Ity lovia mahafinaritra ity dia tena tiany indrindra ao amin'ny fanjakan'i Kerala atsimo-indiana. Ny ankizivavy io dia nizara tamiko tamim-pirahalahiana, niaraka tamin'ny namana akaiky iray. Kerala Beef Fry dia notompoina fa tsy sakafo kely fotsiny rehefa mitsidika ny namana, fa koa ho toy ny sakafom-pitandremana lehibe miaraka amin'i Dosas, Idlis na Appams.
Inona no ilainao?
- 1 kilao ny koban-koditra nohetezana amin'ny 2 "lenges, 1" -tidy boribory
- 2 misy tongolobe marevaka matevina
- Tazo lehibe roa no nokapohina tsara
- 2 tbsps ginger paste
- 2 tbsps garlic paste
- 2-3 grills
- 3 tbsps voanio
- 4 tbsps ambioka voa
- 8 akondro
- Meny fitetezana
- 1 "matevina amin'ny kanelina
- 25 mainty fotsy
- Ho an'ny fivalanana: 1 lobaka maina nohetezana tsara
- 50 ravina curry
- 1 kaopy voanio voanio voasokitra ho 1 "-long, tendrony matevina
- 1 lahy voanio sarda
- 4 tbsps legioma / canola / tavoahangy mainty menaka
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsofohy amin'ny lelafo matevina ny hafanana mandra-pahamaivana. Ampitahao ny lelafo mba hampangatsiatsiaka. Apetaho ny voankazo , ny voanio , ny jirofo, ny peppercorns, ny voankazo kardamom ary ny sinagônina ao anaty vilany. Ny arofanina, mamporisika matetika mandrapahatonga ireo zava-manitra dia manomboka mihamangatsiaka kely ary manome ny fofony. Esory ny afo. Avelao hidina kely
- Ampiasao ireo zava-manitra efa natono hohanina ao anaty vovo-koditra madio ao anaty kafe madio sy maina.
- Apetraho ny hena, ny tongolobe, ny menaka, ny voatabia, ny ginger sy ny poti-tsigara ary ny zava-manitra an-tanety ao anaty vilia lehibe iray. Mialà tsara mandra-paharitry ny hena rehetra. Mialà sasatra mandeha amin'ny ora iray.
- Rehefa afaka adiny iray, dia asio fonosina lehibe iray ary apetraho eo amin'ny lelafo. Aza manampy rano toy ny hena manondraka ny sira. Mofomamy mandra-pahatongan'ny hena.
- Ao anaty vilany kely iray, atsangano ny menaka mahandro amin'ny lelam-pamokarana mahamay mandra-pahadiovana ary ampio ireo tongolo voatoto eo amboniny. Fry till transparent.
- Ampio ny ravina curry sy ny voan- tsin- katsaka ary hikolokolo mandra-pijanonan'izy ireo hifangaro. Ampio ireo kofehy voaniho ankehitriny. Mofomamy izy ireo mandrapaha-manomboka mamadika loko volamena.
- Ampiasao io hena io ho an'ny hena ary alamino tsara. Hamelona ny afo (lelam-pandehan'ny lamaody) eo ambanin'ny sambo misy ny hena sy ny mahandro, ary matetika mahatsiaro mandrapaka ny hena. Ny latabatra manontolo dia manomboka mibontsina volon-doko matevina. Ity lovia ity dia tsy mahasalama na oviana na oviana ary raha maina ny rano, tandremo tsara ny maina.
- Manompoa amin'ny Idlis, Dosas na Appams.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) |
|---|
| kaloria | 496 |
| Total Fat | 23 g |
| Fatin'ny sira | 11 g |
| Fatina tsy manasitrana | 8 g |
| kolesterola | 149 mg |
| Sodium | 243 mg |
| gliosida | 20 g |
| Fiovan'ny diabeta | 6 g |
| proteinina | 53 g |
(Ny fampahalalana momba ny sakafo amin'ny fomba fitsaboana dia ampiasaina amin'ny fampiasana tahirin-tsakafo ary tokony ho raisina ho tombanana.