dia hita ihany koa amin'ny teatra teatra .
Indraindray, mety ho hitanao any amin'ny masinina Amerikanina masala chai , indrindra indrindra ireo izay ahitana be dia be.
Misy tsirin-dite an-dranom-bary misy tsiram-bary izay misy lemongrass ahitana ny Ginger Twist Mighty Leaf, Riger Tea Tea Ginger Chai, ary ny Tea Tea Ginseng Green Green.
Azonao atao ihany koa ny mampifangaro ny dite manitrao ao an-trano. Ny dite ny lemongrass dite sy ny lemongrass-ginger iced dite dia fomba tsara hanombohana. Ny dite miteraka dipoavatra dia matsiro miaraka amin'ny sokatra nectar na ny kôkôma voapetaka. Ho an'ny tsiranoka mafana mahamay mamy, ampio ny fiangonan'ny ginger miaraka amin'ny sotrom-bary na ny kanelina , na ny roa.
Cocktails
Mahazo laza malaza amin'ny zava-pisotro misy alika koa ny lemimaso. Misy karazan-tsakafo maromaro izay milalao ny tsirony mahavariana. Ny cocktail Soho , ohatra, dia mampifandray ny ahitra miaraka amin'ny ginger, mint, gin, ary ginger ale. Io duo malaza amin'ny lemongrass sy ginger io ihany koa dia azo ampiasaina mba hamoronana fanaintainana tequila mahagaga .
Rehefa milalao amin'ny zava-pisotro misy alikaola ianao, dia hitanao ihany koa fa ny lemongrass dia mandia tsara amin'ny ronono voanio, chili pepper, cucumber, ary pear. Mahafinaritra azy io, na mampiasa teôlôjian'ny karaoty mangatsiatsiaka na muddling azy miaraka amin'ny zavatra hafa. Ny tsiranoka maimbo hafa dia azo ampiasaina ho toy ny mololo voajanahary na fifangaroana ho an'ny zava-pisotro misy anao.
Lemongrass Foods
Ny Lemongrass dia herotra malaza ho an'ny sakafo ary ampiasaina amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany. Ny mahazatra any amin'ny sakafo Aziatika dia matetika hita any amin'ny sakafo any Thailandy. Koa satria be fibrous ary mety ho rakotra kitay, dia tsara kokoa raha ny volo madinika. Tahaka ny ravin-kazo , raha ampiasainao ny ampahany lehibe, esory izy ireo alohan'ny hanompoana.
Ny Lemongrass dia tena fanampiny tsara amin'ny akoho sy ny hazan-dranomasina. Andramo izany amin'ny resipeo toy ny roatin-tsakafo voatsabo , izay misy saosy salady mamy, na ny salady lavalava Thai lemon-lime . Ny Lemon-tavoahangy dia mety ho tsara amin'ny henan'omby, kisoa, na zanak'ondry. Ny takelaka vita amin'ny lambam-pako amin'ny lemam-bary dia iray izay tsy tianao haleha.
Ny iray amin'ireo sakafo malaza indrindra dia ny tom tomum soup , siramamy sy legioma miaraka amin'ny ronono voanio, kaffir laisoa, tongolo lay, ary mena mainty. Ny lasopy sipin-tsakafo Thai miaraka amin'ny recipe amin'ny lemongrass koa dia mampiasa ronono voanio ary mahaliana mahaliana amin'ny lasopy iray mahafinaritra.
Ho an'ny zavatra hafa tsy manam-paharoa, andramo ny lasopy karety Thai izay ahitana an'io fifandimbiasan-java-manitra io sy ny lemongrass.
Tia tia Thai hafa dia satanao mahazatra . Ny iray amin'ireo fomba mahazatra tena marina dia mampiasa marinade iray izay tarihin'ny lemongrass alohan'ny hanamboarana ny hena voatoto ho lavorary ary natsipy tao anaty saosy savony.
Manampy tsiro tsara ho an'ny saosena ihany koa ny lemaka mavo. Avy amin'ny divay fotsy sy sodam-bozaka ampiasaina ho an'ny moules amin'ny sakam- borona tsotra iray ho an'ny siramamy tianao na trondro, dia azo antoka fa hanome zana-tsavoka be dia be ianao.