Ny Lemongrass dia manana fahaizana mahagaga ny mangeja ny tsirilahy "gamy". Ao amin'io fantsona Vietnamiana io, ny lemim-boninkazo dia voatoto tsara ary mifangaro amin'ny saosy trondro sy ny saosy savony mamy mba hanomezana tsiron-tsakafo ho an'ny zanak'ondry. Ny kapila dia mila marinasa mandritra ny alina, kanefa dia afaka maka sy manamboatra azy ireo ianao, araka ny fangatahan'ity recipe ity, na fanangom-boankazo na baraoka azy ireo.
Inona no ilainao?
- 3 matevina
- lemon grass
- 1 siramamy mofomamy mafana, voa
- 1/2 teaspoon tongolo gasy
- 1 teaspoon voapoizina mainty
- 1/2 sirikan'ny sira
- 3 teaspoons
- palm sugar
- 3 dipoavatra
- sokatra trondro
- 1 teopy sotro main'ny hafanana
- Misy menaka salady misy menaka 1 salady (na saosy saosy soja
- 4 lambam-pandriana lehibe, isaky ny antsasa-pokontany 8 na 8 isaky ny 4 santimetatra
- 2 tongolo gilasy, nopotehina
- 2 sasan-tsigara siramamy mena
- 2 teatran-jaza voankazo mamelana
- 2 teatrany vinaingitra divay fotsy
- 1 tavoahangy volom-borona tavy, voatoto
- 1 dolara metatra menaka
- 1/2 vozona, voatetika
- 1 tomato kely, volo
- 2 teatran-kisoa nohavaozina cilantro vaovao
Ahoana no fanaovana azy?
- Mba hanaovana ny marinade dia aforeto ny tsandron-tsakazo tsirairay miaraka amin'ny maranitra maranitra manodidina ny 3 ka hatramin'ny 4 santimetatra avy any ambany, izay ahitana ny ampahany hazavana sy maitso. Peelao ary esory ny elatry ny ampahany kely amin'ilay ampongabendanitra tsirairay, ary asehoy ny fo mamy sy fotsy. Manaova sarin-tsofina ary asio tadiny tsara. (Soraty ireo ravinkazo sisa tavela mba hampiasaina amin'ny lovia hafa.)
- Ao anaty tavoahangy mahazatra dia manambatra ny ahi-bozaka voatoto, siramamy, tongolo gasy, dipoavatra mainty, sira, siramamy, saosy trondro, jiro jono ary soja soja ary mihetsika mandrapifangaroana.
- Apetraho eny amin'ny lava-paty goavam-be ny lakandrano. Ampio ny lambam-pandeham-paty tsirairay, ary asio ranom-boasary manerana ny hena mba hahazoana antoka fa ny akorandriaka tsirairay dia tsara tantana. Mofomamy amin'ny plastika ary afangaro mandritra ny 3 ora na 24 ora.
- Mba hanamboarana ny saosy mangatsiaka, ao anaty boivoy dia manambatra ny kaopy misy rano 1, tongolo gasy, ary siramamy mena ary manondraka ny hafanana mahazatra. Ampiheno ny hafanana mankany ambany ary mampikorontana tsy tapaka mandritra ny 1 minitra mandra-piterahana ny siramamy, ary farano ny hafanana.
- Ampiasao ny jiro, ny vinaingitra ary ny tsili-tsioka, manosika tsara ary mandefitra amin'ny saosy sotro. (Ny sakafom-panaramanidina dia halefa any anaty fitoeran-drano mafana iray mandritra ny 3 ka hatramin'ny 4 herinandro.)
- Tokony ho 30 minitra alohan'ny hanina, esory ny lambam-pandrika avy ao amin'ny vata fampangatsiahana. Hanadio ny fatana mankany amin'ny 400 F.
- Atsaharo ny alikaola ao anaty siny lehibe amin'ny hafanana avo. Avelao hipoaka ny lambam-paty, ary ampio ny siny. Sasan-damba 2 miliara ny akanjo. Atao amin'ny 2 minitra ny lambia ary mena.
- Atsofohy ny kitapo ao anaty lafaoro ary manodina mandritra ny 5 ka hatramin'ny 10 minitra, na mandra-pahavitan'ny sakafo mahandro. Raiso ny kitapo avy ao amin'ny lafaoro, ary alefao any amin'ny takelaka fiasana ny koba. Atsaharo izany.
- Atsofohy ao anaty fonosana kely ny marinade ary ento amin'ny vinaingitra malefaka eo amin'ny avo. Ampiheno ny hafanana ary atsipazo mandritra ny 5 minitra. Apetaho amin'ny sotro ny servisy ny marinadina voadio.
- Amboary ny voatavo, voatabiha, ary cilantro ao anaty servisy. Manompoa ny lambam-paty, ny fianakaviana, miaraka amin'ny marinade, sotro, siramamy, voatabiha, voatabiha ary cilantro ho fofona.
Avy any atsinanana manerana ny Tandrefana : ireo akanjo nentim-paharazana avy any Aostralia sy malaza amin'izao vanim-potoana © 2012 by Stephanie Yuen.
Nahazoan-dàlana alalana tamin'i Douglas & McIntyre, fanontam-pirintin'ny D & M Publishers.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 310 |
| Total Fat | 5 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 13,968 mg |
| gliosida | 47 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 26 g |