Karazan-tsakafo roa: Chimichurri amboara sy Harissa

01 of 03

Garlic Chimichurri sy Harissa Breads

Ny mofo voatokana dia toy ny trondro am-polony, ary tsara tarehy toy ny tsiranoka aty amin'ity toerana ity. Tsaroako ny mandeha any amin'ny trano fisakafoanana amoron-dranomasina any amin'ny Nosy City miaraka amin'ny ray aman-dreniko nandritra ny taona maro, ary izy ireo dia nanana karazan-tsakafo feno mofo mani-pofona mihosotra hatrany, hanomboka amin'ny menaka sy tongolo lay, ary tsy azo resena izany. Samy nangalatra nandritra ny andro maro izahay, nefa mihoatra noho ny lanjany izany.

Indraindray aho dia manao izany ao an-trano, saingy dia nanapa-kevitra ny hanakorontana ny hevitra momba ny mofo kely voatsinjara sy ny sombi-mofo ary ny sasany amin'ireo fimam-bolo hafa nanakoako ny latabatra. Izany dia fomba mahafinaritra hilalao sy hampiasa ireo siny isan-karazany amin'ny antsasany izay nampidirina ao anaty kamiao. Nanana sòs-chimichurri sasao ( lasopy Arzantiniana sy saosy voangom-bazaha) avy any am-pisakafoanana aho, ary manana sotro-harila foana ao anatin'io anio io - iray amin'ireo laso mafana tsara indrindra aho. Rehefa nifangaro tamin'ny menaka oliva izy ireo, dia nivadika ho mofo tsara tarehy izy ireo, izay mety ho tsara tarehy toy ny tsiranoka miavaka, na miaraka amin'ny lasopy iray na salady na chili na totoina .

02 of 03

Chimichurri Bread

1. Atsofohy amin'ny 400 ° F ny fatana.

2. Ao amin'ny processeur iray sakafo, mifangaro miaraka amin'ny 1/2 kaopy vita amin'ny ravina vita amin'ny ravina vita amin'ny ravina ary tongolo gilao 2, ary ampio 1/2 menaka oliva tsy misy virijina mihoatra ny 1 teaspoon ravina vaovao oregano na ½ teaspoon maina oregano, pendriky mena dipoavatra menaka, siramamy 1 dolara mena ary sira ary dipoavatra vaovao mba hisafidianana. Mitefotra tsara.

3. Manaova mofo antsasak'ilay mofo italiana ho tsaramaso 1/2-inch, fa aza tapahinao ny lalana rehetra, ka mijanona eo ambany elatry ny mofo. Asio lasitra roa amin'ny mofo tsirairay miaraka amin'ny menaka chimichurri. Afatory ny mofo ary apetraho ao anaty lafaoro. Maka folo minitra, avy eo manokatra ilay foibe ary manohy manamboatra ny mofo amin'ny foitra misokatra ho 10 ka hatramin'ny 15 minitra hafa mandra-pahavaratra ny tany. Manompoa milomano.

03 of 03

Harissa Bread

1. Atsofohy amin'ny 400 ° F ny fatana.
2. Ao anaty vilia kely iray, mifangaro miaraka amin'ny menaka oliva 1 hariva harissa miaraka amin'ny menaka oliva virjiny virjiny mihoatra ny 200.
3. Manaova mofo antsasak'ilay mofo italiana ho tsaramaso 1/2-inch, fa aza tapahinao ny lalana rehetra, ka mijanona eo ambany elatry ny mofo. Asio menaka roa avy amin'ny mofo tsirairay miaraka amin'ny menaka harissa. Afatory ny mofo ary apetraho ao anaty lafaoro. Maka folo minitra, avy eo manokatra ilay foibe ary manohy manamboatra ny mofo amin'ny foitra misokatra ho 10 ka hatramin'ny 15 minitra hafa mandra-pahavaratra ny tany. Manompoa milomano.