Ity takelaka ho an'ny tsipìka jadona jaky na atody kichel ( eier kichelach ) dia avy amin'i Stanley Ginsberg sy Norman Berg, "Inside the Bakeries Juices: Recipes and Memories of the Golden Age of Baking Juices" (Camino Books, 2011). Ireo mpanoratra dia nizara ity fomba ity koa ho an'ny cookies avec , iray hafa ny mofo bakoly jody hafa.
Ny kojakoja afon-tsakafo dia fototry ny fivarotam-pianakaviana jiosy, saingy indrisy, ireo ala honko ireo dia nanjavona tamin'ny alahelom-pifaliana satria tsy afaka nifaninana tamin'ny fampindram-bola ny trano fivarotana fivarotana lehibe. Mety ho ambany ny vidiny, fa ianao kosa mandoa hetra amin'ny harena voajanahary ary matetika, ny kalitao sy ny tsirony ambany.
Raha vita tsara ny kitay dia maivana, manjelatra ary mamony-fo tanteraka ho an'ny divay mamy, sotro, kafe na dite. Io fanaka atody io dia mitaky efitrano 4 lehibe sy 9 jono lehibe lehibe. Ampiasao ny taovolo atody sisa tavela ao anaty recipe toy ity toriteny mozika ity .
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Cookie Dough:
- 4 teaspoons siramamy (voatavo)
- 1 sirikan'ny sira
- 4 atody lehibe (voadaroka)
- 9 zezika lehibe lehibe (voadaroka)
- Olon-menaka 38 taonina
- 1 1/4 teaspoons vanilla
- 1 1/4 sotro ronono kely
- 3 1/2 koba lafarina (tsy misy dikany)
- Ho an'ny fiakarana siramamy:
- 3 sotro ny siramamy (voatavo)
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho eo amin'ny faritry ny lafaoro ny kitapo ary hafanà hatrany 350 F.
- Manamboara siramamy sira, sira, atody, atody, menaka foly, lavanila, akorandriaka, ary lafarinina ao anaty vilia lehibe na mangana ary miforiporitra miaraka amin'ny fihodinan'ny haavo (1 na 2 eo amin'ny KitchenAid) dia azo tanterahina ary 20 km ny felam-boninkazo.
- Apetaho eo amin'ny tontolon'ny asa tsara ny koba ary hametahana mandritra ny 2 ka hatramin'ny 3 minitra mandra-pikatonany. Mofomamy miaraka amin'ny lamba vita amin'ny plastika na lamba malemy ary avelao hijanona mandritra ny 20 ka hatramin'ny 30 minitra izy mba hialana amin'ny glute.
- Ampitahao ny antsasany (sotro 1 1/2 sotro) amin'ny siramamy vita amin'ny granules mba hampiasaina amin'ny fametahana ny endrikao amin'ny asa ary hikirakao ny koba eo amboniny amin'ny haavo 1/4. Ampiasao ny sira izay 1 1/2 kapoakan'ny siramamy vita amin'ny menaka eo ambony tampony.
- Amin'ny fampiasana antsy maranitra na kodiaran'ny pizza dia aforeto ny tsipika mankany amin'ny tsipika 1x2-inch. Omeo tapa-bolana ny tapa-tavoahangy mba hanamboarana ny tendron-tsipìkany ary handravaka tsiro vita amin'ny parcha vita amin'ny hoditra 1 santimetatra.
- Mialà eo amin'ny 20 ka hatramin'ny 25 minitra mandra-pifaneraseran'ny volom-borona. Zava-dehibe ny hanamboarana cookies tanteraka, raha tsy izany, dia hianjera izy ireo rehefa mihamangatsiaka.
- Alefaso any amin'ny tranokala iray ary avelao ny hafanana mandritra ny 3 ka hatramin'ny 4 ka hatramin'ny hatsiaka ary alaina maina. Mitazona avy hatrany amin'ny plastika mba hitazomana ny hafanana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 278 |
| Total Fat | 13 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 8 g |
| kolesterola | 100 mg |
| Sodium | 117 mg |
| gliosida | 38 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 4 g |