01 of 05
Inona no atao hoe Beurree Main?
Manontany tena foana ve ny fomba amam-panao ny sombin-tsigara sy ny saosy any amin'ny fanjakana matanjaka toy izany? Ny ampahany maro amin'ny sakafo frantsay dia mety ho sarotra ny mamerina fa ny tsiambaratelo amin'ny lasopy miloko dia mora mora ny ankizy iray afaka manao izany. Manomana fotsiny ny Beurre Manie. Toy ny roux amin'ny hoe ny ingredients fototra dia mofomamy sy dibera saingy ny mainty beurree dia tsy mahandro. Ny roux dia azo atao ihany koa amin'ny famonoana dibera, solika ary zavamaniry ny "kolosaina kaina" dia mandeha ho azy kokoa ho an'ny recipe.
Ny lafarinina dia matetika ampiasaina ho toy ny mpangaro-tsakafo ao amin'ny sakafo, fa ny fampiana koba amin'ny lasopy kosa dia mety miteraka tsiranoka goavambe. Tsy niparitaka haingana ilay lafarinina ary tsy hahavokatra ny lovia. Ny roux sy ny mainty baoritra dia samy ampiasaina mba handrotsa-dipoavatra tsy misy lafarinina. Miaraka amin'ny rononomandry mamenitra ny lafarinina azonao ampiana azy amin'ny sira na sòsanao raha tsy misy ny lafarinina matevina sy matevina. Rehefa mameno ny dibera dia mizara ny lafarinina izy amin'ny fomba mampihetsi-java azy ao anatin'ny famolavolanao.
Ny Frantsay dia manondro ny koba vokatry ny famafazana menaka sy kobam-bary "dried ny kena" satria izany indrindra no izy. Araka ny ho hitanao amin'izany, ny fomba fanaovana ny tenanao manokana beurree mety ho somary malama, fa tena tsotra koa.
02 of 05
Koba sy menaka
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images Ampiasao ny kitapom- bary misy anao mba handefasana lasopy, trondro ary sotro. Atombohy amin'ny 1 isa-lôla ny koban-kisoa rehetra ary ny 1 isa-metatra fanafody ambolena. Tsara ny miala amin'ny ronono mandritra ny adiny iray na mihoatra alohan'ny hanombohanao. Aza mikambana ny ronono.
03 of 05
Handwork
© Rebecca Franklin, nahazoan-dalana amin'ny About.com Miara-miasa amin'ny ramanavy ny rononomandry sy ny lafarinina.
04 of 05
Tohano ny famokarana
© Rebecca Franklin, nahazoan-dalana amin'ny About.com Ny manie beurre dia lozika marevaka sy malama; Tohano ny fametahana.
05 of 05
Ny vokatra vita amin'ny Messi
© Rebecca Franklin, nahazoan-dalana amin'ny About.com Tsy tsara tarehy izany, fa raha vantany vao tafiditra ao anaty ronono ny lafarininao dia vita ary vonona ny hipopotipotika, sotro, ary sotro. Aza hadino ny manohy mamono ny lasopy na saosy mandra-pahafatin'ilay menaka masira ao anaty sakafo. Te hanandrana fitsapana tsiro ianao mba hahazoana antoka fa raha tsy nifangaro tanteraka izy dia mbola afaka manandrana ny lafarina. Raha vao tsy afaka manandrana ny lafarinina intsony ianao ary efa nahatratra ny tendrony nangatahana dia vonona ny lasopy.
Raha toa ka mahasadaikatra anao io fomba io, dia afaka miasa koa ny ronono sy ny lafarinina miaraka amin'ny sotro ianao na ny penso iray. Ny hafa maniry hampiasa processeur sakafo, ataovy izay hahazoana antoka fa tsy milamina izy io ary mahatonga ny ronono hanomboka hamono.
Soa ihany, afaka maimay maitso beurree mandritra ny telo volana ianao. Satria ny ankamaroan'ny fanatsarana dia miantso vilia kely iray na roa amin'io zavatra io ao anaty fotoana iray ahafahanao maniry izay tsy ampiasainao. Azo atao ihany koa ny antonta lehibe ary hamehana. Na dia izany aza, zava-dehibe ny mamela ilay fifangaroana mba hanalefahana tanteraka alohan'ny hanampiana azy amin'ny lasopy iray. Tsy manoro hevitra aho hoe hampidirina ranom-bozaka mangatsiaka any amin'ny toeram-pisakafoanana mafana.