Raha tianao ny mipetaka eo amin'ny lafy tsarany, dia ity ianao no resipeo. Na izany aza, azonao atao ny manitsy ny cayenne mifanaraka aminao. Ampiasao ireo toro-làlana mahasalama hanatsarana ny vilany misy tsaramaso barbares. Tena mahafinaritra!
Inona no ilainao?
- 8-10 lbs./3.6-4.5 kg vy (brisket)
- Ho an'ny Rub:
- 1/3 cup / 80 ml. Paprika
- 1/4 kaopy / 60 ml. piso mainty
- 1/4 kaopy / 60 ml. siramamy mena
- 3 latabava / 45 ml. sira
- 3 latabava / 45 ml. chili powder
- 2 teatrany / 30 ml. dipoavatra
- 2 teatrany / 30 ml. dipoavatra
- 1 lanjin-tongotra / 15 ml. cayenne (ampiasao raha tsy tianao)
Ahoana no fanaovana azy?
1. Manofa mpifoka sigara ary ampio kitapo amin'ny safidinao. Arovy ny maina ary ario. Mifameno ny rantsan-tongotra ary ampiharo amin'ny ravina.
2. Apetraa amin'ny mpifoka sigara mandritra ny 8 ka hatramin'ny 10 ora. Mitazona ny hafanana amin'ny sigara eo amin'ny 225 degre F / 110 degre C. Mba hampitomboana ny fahamendrehana, ento ny mpifoka sigara, alaivo amin'ny alim-borona ary apetraho ao anaty oven ny 180 hatramin'ny 200 degre F / 80 hatramin'ny 95 degre C ho an'ny roa farany ora.
Amin'ny ankapobeny, aorian'ny 8 ora ka hatramin'ny 10 ora, ny sombin-tsakafo dia mety hitera-doza ho setroka be loatra ary afaka mifoka sigara fanampiny ny sigara fanampiny.
3. Mialà amin'ny hafanana ary avelao hipetraka 20 minitra alohan'ny hanotofana azy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1170 |
| Total Fat | 60 g |
| Fatin'ny sira | 23 g |
| Fatina tsy manasitrana | 27 g |
| kolesterola | 435 mg |
| Sodium | 2,443 mg |
| gliosida | 12 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 137 g |