Ny kisary alemà nopotsaoka, "Kasseler", dia sodina vita amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy na koban-kisoa izay mifoka kitay na alika. Ny Alemà dia mampiasa ny "Kasseler" ho toy ny sakafo matsiro fanampiny ho an'ny kala sy kôlôpà repto na hanamboarana azy tahaka ny hamamoto amerikana. Ny ankamaroan'ny olona dia mividy "Kasseler" vonona ny handrahoina, saingy sarotra ny mahita any Etazonia. Ny setroka dia manome betsaka ny tsiron-tsakafo ao amin'ny hena - ny Alemà dia mampiasa matetika alder, raha ny sakafo amerikana dia miantso ahi-maitso na helo.
Ity recipe ity, dia mitaky 48 ora, fanasitranana mivaingana arahin'ny setro-tsigara mandritra ny ora roa monja, vokatr'izany.
Inona no ilainao?
- 1 galona / 4 litatra ny rano
- 350 sotro kosera
- 225 grama siramamy
- 42 sotrokely sanga
- 1 ravina ravina vitsivitsy (fresh or dry)
- 1 tsp. tsinay maina
- 1 tbsp. janoary
- 1 tsp. drafy
- Azo alaina: akanjo tongolobe
- 1 kisoa (tsy misy taolam-paty, 4 - 5 pounds)
Ahoana no fanaovana azy?
- Asio siramamy ny sira sy ny hafanana mba hamonoana ny sira sy ny siramamy rehetra. Mialatsiny hatramin'ny hatsiaka.
- Amboary ny fihenan-tsampy amin'ny fanesorana ny tavy matevina rehetra. Manolotra sodina aho, fa tsy tavy ribosy (taolan-damosina mifandray - mahazatra amin'ny commercial "Kasseler") ho an'ny fanodinana ny trano.
- Apetraho ao anaty siramamy ny fihenan-koditra ary ento azy miaraka amin'ny takelaka na zavatra hafa mba hitazonana azy.
- Mamelatra mandritra ny 48 ora.
- Esory ny vala amin'ny siramamy. Atsaharo ny sira.
- Esory ny kisoa amin'ny rano mangatsiaka ary mafana ny maina. Azonao atao ny manasitrana azy ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny andro iray (aza atao anaty fonosana).
- Omano ny sigarao: Atombohy ny lelafo eo amin'ny faran'ny mpifoka sigara iray isaky ny te-hifoka ny hena.
- Manaova kitay 2 kaopy (na mihoatra) amin'ny alàlan'ny rano.
- Apetraho eo amin'ny tampon'ny saribao ny fitoeran-tsakafo (na alim-bilia) Apetraho eo ambonin'io ilay famokarana.
- Apetrao ny hena ao amin'ny giro, afeno ary mifoka mandritra ny 2 ka hatramin'ny 3 ora, mandra-pahatonga ny hafanana anatiny 150 ° F na mihoatra. Ampio sehatra misimisy kokoa araka izay ilaina mba hitazonana ny setroka.
- Azonao atao ny misafidy ny hanala ny hena mihinana, na raha manana olana amin'ny mpifoka ianao dia ento ao anaty ary fadio ny fikarakarana sakafo ao anaty lafaoro. Atolory ny oven hatramin'ny 450 ° F ary hano ny hena mandritra ny 10 minitra. Ampidino ny hafanana ho 250 ° F ary atsipazo ny hena mandritra ny 2 ka hatramin'ny 3 ora, mandra-pahatongan'ny hafanana anatiny tonga 150 ° F.
- Hafana na hototofana ary hikirakira. Mialà amin'ny 4 andro na maimay mandritra ny 2 hatramin'ny 3 volana.